날달걀을 보게 되면 흰자가 묽은층과 진한층으로 분리되던데 그 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.달걀의 흰자는 두 가지 다른 종류의 단백질로 구성되어 있습니다.이 두 가지 단백질은 각각 다른 농도와 질감을 가지고 있어서, 달걀을 깨면 묽은층과 진한층으로 나뉘게 됩니다.묽은 부분은 주로 물과 소금, 그리고 단백질로 이루어져 있으며, 진한 부분은 더 높은 단백질 농도를 가지고 있습니다.그리고 이 두 부분이 섞이지 않는 이유는 단백질의 농도 차이와 그에 따른 물리적 특성 때문입니다.
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닭의 달걀은 어떤 원리로 만들어지는건지 궁금합니다.
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.암탉의 난소에서 먼저 노른자가 만들어져 난관의 누두부로 이동합니다.그 후 30분 정도가 지나면 난관을 따라 더 이동하면서 흰자가 형성됩니다.그리고 난관을 따라 계속 이동을 하면서 얇은 막이 형성되고 자궁으로 이동합니다.자궁에서 18시간에서 24시간을 머무르면서 단단한 껍질이 형성되고, 이 과정을 통해 달걀이 완성됩니다.달걀의 흰자와 노른자는 각각 다른 영양 성분과 역할을 가지고 있습니다.흰자는 달걀 전체에서 약 57%를 차지하며, 88%의 수분과 11%정도의 단백질로 이루어져 있습니다. 특히, 알부민이라는 단백질이 많이 포함되어 있습니다.노른자는 달걀의 전체에서 37%를 차지하며 수분이 49%, 지질이 33%, 단백질이 16%로 구성됩니다.그리고 이 둘 모두 병아리의 영양성분으로 이용됩니다.
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왜 깁스 자유 에너지가 음의 값이면 자발적인 과정인가요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.깁스 자유 에너지는 시스템의 열역학적 상태를 나타내는 물리량이며 그 변화량은 반응이 자발적으로 일어날지 아닐지를 결정하는 중요한 요소입니다.변화량이 음수인 경우, 깁스 자유 에너지는 감소하게 됩니다. 이는 시스템이 더 낮은 에너지 상태로 이동하려는 경향이 있음을 나타냅니다. 이러한 원리는 물리학의 기본 법칙 중 하나인 엔트로피 증가의 법칙과 관련이 있습니다. 이 법칙에 따르면, 고립된 시스템의 엔트로피는 시간이 지남에 따라 증가하거나 최소한 일정하게 유지됩니다.따라서 변화량이 음수인 경우, 시스템은 더 높은 엔트로피 상태로 이동하려는 경향이 있으며, 이는 반응이 자발적으로 일어나는 것을 의미합니다. 반대로 변화량이 양수인 경우, 반응은 자발적으로 일어나지 않습니다.이러한 이유로, 깁스 자유 에너지의 변화량이 음수인 경우 해당 과정이 자발적으로 일어난다고 말하는 것입니다.
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사람의 얼굴이나 몸에 주름이 생기는 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.사람의 얼굴이나 몸에 주름이 생기는 원인은 여러 가지가 있습니다.먼저 나이가 들면서 피부의 탄력과 수분이 감소합니다. 피부의 진피층에 있는 탄력섬유와 콜라겐 섬유가 변성되면 피부가 처지고 주름이 생기게 됩니다..그리고 피하 지방과 피부의 부착이 약해지면 중력의 영향을 받아 살이 아래로 늘어나고 처지고 주름이 생기게 됩니다..또한 표정을 자주 짓거나 웃으면 표정 주름이 생기고, 장시간 자외선에 노출되면 피부 광노화 현상으로 주름이 생깁니다.
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티타늄이라는 소재가 다른 소재와 비교하여 열이나 강도 얼마나 강한것인지 궁금합니다.
