전문가 프로필

답변 내역

마가린이 건강에 안 좋은 이유가 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 마가린은 트랜스지방과 인공첨가물 함유량이 높아 건강에 해를 줄 수 있습니다. 트랜스지방은 심혈관 질환 위험을 높이고 인공첨가물은 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 또한, 마가린은 필수 영양소가 부족하고 과도한 칼로리를 함유하므로 과다 섭취 시 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 따라서 건강한 대안을 찾고 있다면 트랜스지방 함유량이 낮고 인공첨가물이 없는 마가린을 선택하거나 천연 식물성 기름을 활용하는 것이 좋습니다. 또한, 섭취량을 적당히 조절하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.27
0
0

성게는 어떤 영양소가 풍부한지 궁금합니다
안녕하세요. 성게는 맛 뿐만 아니라 영양소 면에서도 풍부한 식품으로, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 그리고 타우린과 같은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히, 오메가-3 지방산, 비타민 A, 칼슘, 타우린 등 성게에 풍부하게 함유된 영양 성분으로 뇌 건강, 심혈관 건강, 눈 건강, 면역력 강화, 피부 건강, 뼈 건강 등에 도움을 줄 수 있습니다. 성게를 섭취할 때에는 알레르기 반응에 주의해야 하며, 적절한 조리법과 함께 다양한 요리로 섭취하여 영양을 고루 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.27
0
0

삼겹살과 목살의 영양차이는 뭔지 궁금합니다.
안녕하세요. 삼겹살과 목살은 돼지고기의 대표적인 부위로, 각각 고유한 특징과 영양소 함량을 가지고 있습니다. 삼겹살은 지방 함량이 높아 부드럽고 고소한 맛을 제공하지만, 칼로리가 높고 지방 함유량이 높은 편입니다. 한편, 목살은 삼겹살에 비해 지방 함유량이 낮아 퍽퍽하고 단단한 식감을 가지며, 상대적으로 칼로리가 낮습니다. 또한, 삼겹살은 비타민 B1, B2, B12, 철분, 아연 등이 풍부하게 함유되어 있고, 목살은 비타민 B1, B6, 인, 칼륨이 풍부합니다. 따라서, 선택 시 개인의 취향과 건강 상태를 고려하여 적절한 부위를 섭취하는 것이 중요하며, 영양 균형을 맞추기 위해 다양한 채소나 버섯과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.27
0
0

오메가 3가 많은 생선은 어떤게 있나요?
안녕하세요. 오메가-3 지방산은 뇌, 심장, 눈 건강에 도움이 되는 필수 지방산입니다. 대표적인 생선으로는 고등어, 삼치, 연어, 꽁치, 참치 등의 생선에 풍부하게 함유되어 있습니다. 생선을 조리할 때는 기름을 대신하여 물을 사용하거나 호일로 싸서 오메가-3 지방산 파괴를 최소화할 수 있으며, 튀김보다는 구이, 찜, 조림 등의 조리법을 이용하는 것이 좋습니다. 일주일에 2~3회 정도 오메가-3 지방산이 풍부한 생선을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 과다 섭취는 설사, 복통, 메스꺼움 등의 부작용을 일으킬 수 있으므로 적당량을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.27
0
0

당뇨인 사람은 과일 섭취도 주의해야 하나요??
안녕하세요. 당뇨 환자는 과일을 섭취할 때 주의해야 하지만, 당뇨 환자에게서 과일을 완전히 배제할 필요는 없습니다. 과일은 혈당 조절에 도움을 주는 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하므로 건강에 도움이 되는 식품입니다. 그러나 과일은 당분도 함유하고 있기 때문에 과다 섭취 시 혈당 상승을 유발할 수 있습니다. 당뇨 환자가 과일을 섭취할 때에는 적당한 양을 유지하고 혈당 지수를 고려하여 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 섬유질이 풍부한 과일을 선택하고, 식사와 함께 섭취하여 혈당 상승을 완만하게 하는 것이 중요합니다. 또한, 과일의 섭취 후 혈당 변화를 모니터링하여 자신에게 적합한 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다. 과일 주스보다는 실제 과일을 섭취하는 것이 더 좋으며, 과당 함량이 높은 과일은 제한적으로 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.04.27
0
0

