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아연은 어떻게 섭취하는 것이 좋을까요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.아연은 흡수를 극대화하기 위해서는 공복에 섭취를 하는 것이 좋습니다. 최소한 식전이나 식후에 1~2시간 정도에 아연을 복용하는 것이 가장좋으며 복통, 속쓰림등이 나타나면 식사 중이나 식후에 복용하시면 좋습니다.또한 아연은 숙면을 도와주기 때문에 잠자기전에 복용한다면 숙면에 도움이 됩니다.아연은 구리, 철분과 같이 섭취했을 경우 혈류에서 서로 흡수 경쟁을 하기 때문에 다른 미네랄의 흡수를 방해 할수 있으니 참고하시기 바랍니다. 철분과 1:1 비율로 섭취했을 경우 인체가 아연을 철분보다 먼저 흡수하기 때문에 철분 결핍을 유발할 수 있으니 따로 복용해주시기 바랍니다. 아연보충제는 항생제, 페니실라민, 이뇨제 등 여러 종류의 약물들과 상호작용을 할 수 있기 때문에 만약 이 약들을 복용한다면 의사와 상의 후 복용해야 합니다.
건강관리 / 환자 식단
21.12.27
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눈 아래가 떨릴때 어떻게 하면 좋을까요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.눈밑떨림 현상은 우선 피로나 스트레스와 몸이 피로하거나 긴장 상태에 놓으면 눈 주변의 근육이 약지고 민감해져서 발생 할 수 있습니다.과로와 스트레스로 인한 전해질 이 근육의 수축과 이완을 돕는 기능을 하기 때문에 눈 밑이 떨리는 증상이 나타날수 있습니다.마그네슘 부족증상으로 우리 몸속에 필요한 무기질이며 근육수축 및 신경전달에 도움을 주는 성분입니다. 또 칼슘과 인과 함께 골격을 유지하는데 필요하며 탄수화물 대사에도 관여하여 에너지 생성에 도움을 주는 역할을하는 마그네슘은은 부족하면 근육경련이 일어나기 때문에 주로 한쪽 눈떨림 증상이 나타나며 신셩을 진정시키는 기능을 가지고 있기 때문에 부족시 근육의 긴장도를 풀어줄수 없기에 떨림 현상이 일어날수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
21.12.27
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눈에 좋은음식들이 머가잇을까요 알려주세요??
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.눈건강에 포함되는 비타민으로는 A,C를 충분히 섭취해주시고 식품으로 섭취가 안되는 경우 영양제를 챙겨드시는것도 추천합니다.당근은 시력을 보호하고 야맹증을 막아줍니다. 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 안구 표면의 점막을 건강하게 유지시켜 주며, 안구가 건조해지는 것을 막아주어 시력감퇴를 예방해주는 탁월한 효과가 있습니다.치즈에는 비타민 A가 풍부할 뿐만 아니라 철분이 많아 피로가 누적되는 것을 막아주어 시력이 저하되는 현상을 방지해 준다고 합니다.블루베리에는 비타민 A, 항산화 물질 및 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 눈이 뻑뻑하거나 피로에서 오는 안구건조증과 야맹증을 예방해주는 효과가 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
21.12.27
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쉰 음식을 먹으면 안되는 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.상한 음식을 섭취할 경우 식중독에 걸릴 수 있습니다. 식중독 증상이 있을 경우 발열, 오한,설사, 두드러기 등이 일어날수 있습니다. 이럴 경우 병원에서 진료 하신 후에 탈수 증상이 일어날수 있는것을 방지하기 위해 보리차 끓여 드시는 것을 권해드리며 유동식종류의 음식을 추천해드립니다. 하지만 식중독 증세가 심할 경우 섭취를 중단하시는게 좋습니다.식중독 예방 방법은 상한 음식 먹지 않기, 잘 익혀 먹기, 잘 끓여 먹기, 손씻기아이들 같은 경우에는 상한 음식을 가려내는게 어려우니 부모가 먼저 먹어보고 아이에게 주는게 좋고 상한건가? 하고 약간이라도 의심 된다면 바로 음식물을 폐기하시는게 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
21.12.27
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눈에 좋은음식이 무엇인가요??
