젤리는 너무너무 맛있는데요 대체 누가 언제 만든걸까요? 처음 만들었을때도 지금과 같은 젤리 식감이었을까요? 그리고 동물성 또는 식물성 젤리의 차이도 알려주세요 혹시 젤리는 건강에 좋을까요? 나쁘진 않겠죠? 궁금합니다!
안녕하세요. 저도 젤리 참 좋아하는데요~
젤르는 영국과 그 주변국가에서 과일 등을 굽거나 익힌 뒤 식혀 굳히거나 동물 지방과 부산물에서 우려낸 젤라틴으로 끓인 뒤 굳혀 보존식품으로 저장해 먹던 것에서 유래한 후식으로[1] 과즙이나 과일 등을 한천이나 젤라틴 등을 넣고 졸여 굳힌 것입니다.
동물성 식물성 젤리의 차이는 잘 모르겠습니다만.. 젤리가 건강기는식품은 아니기 때문에 하루에 하리보 작은한봉지 정도만 드시는게 좋지 않을까요?ㅎㅎ
