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답변 내역

소고기의 지방부위는 몸에 많이 해로운가요?
돼지의 기름은 불포화지방산을, 소의 기름은 포화지방산을 포함하고 있다는 사실로 인해 소비자들은 소고기가 돼지고기보다 더 나쁘다고 오해할 수 있슺니다만, 실제로는 소고기가 돼지고기보다 포화지방산 비율이 약간 높을 뿐이며, 이는 건강에 큰 영향을 미치지 않는다고 축산물 전문가들은 설명합니다. 따라서, 소고기와 돼지고기는 각각 다른 부위에 따라 지방 함량이 상이하며, 일반적으로는 지방이 적은 부위를 선택하고, 건강에 유리한 조리 방법을 통해 섭취하는 것이 권장됩니다. 소고기의 경우 등심과 같은 붉은 부위는 비교적 지방이 적지만, 갈비와 같은 지방이 많은 부위는 지방 함량이 높을 수 있습니다. 반면 돼지고기는 삼겹살과 같은 부위는 상대적으로 높은 포화지방을 포함하고 있습니다. 이러한 차이를 고려하여 적절한 섭취와 조리가 건강에 이로울 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.16
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우리나라 사람들이 많이 먹는 짬뽕의 영양관련
짬뽕은 단백질, 비타민, 미네랄 등의 영양 성분이 풍부하지만, 칼로리, 지방, 나트륨 함량도 높기 때문에, 고혈압, 신장 질환 등의 특정 질환이 있는 사람은 주의가 필요합니다. 건강하게 즐기기 위해서는 국물을 제한하고, 면과 해산물, 야채를 적당히 섭취하며, 집에서 직접 만들어 나트륨을 조절하는 것이 가장 좋습니다. 나트륨을 과다 섭취 시, 체지방 축적과 혈중 지질 수치 상승 위험이 있으며, 어린 아이에게는 매운 맛과 지방이 부담될 수 있으므로 짬뽕 섭취에 주의가 필요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.16
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여름철 즐겨마실수 있는 차는 무엇이 있을까요???
여름철에는 오미자차, 녹차, 국화차, 민들레차, 도라지차, 생강차, 페퍼민트차, 레몬차, 감귤차 등을 즐겨 마시는 것이 좋습니다. 위에서 언급한 차들은 갈증 해소, 피로 회복, 면역력 강화, 소화 촉진, 스트레스 해소, 피부 미용, 간 건강 등과 같은 다양한 효능이 있습니다. 특히, 오미자차와 레몬차는 비타민C가 풍부하여 여름철 인기가 있으며, 카페인이 함유된 차는 적당히 마시는 것이 좋으며, 당분이 많은 차는 비만을 유발할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.16
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초코릿에 주원료는 설탕인가요 카카오열매
초콜릿의 주원료는 카카오 열매입니다. 다크 초콜릿은 카카오 매스와 코코아 버터가 주원료로 설탕이 최소화된 반면, 밀크 초콜릿과 화이트 초콜릿은 우유와 설탕이 많이 첨가되어 있습니다.일반적인 효능으로는, 다크 초콜릿은 플라보노이드가 풍부하여 심혈관 건강, 혈압 조절, 혈당 조절 등에 도움이 되지만, 설탕 함량이 높은 밀크, 화이트 초콜릿은 비만, 당뇨병, 치아 건강 문제를 유발할 수 있으므로 적당량 섭취를 권장드립니다. 따라서, 어린이에게는 다크 초콜릿을 적당량 주는 것이 좋고, 초콜릿을 포함한 건강한 간식을 함께 선택하여 섭취하는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.16
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야채만 먹어도 살수있나요? 채식주의자분들은 고기하나도 안먹는거에요?
채식만으로도 건강하게 살 수 있으며, 균형 잡힌 식단을 구성하여 필수 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다. 일부 영양소는 동물성 식품에서 더 쉽게 흡수 되며, 채식주의자들은 부족할 수 있는 영양 성분인 철분, 비타민B12, 칼슘 등을 섭취에 주의해야 하며, 기타 질병이 있는 경우리면 정기적인 혈액 검사를 통해 영양 상태를 확인하고 필요한 경우 보충제를 섭취하는 것이 좋습니다. 다양한 채소, 과일, 곡물, 견과류, 씨앗류 등을 섭취하고 다양한 채식 요리를 즐길 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.16
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청국장에 쓰이는 된장은 일반된장과 무엇이
일반적으로 청국장은 단기간 발효하고 소금을 첨가하지 않아 나트륨 함량이 적으며, 일반 된장은 장기간 발효하여 곰팡이 독소가 생길 수 있으며, 청국장은 강한 향과 걸쭉한 맛을 가지고 있으며, 대표적인 효능으로는 항암, 면역력 증진, 심혈관 질환 예방, 골다공증 예방 효과가 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.16
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전자렌지가 인체에 그렇게 해로운건가요?
전자레인지는 마이크로파를 이용해 음식을 데우며, 과학적 근거에 따르면 인체에 해롭지 않습니다.그러나, 안전하게 사용하려면 적절한 용기를 사용하고 적정 시간 보다 오래 사용하지 말아야 하며, 냉동 식품을 전자레인지로 데울 때 영양소 손실이 있다는 주장이 있지만 명확한 근거는 부족합니다.따라서, 전자레인지 사용 시 주의 사항을 지키고 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.16
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신장이 나쁘면 피해야 할 식품은 뭔가요?
신장 기능 저하 시 나트륨, 칼륨, 인, 단백질 섭취를 제한하고 수분 섭취를 조절하는 것이 중요합니다. 정기적인 검진과 적절한 식단 관리를 통해 과일과 채소 등 칼륨 함량이 낮은 식품을 선택하고 규칙적인 운동과 금연, 음주 제한으로 신장 건강을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.16
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날씨가 점점 더워서 그런지 조금만 움직여도 힘든데요. 이때 효과적으로 기운 나게 할께있을까요?
무더운 여름에 활력을 되찾고 피로를 극복하기 위해서는 물을 충분히 마셔 체내 수분을 유지하고 땀으로 인한 수분 손실을 보충하는 것이 중요합니다. 그리고 시원한 시간대에 가볍게 운동을 하여 피로를 해소하고 활력을 회복하고, 영양 균형 잡힌 식단을 유지하여 섬유질, 단백질, 건강한 지방을 충분히 섭취하고 가공 식품은 최소화 하는 것이 좋습니다. 충분한 수면과 휴식을 취하며, 스트레스 관리에도 신경을 쓰는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.16
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탄 음식을 먹게되면 건강에 해로운가요?
탄 음식이 암을 직접 유발하지는 않지만, 혈당 급상승, 체중 증가, 만성 질환 위험 증가 등의 건강에 부정적 영향을 미칠 수 있으며, 정제된 탄수화물 대신 통곡물, 과일, 채소를 선택하고 섭취량을 적당히 유지하며 단백질과 건강한 지방을 함께 섭취하고 규칙적인 운동을 병행하는 것이 건강에 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.16
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