철학에서 '인식'의 개념은 어떻게 이해되는가요?

철학에서 '인식'의 개념은 어떻게 이해되는지, 그리고 이에 대한 주요 철학적 견해에 대해 자세히 설명해주시면 감사하겠습니다.