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답변 내역

브로콜리를 씻지않고 바로 삶아내서 헹굼해서
안녕하세요.행굼하는 과정도 브로콜리를 씻는 행위와 동일하다고 볼 수 있습니다.2가지 생각해볼 수 있습니다.삶는 행위는 뜨거운 수증기 또는 물에 닿기 때문에 브로콜리에 붙어있는 균 등을 죽일 수 있습니다.추가로, 행구는 행위는 씻는 행위와 동일합니다. 위의 과정에서 농약도 씻겨서 내려갑니다.감사합니다.
학문 / 생물·생명
25.02.15
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커피 마시고 물을 자주 마시면 카페인 수치를 낮출수 있나요?
안녕하세요. 카페인의 농도는 낮을 수는 있으나 카페인의 양은 그대로라서 효과가 크지 않습니다. 그러나 카페인 다량 섭취 후, 물을 마시는 것은 좋습니다. 이유는 카페인을 먹으면 이뇨작용이 촉진됩니다. 그래서 몸의 수분이 부족해집니다. 이때물을 공급하는 것은 좋습니다. 또한 어느 정도 소변을 통해사 카페인이 배출될 수 있습니다.제일 좋은 것은 적당량 아니면 조금 마시는 것이며, 한번에 마시는 것보다는 천천히 마시는 것이 좋습니다.일반적으로 카페인은 섭취후 짧게는 3시간 길게는 7시간 정도 분해되는데 소요됩니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.15
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왜 밥을먹고나면 꼭 졸려오는걸까요?
안녕하세요. 밥을 먹으면 위랑 장에서 소화가 시작합니다.그러면 혈액이 일부 위랑 장에 갑니다. 왜냐하먄 영양소를 흡수해서 이동해야하기 때문입니다.이 때, 일시적으로 뇌에 혈액이 부족해져서 피곤함 또는 잠이 오게 됩니다.이런 현상을 억제하기 위해서는 1) 조금 적게 먹기 2) 먹고 나서 가볍게 산책하기 3) 커피 마시기 등등을 할 수 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.15
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즉석 라면은 인체에 해로운건가요? 라면 용기 때문에?
안녕하세요.2가지 측면이 있습니다.1) 라면라면 자체에는 나트륨 함량이 높습니다. 나트륨 함량이 높아서 라면을 다 먹으면 혈압의 상승 및 고혈압 유발등에 노출될 수 있습니다. 심장 건강에도 해롭습니다. 만약 즉석라면을 드신다면(다른 라면도 마찬가지입니다.) 국물을 마시지 않거나 스프를 덜 넣거나 등의 조리가 필요합니다.2) 용기우리나라는 식약처의 기구 및 용기 포장 공정이라고 있습니다. 그래서 용기에서 분출되는 성분을 관리하고 있습니다. 다만, 일각에서는 여전히 용기에 대해서 환경호르몬 등이 분비되어 염려스러운 우려가 표출됩니다. 조리 방법은 용기에 써있는 방식으로 하셔야 안전하게 섭취할 수 있습니다.결국, 라면을 드시는 것은 좋지만 많이 그리고 자주 드시는 것을 삼가하는 것이 건강에 유익하겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.15
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안녕하세요. 언제나 당신 편입니다. 자기 관리는 어떻게 하면 좋을까요?
안녕하세요.도움이 되실지 모르겠습니다.그러나 제 경험담으로 답변을 드리고 자 합니다.저도 늘..그리고 누구나 자기 관리에 대해서 고민할 것입니다.저는 그 고민을 24시간을 어떻게 할 것인가로 초점맞추지 않았습니다.다만, 한달에 한개씩 누적으로 습관을 가지고자 했습니다.첫번째 습관은 자리에 앉아서 다이어리 정리무조건 첫달은 이것을 했습니다. 밤 11시 정도에 하고 지금도 하고 있습니다. 그래서 오늘 뭐했는지, 내일은 어떤 것을 할지 뿐만 아니라 가계부도 정리했습니다.두번째 달 두번째 습관으로 일기쓰기를 했습니다.다이어리는 일정, 돈 등이라고 생각하시면 됩니다.일기쓰기는 오늘 하루의 부족한 것이 무엇인지 내일은 어떻게 할 것인지 나를 되돌아 봣습니다그렇게 계속 한개, 두개 누적으로 증가시키고 있습니다.첫번째와 두번째꺼는 꼬박 지키고 그 뒤는 자신이 하고 싶은 것을 하면 됩니다.하나씩 습관화 시키면 어느 순간 몸에 베고, 그러면 자연스레 익숙해집니다.저는 첫번째와 두번째 뒤에 운동, 독서 등을 넣었습니다.그달에 해야할 습관들은 하늘이 두쪽나도 하는 것입니다.그렇게 하다보면 건강한 삶이 되지 않을까 싶습니다.제 경험담인데 도움이 되셨으면 합니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.15
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즉석밥을 자주 먹으면 몸에 해롭거나 그런것은 없겠죠?