삼겹살을 먹으면 어떤 부분이 가장 도움이 많이 되나요?
안녕하세요.삼겹살은 맛뿐만 아니라 풍부한 영양소를 함유하여 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 삼겹살의 부위별 영양소 비교를 통해 살코기, 삼겹살, 껍질 등 각 부위의 특징과 주요 영양소를 알 수 있습니다.삼겹살은 근육 성장과 피부 건강 개선에 도움을 주는 단백질과 비타민 B군을 포함하고 있습니다. 또한, 지방 함량이 높아 포만감을 유지시키고 에너지를 공급해줍니다. 칼륨과 철분은 혈압을 조절하고 혈액 순환을 개선하며, 껍질에 함유된 콜라겐과 칼슘은 뼈 건강과 피부 탄력 유지에 도움이 됩니다.그러나 지방 함량이 높은 삼겹살은 과다 섭취 시에는 체중 증가, 고혈압, 심혈관 질환 등의 위험을 높일 수 있으므로 지방 섭취를 제한하고 조리 방법에 주의해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.27
0
0

먹어도 살이 찌지 않는데 마른당뇨는 어떤 식단을 구성해야 하나요?
안녕하세요. 마른 당뇨 환자를 위한 건강한 식단 구성법은 혈당 조절, 체중 유지, 활력 증진을 고려하여 복합적인 식품 선택과 식사 시간 규칙 준수를 권장드립니다. 복합적으로 혈당 조절을 위해서는 여러 가지 요소를 고려해야 합니다. 먼저, 탄수화물 섭취량을 적절히 조절해야 합니다. 단순 탄수화물보다는 복합 탄수화물을 선택하고, 흰 쌀밥이나 빵, 면보다는 현미, 귀리, 퀴노아 같은 곡물을 선호하는 것이 좋습니다. 또한, 식사할 때 섬유질이 풍부한 채소와 과일을 함께 섭취하면 혈당 상승을 완만하게 도와줍니다.두 번째로, 식사 시간을 규칙적으로 지키는 것이 중요합니다. 하루에 3끼 정시에 식사를 하고, 간식을 섭취할 때도 과식하지 않도록 주의해야 합니다. 규칙적인 식사 시간은 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.마지막으로, 혈당 지수(GI)를 고려하여 식품을 선택하는 것도 중요합니다. 혈당 지수가 낮은 식품을 선택하면 혈당 상승을 완만하게 조절할 수 있습니다. 이러한 식단 구성 방법은 혈당 조절을 돕고 당뇨 관리에 도움이 됩니다.
건강관리 / 환자 식단
24.04.27
0
0

호두라는 견과류는 실제로 머리를 좋게하나요??
안녕하세요.호두는 뇌 건강에 도움이 되는 과학적으로 입증된 이유가 있습니다. 풍부한 오메가-3 지방산, 뇌 보호 성분, 혈관 건강 개선 등이 있으며, 호두를 적당량 섭취하면 인지 기능 향상, 기억력 증진, 학습 능력 개선, 우울증 예방에 도움이 됩니다. 하지만 과다 섭취는 건강에 해를 줄 수 있으니 주의해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.27
0
0

생당근을 먹으면 식이섬유 섭취에 도움이 되나요?
안녕하세요. 생당근과 갈아먹는 당근을 비교하면, 갈아먹는 당근이 생당근보다 식이섬유와 베타카로틴의 흡수에 더 효과적이며, 특히 갈아먹는 당근은 표면적이 늘어나 소화 과정에서 더 많은 식이섬유가 분해되어 흡수될 수 있어 식이섬유 함량이 더 많이 흡수되고, 베타카로틴은 지방과 함께 섭취하면 흡수율이 높아지며, 샐러드에 올리브 오일을 뿌려 드시거나 견과류와 함께 섭취하면 효과적입니다. 또한, 생당근은 혈당 지수가 낮아 혈당을 급격하게 상승시키지 않지만, 소화가 어려울 수 있어 위장이 민감하거나 소화 기능이 약한 분들은 갈아먹는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.27
0
0

숙주나물에 어떤 영양 성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 숙주나물을 콩나물과 비교하자면, 비타민 A, 비타민 B군, 칼륨 함량이 높으며, 식이섬유와 단백질 함량은 비슷합니다. 또한, 숙주나물에는 콩나물에는 없는 아스파라긴산이 풍부하여 해장 효과에도 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 영양 성분을 통해 숙주나물은 시력 건강, 피부 건강, 면역력 강화, 에너지 대사 촉진, 신경계 건강 유지 등 다양한 효능을 제공합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.27
0
0