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.눈건강에 포함되는 비타민으로는 A,C를 충분히 섭취해주시고 식품으로 섭취가 안되는 경우 영양제를 챙겨드시는것도 추천합니다.당근은 시력을 보호하고 야맹증을 막아줍니다. 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 안구 표면의 점막을 건강하게 유지시켜 주며, 안구가 건조해지는 것을 막아주어 시력감퇴를 예방해주는 탁월한 효과가 있습니다.치즈에는 비타민 A가 풍부할 뿐만 아니라 철분이 많아 피로가 누적되는 것을 막아주어 시력이 저하되는 현상을 방지해 준다고 합니다.블루베리에는 비타민 A, 항산화 물질 및 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 눈이 뻑뻑하거나 피로에서 오는 안구건조증과 야맹증을 예방해주는 효과가 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
21.12.27
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하루에 한번 라면 먹는데 괜찮나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.보통 라면의 영양성분은 에너지 500kcal정도를 섭취한도 보시면 됩니다.탄수화물 79g(63%), 단백질 10g(8%), 지방 16g(29%) 나트륨 1790mg이며 성분을 보시면 나트륨 양이 적게 섭취되는 부분이라고생각하시면 됩니다.나트륨 권장량은 하루 200mg입니다. 라면같은경우 1790mg으로 하루 세끼를 드실 경우 나트륨섭취 함량은 높아지는 부분입니다.보통의 라면은 유탕면입니다. 건강하게 드시고 싶은시면 면을 삶으신후 국물을 버리시고 새로 끓여 기름 성분을 없애주시면 조금 건강한 느낌의 라면을 드실수는 있지만 자주 드시게 되면 위장질환을 일으키실수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
21.12.27
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젓갈도 유통기한이 있나요??
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.절임젓갈이란 천일염만 사용하여 어패류를 염장한 것으로 염도는 평균 25~30%이며 숙성기간은 대략 2년정도 걸립니다.30%에 가까운 염도를 유지하지않으면 발효 기간 동안 어육이 상하거나 역한 냄새가 날 수 있기 때문에 부패를 막고 숙성을 도와주는 소금을 충분히 사용합니다.별도의 유통기한이 정해져 있지않으나 오징어젓갈, 낙지젓갈은 양념 젓갈로 제조일로부터 90일정도라고 보시면 됩니다.양념젓갈의 염도는 5~8%로 보시면 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
21.12.27
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양파의 성분과 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.1. 혈압을 내리고 모세혈관을 강화하며 고혈압에도 도움이 됩니다.2. 혈전이 생기는걸 막아주고 혈액흐름이 좋도록 돕습니다.3. 항암성 물질이 함유되어 있어 암세포 저해에 도움이 되며 퀘르세틴 항산화 성분이 풍부합니다.(양파껍질 300배)4. 알릴설파이드 성분이 체내의 지방합성효소를 억제합니다.5. 근육이 뭉쳐있을 때에도 풀어주는 생양파 효능이 있습니다.6. 글루타티온 성분에 가까운 시스틴 유도체 성분이 다량 함유되어 숙취해독에 도움이 됩니다.7. 비타민C흡수에 도움이 주기때문에 감기에 좋습니다.8. 이오우라는 매운 양파의 성분이 대장에서 단백질, 세균등에 결합하여 유화소스를 만들어 변비에도 도움이 됩니다.9. 칼슘과 이유화프로필 성분이 신경을 안정 시킵니다.10. 생양파 효능중에서 남자들에게 좋은 스테미나 양파의 효능이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
21.12.27
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소금이나 설탕도 유효기간이 있나요???
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.소금, 설탕 같은 경우 수분활성도가 엄청 낮아 부패하는 경우가 거의 없어 식품위생법상 설탕의 유통기한 없습니다. 학교에서도 검수시 제조일자를 적고 있습니다.소금같은 경우 가공된 허브솔트 같은 소금은 2~3년 유통기한이 적용되니 참고하시기 바랍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
21.12.27
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정말로 저탄수화물 고지방은 몸에 좋은 식단인가요??
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.저탄고지 식단이라해서 무작정 무탄으로 탄수화물 섭취를 차단하시면 키토래쉬가 오는 경우가 있습니다. 피부발진처럼 가려운 증세도 생기기도 합니다. 저탄고지 식단은 평소 생활습관, 식습관, 신체 등등에 따라 다른 반응을 보이니 다른 분들이 하는 것을 맹목적으로 따라 하시면 실패하게 될 것입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
21.12.27
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