안녕하세요. 즉석밥 즉 햇반 등을 섭취해도 몸에 해롭거나 그러지 않습니다.아마, 이게 해로웠다면 이미 식약처에서 제지를 했을 겁니다.우리나라의 식품의 다른 나라에 비해서 철저하게 관리되고 있습니다식품의 공전에도 식품 내용물에 대한 안전성과 유해요소에 대한 관리가 전부 규정으로 관리되고 있습니다.또한, 오븐에 의해서 용기에서 분출될 수 있는 각종 성분에 대해서 관리가 되고 있습니다.이러한 관리에서 벗어나면 안되게 식품을 생산 및 제조하도록 되어 있습니다.안심하고 드셔도 무방합니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.15
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허기질때 산성분이 있는 음식을 먹으면 안되나요?
안녕하세요. 이유는 위산 때문입니다.공복 상태에서 음식이 들어가면 위산이 분비되기 시작합니다.그러나, 산성인 음식을 갑자기 섭취하면 위산분비가 촉진이 될 뿐만 아니라과다한 위산의 촉진으로 역류성 식도염에 걸릴 수 있습니다.결국 위에서의 pH 때문입니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.15
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성인 하루 단백질 섭취 권장량이 얼마나 되며, 두유 및 두부 등 식물성단백질로만 채워도 문제가 없는지 궁금합니다.
안녕하세요. 1) 섭취량보건복지부 발간 [2020 한국인 영양소섭취기준]에 제시되어 있는 성인 단백질 섭취량은남성 65 g / 일, 여성 55 g/일 이렇게 됩니다.2) 식물성 단백질식물성 단백질에는 말씀하신 것처럼 콩이 있습니다.콩에는 필수 아미노산 중에서 메티오닌이 부족합니다.그래서 실제로 권장되는 것은 식물성 단백질 뿐만 아니라 동물성 단백질(우유, 고기, 생선, 웨이프로틴) 등을 복합적으로 섭취하는 것을 권장합니다. 한쪽에서 부족한 것을 다른 한쪽이 채울 수 있기 때문입니다.균형을 위함입니다.단백질 섭취에 도움되셨으면 합니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.15
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밀가루로 만든 음식을 먹으면 소화가 잘 되지 않는데 왜 그런건가요?
안녕하세요. 밀가루의 성분은 밀입니다. 쌀이나 다르게 밀에는 다른 단백질이 있습니다.그 단백질은 gluten이라는 단백질인데, 어떤 사람들은 이 단백질을 소화하는 것이 어려운 사람들이 있습니다.이는 국내보다 해외에서 더 많이 볼 수 있는 현상입니다.그래서 해외에서는 "gluten free"라고 만든 제품들도 있습니다.다른 이유도 많겠지만 유독 밀가루 섭취하실 때, 소화가 안된다도 느껴지신 다면 밀가루 단백질 중 하나인 gluten의 소화를 어려워하는 것은 아닌지 한번 체크해볼 필요가 있으실 것 같습니다. 참고해주세요. 감사합니다
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.14
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다른 동물들도 사람처럼 점이 있나요?
안녕하세요. 동물들에게도 점이 생깁니다.저희집 강아지도 예전에 점이 있었습니다.노화가 되면서 동물도 검버섯, 점 등 색소침착을 통해서 나타날 수 있습니다. 감사합니다.
학문 / 생물·생명
25.02.14
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