제가 스테이크를 구울 때 고기가 너무 두꺼워서 속까지 잘 안익는데다가 사방에 기름이 튀겨서 가끔 뚜껑을 덮고 굽는데요, 보통 스테이크를 구울 때 뚜껑을 덮지 말고 구우라고 많이 얘기하기도 하고 유튜브에서도 셰프들이 보통 뚜껑을 안 덮고 스테이크를 굽던데 덮고 구우면 어떤 안좋은 점이 있나요??
