안녕하세요. 신성현 의사입니다.
전문가들은 아침식사를 거르는 습관이 직접적인 위험은 없어 보일지라도 장기적으로 건강에 다양한 문제를 일으킬 수 있다고 경고하고 있습니다. 아침을 먹지 않는 사람들은 영양 부족 문제에 노출될 가능성이 큽니다. 일반적으로 우리 몸이 필요로 하는 열량과 영양소는 하루 3끼 식사를 통해 골고루 공급되어야 합니다.
또한 아침을 거르고 나중에 식사를 하는 경우, 장기간 공복 상태로 있다가 갑작스럽게 식사를 하면 혈당 수치가 급격하게 상승하고 이로 인해 섭취한 칼로리 대부분이 체지방으로 축적될 수 있습니다. 이는 비만, 대사증후군, 당뇨병, 심혈관 질환 등과 연관이 있으며, 아침을 거르고 나중에 폭식하는 습관은 위장 질환의 위험도를 증가시킬 수 있습니다.
특히 아침식사가 뇌의 주 에너지원인 포도당을 공급하는 역할을 하므로, 아침을 거르면 아동과 청소년의 집중력과 학습능력이 저하되고 무기력하거나 신경질적이 될 수 있습니다. 또한, 아침을 거르다가 갑자기 식사를 시작하는 경우 위에 부담이 갈 수 있습니다. 이러한 경우를 최소화하기 위해 식이섬유가 풍부한 식품, 고단백식품, 비정제 탄수화물을 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어 양상추나 양배추와 같은 식이섬유가 풍부한 식품, 달걀 또는 연두부와 같은 고단백식품, 잡곡밥 또는 통밀빵과 같은 비정제 탄수화물 식품을 고려해보시고 또한 이와 함께 요거트와 같은 유제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 한편, 공복 상태에서 유기산이 풍부한 과일(귤, 오렌지, 레몬 등)이나 카페인이 많은 음료(커피, 홍차, 녹차 등)를 먹는 것은 속쓰림을 더 심화시킬 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
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