답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.브로콜리 데치는 방법은 물을 끓이고 끓기 시작하면 소금을 약간 넣어주시고 브로콜리의 줄기를 자르고 작은 송이로 나눈후 브로콜리를 넣고 2~3분 정도 데칩니다. 데친 브로콜리를 찬물에 바로 담가서 색이 변하지 않도록 합니다. 데친 브로콜리를 버터나 올리브유, 소금을 살짝 뿌려서 맛있게 드시면 됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.꿀을 쇠 숟가락으로 먹으면 안 된다고 하는 이유는 쇠와의 화학 반응 때문이며 꿀에는 과당과 포도당이 포함되어 있는데 쇠와 접촉할 경우 미세한 산화 반응이 일어나 꿀의 성분이 변질 될 수 있다는 이론이 있지만 과학적으로 확실히 증명된 것은 아니며 실제로 쇠 숟가락으로 꿀을 먹어도 큰 문제가 없다는 의견도 있습니다. 하지만 나무 슫가락을 사용하는 것이 꿀의 특성을 최대한 보존한다고 생각하는 사람들이 많습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트 한약은 보통 식욕 억제와 대사 촉진을 통해 체중 감소를 돕는 원리로 작용하며 배변을 원활하게 하여 체내 노폐물을 제거하는 역할을 할 수 있으며 부작용은 약재의 종류에 따라 다르지만 위장장애, 불면증, 어지러움, 두통 등의 부작용이 있을 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아이가 변비가 심할 경우 먼저 병원에 가서 상담을 받는 것이 좋습니다. 변비가 장기간 지속되면 다른 건강 문제를 유발할 수 있으며 약을 사용하기 전에 식이 섬유가 풍부한 음식(배, 사과, 잎채소 등)을 먹여 주고 충분한 수분 섭취와 운동을 유도하는 것이 중요하며 만약 이런 방법으로도 해결되지 않거나 계속 심하면 의사의 처방을 받아 약을 사용할 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.견과류는 건강에 좋지만 과다 섭취하면 칼로리 과다나 지방 섭취가 문제가 될 수 있습니다. 아몬드의 경우 1개의 칼로리가 약 7~8 칼로리 정도라서 10개를 추가로 먹으면 70~80 칼로리가 더 추가 되는 셈으로 하루 권장량은 보통 20~30g정도로 아몬드 기준으로 20~25개 정도가 적당한 양입니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.멸치는 몸에 좋은 음식이지만 과도하게 섭취하면 몇가지 부작용이 있을 수 있으며 멸치는 염분이 많아서 과도하게 섭취하면 혈압상승이나 부종을 유발할 수 있으며 퓨린 성분이 요산수치를 높여 통풍을 유발할 수 있으며 과다 섭취시 칼슘 과잉으로 인해 신장 결석 등 문제가 발생 할 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.마른 기침과 기관지 건강에 좋은것은 꿀, 생강, 배, 따뜻한 차, 건조한 공기 피하기, 충분한 수분 섭취하기 등이 도움이 됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.멸치의 효능은 칼슘이 풍부해 뼈와 치아에 좋으며 칼륨이 많아 나트륨 배출을 도와 혈압을 안정시키며 단백질과 비타민 B군이 풍부하여 에너지 생성에 도움이 되며 오메가3 지방산이 많아 심혈관 건강에 좋습니다. 하루 적정 섭취량은 약 20~30g정도가 적당합니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.가래를 없애는데 도움이 되는 음식에는 생강, 꿀, 레몬, 따뜻한 물, 배즙 등이 있습니다. 따뜻한 차나 물을 자주 마시고 앞에서 말한 음식을 활용한 음료를 드시면 도움이 될 것입니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.섬유질은 건강에 매우 유익하지만 과다 섭취하면 배변문제, 복통, 가스 , 팽만감 드의 소화불량이 생길수 있으며 하루 권장 섭취량은 성인 기준 약 25~38g입니다. 과다 섭취의 위험성은 복통과 가스, 변비, 영야소 흡수 방해 등이 있습니다.