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답변 내역

자연산 꿀은 특유의 향기가 나게 되는거죠?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.자연산 꿀은 특유의 꽃향기와 벌꿀 향이 납니다. 만약 꿀에서 이 향이 느껴지지 않거나 단순히 단 냄새만 난다면, 자연산이 아닐 가능성이 있습니다.비교 방법:1. 향: 자연산 꿀은 꽃향기와 복잡한 향이 나지만가짜 꿀은 단순한 단 냄새가 주로 나죠.2. 점도: 자연산 꿀은 점도가 높고, 숟가락에서 천천히 흐르며 가짜 꿀은 더 묽을 수 있습니다.3. 물 테스트: 자연산 꿀은 물에 넣었을 때 쉽게 녹지 않고, 바닥에 가라앉으며 가짜 꿀은 빨리 녹습니다.이 방법들로 자연산과 가짜 꿀을 비교할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.12
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달걀 익힌 정도에 따라서 영양소 유지는 각각 어느정도 되는지 궁금합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.달걀의 익힌 정도에 따른 영양소 유지 정도는 다음과 같습니다.1. 날계란: 가장 많은 영양소를 유지하지만, 흡수율이 낮고 식중독 위험이 있습니다.2. 반숙: 적당히 익혀 영양소를 잘 유지하면서도 소화와 흡수가 잘 됩니다.3. 완숙: 소화와 흡수율이 가장 높지만, 일부 열에 민감한 영양소(비타민 B군, 항산화제)가 일부 감소할 수 있습니다.즉, 반숙이 영양소 유지와 흡수율에서 가장 균형 잡힌 선택입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.12
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왜 아침에는 음식을 삼키기 힘들까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아침에 음식을 삼키기 힘든 이유는 목이 건조하고 입이 덜 깨어난 상태일 수 있으며 또한, 위장이 아직 활발하지 않아서 그럴 수 있습니다. 이럴 때는 부드럽고 소화가 쉬운 음식이 좋으며예를 들어, 요거트, 스무디, 오트밀 같은 것들이 도움될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.11
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아스파라거 스 는 어디 에 좋은 건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아스파라거스는 주로 비타민 K, 비타민 C, 엽산, 식이섬유가 풍부하여 소화 건강, 면역력 강화, 뼈 건강에 도움을 주며 또한 항산화 물질이 많아 세포 손상 예방에 기여합니다. 맛이 다소 쓴 느낌이 있을 수 있지만, 이 쓴맛이 식이섬유와 비타민 등의 건강 효능과 관련이 있습니다. 스테이크와 함께 먹는 이유는 맛의 균형을 맞추고, 다양한 영양소를 섭취하기 위해서이며 아스파라거스는 조리 방법에 따라 맛이 달라질 수 있어, 볶거나 구우면 더 부드럽고 맛있게 즐길 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.11
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당면은 무엇으로 만들어지는건가요?? 살찌는 음식에 포함이 되는지요 ??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당면은 주로 고구마 전분이나 감자 전분으로 만들어집니다. 이 전분을 물과 함께 반죽한 후, 얇게 뽑아내어 건조시킨 것이 당면이며 당면 자체는 탄수화물이 주 성분이기 때문에 칼로리가 낮지는 않습니다. 하지만, 요리에 사용되는 양이나 함께 먹는 재료들에 따라 다르게 작용할 수 있습니다. 예를 들어, 당면을 많이 섭취하거나 기름진 소스와 함께 먹으면 칼로리 섭취가 높아져 살이 찔 수 있는 음식이 될 수 있으나 야채와 함께 적당량을 먹으면 균형 잡힌 식사가 될 수 있습니다. 즉, 당면이 살이 찌는지 여부는 식단 전체와 섭취하는 양에 따라 달라지며 적당히 섭취하면 큰 문제가 되지 않겠지만, 과도하게 먹으면 체중 증가에 영향을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.11
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목 건강에 도움이 되는 음식은 어떤 게 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.도라지차는 목 건강에 도움이 될 수 있습니다. 도라지는 기관지 건강을 도와주고 염증을 줄여주며, 기침을 완화하는 데 효과가 있습니다.목 건강에 도움이 되는 다른 음식으로는1. 꿀: 항균 작용이 있어 목의 염증을 줄이고 기침을 완화하는 데 도움을 줍니다. 2. 배: 수분 함량이 높아 목을 촉촉하게 유지해주고, 기침을 완화하는 데 좋으며 배즙이나 배를 꿀에 절여 먹으면 효과적입니다.3. 생강: 생강은 항염 효과가 있어 목의 염증을 줄이고, 감기 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 4. 녹차: 항산화 성분이 풍부하여 면역력을 높이고, 목 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.이 외에도 따뜻한 물을 자주 마셔서 목을 촉촉하게 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.11
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다이어트할 때 하루에 한 끼는 많이 먹어도 상관 없나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.하루에 한 끼만 많이 먹는 방식은 다이어트에 도움이 되기보다는 역효과를 낼 수 있으며 점심에 폭식을 하게 되면 혈당이 급격히 상승하고, 그 후에는 다시 급격히 떨어져서 더 강한 배고픔을 느낄 수 있으며 폭식은 소화에 부담을 주고, 남은 칼로리가 체지방으로 저장될 가능성이 높아집니다. 다이어트를 위해서는 세 끼를 고르게, 적당량으로 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 단백질과 섬유질이 풍부한 음식을 식사에 포함시키면 포만감을 오래 유지할 수 있어 폭식을 예방할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.11
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공복감이 있을 때 먹기 좋은 다이어트 음식은 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.공복감을 없애면서 다이어트를 도와주는 음식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.1. 단백질: 삶은 달걀, 그릭 요거트, 닭 가슴살 등은 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.2. 섬유질이 풍부한 음식: 채소, 특히 당근, 오이, 셀러리 같은 저칼로리 채소 스틱은 공복감을 해소하면서도 칼로리가 낮습니다.3. 견과류: 아몬드, 호두 같은 견과류는 적당히 먹으면 건강한 지방과 단백질을 제공해 포만감을 줍니다.4. 과일: 사과, 베리류 같은 과일은 적당량 섭취 시 공복감을 줄여줍니다.5. 통곡물: 귀리, 현미 같은 통곡물은 소화가 천천히 되어 포만감을 오래 지속시켜 줍니다.이런 음식들을 적절히 섭취하면 다이어트 중에도 공복감을 줄이는 데 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.11
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제로 콜라에 카페인이 일반 콜라보다 더 많이 들었다는데 사실인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.제로 콜라에 카페인이 일반 콜라보다 더 많이 들어있는 경우가 많습니다. 제로 콜라가 설탕 대신 인공 감미료를 사용하기 때문에 맛을 보완하기 위해 카페인 함량을 높이는 경우가 있으므로 제로 콜라를 마시면 일반 콜라보다 더 잠이 안 올 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.11
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안녕하세요 구기자 먹고 배가 아파요 구기자 부작용을 살펴보니 설사를 할 수 있다고 하는데 여기 이게 배탈이 난 건지 아니면 독소를 배출하는 건지 알고 싶습니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.구기자는 일부 사람들에게서 배탈이나 설사를 유발할 수 있으며 배탈이 난 것인지 독소를 배출하는 것인지는 정확히 판단하기 어렵지만, 구기자를 먹고 배가 아프다면 일단 섭취를 중단하고 증상이 지속되면 병원에서 상담을 받는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.11
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