마늘을 장기간 보관할 수 있는 방법이 궁금합니다.
마늘은 항산화 작용이 있어서 몸에 좋다고 알고 있습니다. 통마늘 자체로 보관하면서 필요할 때 마늘을 섭취하고 싶은데 보관 방법이 궁금합니다.
안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다. 통마늘은 그늘에서 건조시킨 후 양파망이나 못쓰는 스타킹 등에 넣어 햇빛이 들지 않고 통풍이 잘 되는 곳에 걸어서 보관하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 마늘을 통째 보관을 하실려면 그물망에 넣어서 베렌다에 바람이 들어오는 곳에 직사광선을 피해서 두시면 오래동안 보관 해도 변질이 없어요~
안녕하세요. 거대한개구리15입니다. 마늘 보관 할때는 선풍기로 수분을 제거 후 밀폐용기 밑에 밀가루나 소금을 자자하게 깐 후 휴지 몇겹을 그위에 깔아 마을과 닿지않게 하고 휴지위에 마늘 넣은 후 다시 휴지 몇겹으로 덮고 밀폐하여 김치 냉장고 보관하세요
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
마늘 머리 전체를 그대로 보관하려면
건조하고 시원한 곳에 통으로 둡니다
얇은 종이나 나무 상자에 넣어
통풍이 잘 되는 환경을 만드세요
직사광선을 피하고 습도가 낮은 장소가
가장 적절하죠
마늘 머리를 알로 분리한 후 시원한 곳에
나누어 둡니다
나눈 마늘 알은 종이 봉지나
면박스에 보관하시고
마늘 알을 통풍이 잘 되는 곳에서
마늘 알끼리 접촉을 피합니다
알마다 껍질을 제거하지 않고 보관합니다
[마늘을 건조시키기]
마늘을 건조시켜서 보관하면
유통 기간을 연장할 수 있으며
마늘 머리를 분리한 후, 그늘진 곳에 걸어
건조하거나, 전기 건조기를 사용하셔도 되죠
{ 냉장고나 냉동 보관}
마늘을 냉장고에 보관하려면,
알로 나눈 후 비닐 봉지나 투명 랩에 싸서
보관하면 됩니다
하지만 냉장고 보관은
상대적으로 짧은 기간에 적합해요
마늘 알을 다진 상태로 얼려두는데
다진 마늘은 요리에 사용하기 편리하면서
냉동실에서 오랫동안
신선하게 보관할 수 있습니다
안녕하세요. 러블리한귀뚜라미235입니다.
밀폐용기에 신문지를 충분하게 깔고 그위에
마늘 신문지 순으로 켜켜이 쌓아 김치 냉장고에
보관하면 장기간 보관 가능하네요
안녕하세요. 겸손한하늘소17입니다. 통마늘은 양파망에 넣어서 서늘한곳에 매달아두고 깐마늘은 수분을 제거하고 통에 신문지를 깔고 담아 김치냉장고에 넣어두시면 좀 더 오래 드실수있습니다.
