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답변 내역

일반 치즈는 몸에 좋은지 안 좋은지 모르겠어요
안녕하세요. 치즈는 칼슘, 단백질, 비타민 A, 비타민 B12, 아연 등이 풍부하여 건강에 도움이 될 수 있지만, 지방과 나트륨 함량이 높아 과다 섭취는 건강에 해를 줄 수 있습니다. 치즈를 적당히 섭취하고, 지방과 나트륨 함량을 확인하며, 채소와 함께 먹는 것이 좋습니다. 특히 비만, 심혈관 질환, 고혈압, 고콜레스테롤혈증 등을 가진 환자는 주의해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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물미역은 영양소가 많이 들어 있나요?
안녕하세요. 물미역은 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철분, 요오드 등 다양한 미네랄과 비타민 A, B1, B2, C, E 등의 비타민이 풍부하며, 식이섬유와 푸코이단이라는 특유의 성분도 함유합니다. 이에 따라 물미역은 칼슘으로 뼈와 치아 건강을 지원하고, 칼륨으로 혈압을 조절하며, 마그네슘은 근육과 신경 기능을 지원합니다. 또한 요오드는 갑상선 건강에 필요하며, 비타민 A부터 E까지 다양한 비타민이 다양한 기능을 수행합니다. 하지만 갑상선 기능 항진증 환자나 혈액 순환 장애가 있는 사람, 위장이 약한 사람은 과다 섭취 시 주의해야 합니다. 물미역을 건강하게 섭취하기 위해서는 다양한 식재료와 함께 섭취하고, 과다 섭취를 피하며, 섭취 전에 깨끗이 씻어야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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돼지고기 장조림도 영양소가 풍부할까요?
안녕하세요. 돼지고기 장조림은 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 함유되어 있으나 조리 방식과 재료에 따라 영양 성분이 달라질 수 있습니다. 건강한 섭취를 위해서는 섭취량을 조절하고, 돼지고기의 지방을 제거하고 채소와 함께 먹는 것이 좋습니다. 또한, 설탕 사용을 줄이는 것이 좋습니다. 고혈압이나 고콜레스테롤혈증 환자는 나트륨과 콜레스테롤 함량이 높은 돼지고기 장조림을 주의해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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칼슘과 단백질이 풍부한 치즈는 신장이 안 좋은 사람한테는 어떤가요?
안녕하세요. 만성 신부전 3기 환자는 칼륨, 인, 나트륨 섭취를 제한해야 하는 것으로 알고 있습니다. 치즈는 이러한 성분이 풍부하기 때문에 제한적으로 섭취해야 하며, 치즈를 선택할 때는 칼륨, 인, 나트륨 함량이 낮은 것을 선호하고, 하루 섭취량을 30g 이하로 제한해야 합니다. 코티지 치즈, 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈, 그리고 소량의 체다 치즈가 적합하다고 보여집니다. 또한, 치즈를 대체할 수 있는 식품으로는 두부, 흰살 생선, 계란, 우유, 요거트 등이 있습니다. 하지만 각 환자의 상태에 따라 식단이 달라질 수 있으므로 전문 의료진과 상담하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.03.07
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토마토는 영양성분이 어떻게 되나요?
안녕하세요. 토마토는 건강에 좋은 영양 성분이 풍부합니다. 라이코펜은 항산화 작용으로 노화 방지와 암 예방에 효과적이며, 비타민 C는 면역력 증진과 피부 건강에 도움을 줍니다. 칼륨은 혈압 조절과 근육 기능 유지에 중요하며, 식이섬유는 소화 촉진과 포만감 증가에 도움을 줍니다. 또한, 토마토는 베타카로틴, 엽산, 니아신, 망간 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 토마토를 데치면 라이코펜의 효과가 증가하지만, 비타민 C는 열에 약하기 때문에 감소할 수 있습니다. 토마토는 다양한 방법으로 즐길 수 있으며, 생으로 먹거나 다양한 조리법으로 활용할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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다이어트시, 천천히 먹는게 중요한 것은 왜 그런가요?
안녕하세요.다이어트 시 천천히 먹는 것은 포만감 조절, 음식 섭취량 감소, 소화 촉진, 혈당 조절, 만족감 향상 등 다양한 이점이 있습니다. 그러나 식사 시간을 너무 길게 끌면 과식을 유발할 수 있으므로 20~30분 정도 천천히 먹는 것이 적당합니다. 또한, 음식을 잘 씹는데 집중하고 TV나 휴대폰을 보는 것은 피해야 합니다. 결론적으로, 천천히 먹는 것은 다이어트에 도움이 되며, 포만감 조절부터 만족감 향상까지 다양한 효과를 가져다 줍니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.03.07
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식사전에 야채류를 먼저 먹으면 좋다고 하는데 왜 그런가요?
안녕하세요. 식사 전에 야채를 먹는 이유는 포만감 증가, 혈당 조절, 에너지 섭취 감소, 소화 촉진, 영양소 섭취 증가 등에 효과가 있습니다. 그러나 과다 섭취, 고칼로리 조리 방법, 개인차에 유의하여 종합적으로 판단해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.07
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기름쫙 뺀 참치샌드위치 아침식사 대용으로 괜찮을까요?
안녕하세요. 기름을 제거한 참치 샌드위치는 영양이 풍부하여 아침 식사로 적합하다고 생각됩니다. 참치는 높은 단백질 함량으로 포만감을 유지시켜주며, 양배추, 양파, 오이 등의 채소는 섬유질과 비타민, 미네랄을 공급합니다. 빵은 탄수화물을 제공하여 에너지를 보충합니다. 그러나 참치캔의 기름을 모두 제거하지 않고 적당량 남기고, 통밀빵이나 곡물빵을 선택하여 식이섬유를 늘리는 것이 좋습니다. 또한, 당근주스 대신 우유, 요거트, 과일 등을 섭취하고, 삶은 달걀, 견과류, 아보카도를 추가하여 영양가를 높일 수 있습니다. 종합하면, 기름쫙 뺀 참치 샌드위치와 함께 당근주스를 섭취하면 건강하고 균형 잡힌 아침 식사를 즐길 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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쑥으로 만든 쑥찰떡 영양성분 및 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 쑥찰떡은 영양가가 높아 철분, 비타민, 아미노산, 식이섬유 등을 풍부하게 함유하며, 피로 개선, 소화 개선, 항산화 작용, 혈액순환 개선, 면역력 강화 등의 효과가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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계란 노른자 흰자는 영양소가 다른가요?
안녕하세요. 계란의 노른자와 흰자는 각각 다른 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 노른자에는 지방, 비타민 A, D, E, K, 그리고 콜린, 철분, 아연 등의 미네랄이 풍부하며, 단백질 역시 높은 수준입니다. 반면에 흰자는 단백질과 수분이 주를 이루며, 나트륨, 칼륨 등의 미네랄도 함유하고 있습니다. 이를 비교하면 노른자는 지방과 비타민, 미네랄이 풍부하고 칼로리도 높은 반면, 흰자는 단백질과 수분이 풍부하며 칼로리가 낮습니다. 따라서 건강을 위해서는 계란의 노른자와 흰자를 함께 섭취하는 것이 이상적입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.07
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