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튀김이 살이 많이 찐다고하는데요 왜그런건가요??
안녕하세요. 3가지 측면에서 말씀드리고 싶습니다.튀김은 기름을 기반으로 고온에서 조리하는 방식입니다.1) 장시간: 깨끗한 기름으로 튀기는 것은 괜찮으나, 여러번 사용한 기름으로 튀길 때가 많습니다. 집에서는 주로 깨끗한 것을 쓰지만, 치킨 가게 등에서는 기름을 아끼기 위해서 여러번 튀깁니다. 그 과정에서 지방은 산패가 발생하고 이는 체내의 산확적 스트레스로 작용합니다.2) 기름: 기름의 다량 섭취는 비만으로 이어질 수 있으나, 혈관의 축적으로 동맥경화 등 다른 질병의 동반과 유발을 야기합니다. 3) 유해물질: 튀김은 근본적으로 고온150도 이상의 고온에서 조리하는 방식입니다. 이 때, 다양한 위해요소들이 생성됩니다. 이는 100도시 이하에서는 천천히 생기거나 안생기는데 고온에서 조리하는 특성으로 인해서 다량 생성될 수 있고, 이를 코로 흡입하거나 입을 섭취하기에 몸에서 안 좋습니다.그래서 튀김을 삼가하라고 권합니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.08
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기억력 좋아지는 트레이닝으로는 뭐가있을까요?
안녕하세요. 기억력의 일부는 노화가 진행됨에 따라 감소하는 것이 맞습니다다만, 지연할 수 있습니다.지연시킬 수 있거나 개선시킬 수 있는 방법 2가지를 소개하고자 합니다.1) 머리쓰기: 머리를 계속 사용하는 것입니다. 방법은 여러가지 이나 쉽게 할 수 있는 것은 독서, 신문읽기, 공부 등이 있습니다. 특히 독서는 쉽게 접할 수 있고, 최근에는 전자책 등도 있기 때문에 가지고 다니기도 용이합니다. 핸드폰, TV 등은 도움이 안됩니다.2) 건강기능식품 섭취: 건강기능식품 중에서 기억력 개선에 도움을 줄 수 있음 또는 인지 개선에 도움을 줄 수 있음 등의 기능성을 제공하는 제품이 있습니다. 이렇게 2가지 정도로 제안드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.07
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거머리가 피를 빨 때 피가 응고되지 않는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요.거머리가 피를 빨면서 내뿜는 인자들은 우리 몸의 혈액이 응고되는 과정을 방해합니다. 그래서 응고가 되지 않습니다.모기가 피를 빨아먹지만 피를 빨아먹은 부위가 가렵지 않습니까?유사하고 비슷한 원리입니다.감사합니다.
학문 / 생물·생명
25.02.07
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이불 안 덮고 자는 아이 이불덮고 자게 하는 좋은 방법있을까요? 날도 추운데 이불차고 배꺄자는 아이틀 보면 걱정이 됩니다
안녕하세요. 혹시 아이가 몇살인가요?저는 아들 2명이 있습니다. 4살 6살입니다.저도 부모로써 동일한 마음입니다.늘 먼저 일어나거나 제가 깰때는 항상 이불을 발로차고 있습니다.그래서 또 덮고, 또 덮고 하는데...정말 답이 없습니다.부모로써 감기걸릴까 걱정만 됩니다.신기하게 겨울철인데,이불덥고 자면 땀을 뻘뻘흘립니다.저는 안 흘립니다.즉, 애들은 기본적으로 체온이 높습니다.부모님으로써 걱정되지만 생각날 때마다 덮어주는 것 말고는 현재까지 뚜렷한 방법을 찾지 못했습니다.도움이 되지 못했지만 건강하게 하루 하루 지낼 수 있도록 기도하겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.07
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다이어트 중 건면을 먹어도 괜찮을까?
안녕하세요. 건면이든 일반면이든 면은 면입니다.어떠한 의미냐면, 면을 만들때 정제된 밀가루를 사용합니다. 건면도 마찬가지 입니다. 그래서, 일반라면이든 건면라면이든 동일하게 혈당 수치가 급격하게 올라가며 인슐리의 분비로 인한 지방 성숙이 촉진됩니다.추가로 나트륨도 있습니다. 라면의 나트륨 함량은 높기 떄문에 고혈압 등에 주의해야합니다.결국, 건라면이든 일반라면이든 다이어트에서는 삼가하는 것이 좋겠씁니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.07
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왜 뱃살이 나오는 걸 안 좋다고 하는 걸까요?
