옛날 사람들 최애음식이 곤충이었던 이유

Question

지금은 인간들에게 '해충'이라 불리며 멸시받는 곤충들.

옛날엔 특별한 날 먹는 음식으로, 심심할 때 먹는 간식으로,심지어 약으로도 쓰였다는 사실 .그런이유는 왜 그런가요?

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안녕하세요. 신비한기억입니다.

인간들이 곤충을 식용하던 역사는 아주 오래전부터 시작되어왔습니다.

곤충은 매우 풍부한 단백질, 비타민, 무기질 등의 영양소가 있기 때문에 옛날부터 전 세계적으로 식용되어왔습니다.

식량 부족 시기나 전쟁 등의 극한 상황에서는 곤충이 생존을 위한 중요한 식량원으로 활용되었습니다.

그리고 곤충은 다양한 약재에 사용되기도 했습니다. 곤충을 통해 추출한 성분이 효능이 있다는 것이 알려져 있었기 때문입니다.

예를 들어 중국에서는 오랫동안 벌레 등의 곤충을 중국 전통약인 한약의 원료로 사용해왔습니다.

하지만 현재는 곤충이 해충으로 인식되고 있어서 음식물로서의 가치를 인정받지 못하는 경우가 많습니다.

그러나 최근에는 다시 곤충의 영양가와 지속 가능한 식품원료로서의 가능성이 다시 부각되어 곤충 식용 문화가 재조명되고 있는 추세입니다.