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글루텐이란 무엇이며 어떤 음식들에 들어있는건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.글루텐은 밀가루에 함유되어있는 성분 중 하나로 빵을 만들때 점성을 형성하는 역할을 합니다. 메밀, 호밀 등에는 이 글루텐이 들어가 있지 않으며 글루텐을 소화하는데 무리가 없다면 섭취하여도 무방합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.14
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다리 붓기엔 어떻게 하는게 가장 효과적일까요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.다리 붓기는 오래 서 있거나 앉아 있을 때 혈액순환이 잘 안 되어 생기는 경우가 많습니다.예방하려면 다리를 심장보다 높게 올려 쉬거나 스트레칭, 종아리 마사지가 효과적입니다.또한 짠 음식 섭취를 줄이고, 꾸준한 수분 섭취와 가벼운 운동을 병행하면 붓기 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
25.09.14
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꽃게가 요즘 철이라 많이 보이던데요.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.꽃게는 단백질이 풍부하면서 지방이 적어 근육 유지와 체중 관리에 좋은 식품입니다.또한 칼슘, 인, 아연 같은 무기질과 비타민 B군이 많아 뼈 건강과 신진대사에 도움을 줍니다.특히 키토산과 타우린이 들어 있어 혈액순환 개선과 면역력 강화에도 긍정적인 효과를 기대할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.14
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각기병에 도정된 흰쌀밥이 안 좋나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.각기병은 비타민 B1(티아민) 결핍으로 생기는데, 도정된 흰쌀에는 티아민이 거의 없어 과거에 각기병이 많이 발생했습니다. 반대로 밀가루 빵이나 통곡물에는 티아민이 상대적으로 더 남아 있어 서양인들에게는 드물었습니다.예방을 위해서는 현미, 잡곡, 콩류, 돼지고기, 견과류처럼 티아민이 풍부한 음식을 함께 섭취하는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.14
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물을 많이 마셔도 좋지 않다고 하는데 뭐가 맞는거죠?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.물을 과도하게 섭취하면 오히려 건강에 좋지 않기때문에 그날의 활동량과 섭취한 음식에 따라서 수분 섭취량을 결정하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.14
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과일을 살때 구매 습관이 있을까요 공유해주세요!!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.과일을 살 때는 먼저 신선도를 가장 중요하게 보고 색깔, 껍질 상태, 향으로 확인한 후 제철 과일 위주로 골라 가격 대비 당도가 좋은 것을 선택하는 것이 좋습니다. 또한 한 번에 많이 사지 않고 소량씩 자주 사서 신선하게 먹는 습관을 가지는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.14
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일교차가 커지는 가을인데요 이럴때일수록 건강관리를 잘해야 하는데 꿀팁은
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.일교차가 큰 가을에는 아침저녁으로 체온을 유지할 수 있도록 겹쳐 입는 옷차림이 도움이 됩니다.비타민과 수분 섭취를 꾸준히 하고 제철 과일·채소를 먹어 면역력을 챙기는 것이 좋습니다.또한 규칙적인 운동과 충분한 수면으로 몸의 리듬을 유지하는 것이 건강 관리에 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.14
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당뇨임에도 먹을만한 간식같은게 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.당뇨 환자분께는 설탕 대신 스테비아, 에리스리톨 등이 들어간 무설탕 과자나 다크초콜릿(카카오 함량 70% 이상)이 비교적 괜찮습니다. 또한 간식으로는 아몬드, 호두, 해바라기씨 같은 견과류나 삶은 달걀, 저당 요거트 등이 도움이 됩니다.껌은 무설탕 자일리톨 껌을 선택하면 혈당에 큰 부담 없이 씹을 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
25.09.14
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제로음료는 몸에 안 해롭나요????
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.액상과당이나 설탕이 함유되어있는 음료보다는 나을 수 있지만 과도하게 섭취하면 복통이나 속쓰림 등을 유발할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.14
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굴이 피부미용에 좋다는 말이 있는데 사실인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.굴에는 아연과 셀레늄, 비타민 B12 등이 풍부해 피부 재생과 면역력 유지에 도움을 줍니다.또한 단백질과 타우린이 피부 탄력과 혈액순환을 개선해 피부 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.다만 신선하지 않거나 과다 섭취 시 소화 장애가 생길 수 있으니 적당량을 섭취하는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.14
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