안녕하세요.뱃살이 나온다는 것은 내장 지방이 쌓이는 것을 의미합니다.지방이 쌓여서 뱃살이 나오는 것이 안 좋은 이유는 다양합니다.1) 외모: 신체적으로 자신감이 결여될 수 있습니다.2) 질병: 비만으로 인해서 다른 합병증(당뇨) 등이 발생할 수 있습니다.3) 빼기: 내장지방은 특히 빼기가 어렵습니다. 그리고 내장 지방에서 나오는 염증은 다른 기관(근육 등)을 손상시킵니다.마지막으로 우리 몸에는 다른 피하지방이 있습니다. 지방세포의 종류는 2개로 나뉘는데 백색지방과 갈색지방입니다.학술적으로 피하지방에 있는 백색지방은 운동, 간헐적 단식 등등으로 인해서 갈색지방으로 바뀔 수 있습니다. 갈색지방은 열발생이 주역할로 지방을 태웁니다. 그러나 내장지방에 있는 흰색지방은 갈색지방으로의 전환은 어렵습니다.그래서 내장지방 뱃살을 태우는 것이 다른 지방에 비해서 어렵습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.07
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비건 식단을 채택했을 때 체내 영양 불균형을 예방하기 위한 핵심 식품은 무엇인가요?
안녕하세요. 고기를 안 먹을 경우에 가장 부족한 영양소는 비타민 B12입니다.비타민B12는 고기의 단백질과 결합되어 있고, 위에서 위산과 효소에 의해서 단백질이 분해될 때, 비타민B12가 빠져나와서 흡수됩니다.그러나 식물에서는 이러한 부분이 없습니다.이를 해결할 수 있는 방법이 2가지 있습니다.해조류: 김, 미역, 톳 등 섭취발효식품이렇게 해결이 가능합니다. 참고부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.07
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친구중에 1일1식을 과식으로 하는 친구가 있는데 좋지않은 습관일까요?
안녕하세요. 굉장히 좋지 못한 습관입니다.영양적 불균형: 과식을 하면 하지만 다양한 것을 섭취하지 않을 가능성이 높습니다. 보통은 3끼 먹을 때 다 동일한 것을 안 먹습니다. 근데, 1끼를 과식하면 1가지 음식을 폭식하는 것과 같아서 영양적 불균형이 일어날 수 있습니다.비만: 과식의 가장 큰 문제는 과식입니다. 많이 먹지만 그 양이 2끼를 굶었기 때문에 굉장히 많이 먹기에 비만으로 이어질 가능성이 높습니다. 3. 장과 위 장애: 이게 가장 중요합니다. 빈 속에 많은 것을 먹으면 조직이 갑작스럽게 늘어날 뿐만 아니라 부담으로 느낍니다. 그래서 위와 장에 손상을 입고 위와 장에 염증이 생길 수 있습니다. 추가로 과식으로 인해서 급격한 위산 분비로 역류성 식도염에 걸릴 수 있습니다.그래서 일일 1끼를 과식하는 것은 엄청 좋지 못한 습관입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.07
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형광등 불빛도 비타민D생성에 도움이 되나요?
안녕하세요. 일반적으로 형광등 불빛으로는 비타민D의 생성에 도움이 되지 않습니다.실내에서 생활하는 다수로 인해서 햇빛에 의한 생체 내 비타민D의 부족은 이미 오래전 부터 제시된 바 있습니다.햇빛은 다양한 영역대의 파장이 있습니다. 적외선 자외선 가시광선. 우리는 가시광선 밖에 보지 못합니다.그래서 형광등은 햇빛에 비해 그 파장이 적습니다.그래서 동일하다고 볼 수 없습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.07
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고기를 많이 먹으면 건강에 안 좋나요?
안녕하세요. 고기는 풍부한 단백질 공급원입니다. 안 좋다고 볼 수 없습니다.다만, 고기에 있는 기름은 포화지방으로써 혈관 내 지방 축적 등을 야기할 수 있습니다.그래서 가급적 지방이 없는 부위를 섭취하는 것이 좋습니다.또한, 고기만 너무 먹으면 영양적 불균형이 일어납니다.따라서, 고기와 함께 야채, 채소를 같이 먹으면 단백질 분해 및 대사 과정에서 필요한 미네랄 및 비타민을 공급하기에 궁합이 좋습니다.특히, 성장하는 시기에는 고기의 단백질이 절대적으로 중요하지만 역시 야채를 꼭 같이 먹어야합니다.참고해주세요,
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.07
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