고기나 쌈 싸먹을때 상추나 깻잎 같은 것들은 보통
차가운 흐르는 물에 세척하는 게 보통인데요.
근데 차가운 물 보다는 따뜻한 물에 씻는게 좋다는데 왜그럴까요?
안녕하세요. 정겨운고릴라200입니다. 야채를 따뜻한 물에 씻어주면 채소의 신선도나 식감이 죽습니다 따라서 차가운 물에 씻어줘야 신선도가 유지될수 있어요
안녕하세요. 아하를 진심으로 사랑하는 사람입니다.
야채는 미지근한 물에 씻을수록 신선함이 더욱더 살아 난다고 합니다 수고하세요
안녕하세요. 의로운뻐꾸기46입니다.
야채를 세척하는데 온수나 냉수나 세척에 관해서는 별다른게 없습니다.
다만 겨울철이라 그런거죠
안녕하세요. 시뻘건무당벌레33입니다.
50도 세척법은 냉장고 속 시든 야채를 싱싱하게 해주는 효과도 있지만
야채를 50도 세척법으로 씻은 다음 냉장 보과했을 때 더 효과가 좋다고 하니
야채를 많이 구입했다 싶으실 때는 50도 세척법으로 세척한 다음 드시면
더 싱싱하고 맛있는 야채를 드실 수 있고요.
