냉이로 해먹을 수 있는 음식은 일반적으로 된장국과 냉이무침인데 저는 냉이밥을 지어서 양념장에 비벼서 먹습니다.
불고기에도 냉이 살짝 데쳐서 넣어도 맛있더라구요. 감자를 갈아서 냉이 전을 해도 맛있고 새로운 맛입니다. 감자 자체가 향이 없어서 잘 어울리는 것 같습니다. 그리고 냉이 양이 많다면 살짝 데쳐서 냉이장아찌를 해도 독특한 향이 있고 오래 보관도 가능하고 고기와 잘 어울리는 특별한 장아찌가 됩니다. 자연산 냉이가 향도 좋고 영양이 풍부해서 직접 캐서 냉이장아찌도 만들어 먹기도 합니다. 오래 두고 먹는 것은 장아찌가 최고인 거 같아요.