암염과 천일염의 특징과 차이점은 무엇일까요?

Question

한국은 천일염이 가장 대표적인데요.

그런데 전세계 대부분의 국가들은 암염이 대다수 라는걸 알게 되었는데요.

그렇다면 이 암염과 천일염의 가장 큰 특징과 영양소적으로 어떠한 차이가 있고 장점과 단점은 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 조신한페리카나203입니다. 바닷물이 기원이지만 암염은 오랜기간에 걸쳐서 결정화된것으로 순도 98%의 정제염이고 천일염은 여름에는 염도 80%, 겨울에는 90%정도가 되는 불순물이 많은 순도가 낮은 소금입니다.