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.티타늄은 높은 강도를 가지며, 동시에 매우 유연합니다.그리고 티타늄은 열에 매우 강합니다. 철이 약 1530도, 구리가 약 1080도, 알루미늄이 약 660도인데 비해, 티타늄의 녹는 온도는 약 1660도로, 열에 강한 철보다 더 강합니다.또한 물과 화학 매체에 대한 부식 내성도 매우 높은데 이 저항력은 표면의 이산화티타늄의 얇은 코팅으로 인해 내부 침투가 어렵기 때문이죠.스테인리스 스틸과 비교할 때도 티타늄의 밀도가 60%정도로 작으며, 열팽창 계수가 스테인리스 50% 정도로 열 수축 부피 비율도 스테인리스 50~60%로 승온하기 쉬운 등의 특징이 있습니다. 내력에 대해서는 순수 티타늄과 스테인레스 스틸은 거의 차이가 없으며 영률에 관해서는 스테인리스의 약 절반정도를 보입니다.
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도마뱀은 왜 꼬리가 자꾸 나오나요??
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.계속 나오는 건 아닙니다.도마뱀 꼬리의 6번째 이하 척추뼈에는 연골로 만들어진 수평 방향의 골절면이 달려 있으며 이 수평방향의 골절면은 마치 스틱커피의 절단선처럼 쉽게 잘릴 수 있는 절단선입니다.또한 혈관과 신경이 억제돼 있어서 꼬리가 떨어져도 혈액의 손실을 최소화할 수 있습니다.다만, 새로 생긴 꼬리는 뼈가 없어 다시 자를 수 없는 구조가 되게 되며, 만일 잘리게 되면 다시 자라지도 않습니다.
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우주에서 인공중력을 만드는 방법에 무엇이 있나요
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.우주에서 인공중력을 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다:영화에서도 자주 나오는 것으로 우주선이나 우주정거장을 도넛형으로 제작하고, 그것을 일정한 각속도로 회전시키는 방법입니다. 이 회전을 통해 우주선 내부의 물체와 사람은 바깥 방향으로 원심력을 받게 되며, 이 원심력이 마치 중력과 같은 효과를 줍니다. 이 방법은 '오닐 실린더’라는 개념에서 유래되었습니다.두번째는 쇠막대 주변에 전선을 감고 전류를 흘려주면 쇠막대가 전자석으로 변하게 됩니다. 이 원리를 이용하여, 우주선의 바닥이 자석이 되도록 하는 것입니다.다만, 이러한 방법들은 모두 이론적인 가능성을 가지고 있지만, 현재의 기술 수준에서는 아직 실현이 어렵습니다.
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정수기 제조사별로 물맛이 다를수도 있나요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.네, 정수기 제조사별로 물맛이 다를 수 있습니다. 이는 각 제조사의 정수기가 사용하는 필터링 시스템과 기술에 따라 달라집니다.정수기의 필터링 시스템은 크게 MF, UF, NF, RO 등으로 구분되며, 이들은 각각 다른 크기의 물질을 걸러내는 역할을 합니다.따라서, 각 제조사가 어떤 필터를 사용하느냐에 따라 물의 맛이 달라질 수 있는 것이죠.또한, 일부 제조사는 물맛을 개선하기 위해 추가적인 기술을 도입하기도 해서 인위적으로 다른 물맛을 만들기도 합니다.
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스페인독감으로 젊은 청년들이 더 많이 사망했던 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.1918년 스페인 독감은 전 세계에서 최소 5천만명의 목숨을 앗아갔습니다.이 때, 젊은 청년들이 더 많이 사망한 이유는 몇 가지가 있습니다.첫째, 스페인 독감 환자는 인후통, 발열, 두통 등의 증상을 경험하고, 악화되면 호흡 곤란에 빠졌습니다. 그러나 대부분 실제 사망 원인은 면역이 떨어져 감염에 의해 폐렴에 의한 것이었습니다.둘째, 일부 바이러스는 특정 연령대에 더 큰 영향을 미칠 수 있는데 말씀하신 스페인독감인 돼지독감 H1N1 바이러스가 조류독감 H5N1 바이러스의 돌연변이 변종으로 추정되고 있으며 H5N1은 대표적으로 젊은 층에게 더 큰 영향을 미치는 바이러스입니다.마지막으로, 1918년 스페인 독감은 강력한 변이를 거듭하면서 특색이 다른 대유행을 수차례 되풀이했습니다. 이러한 변이는 앞서 말씀드린대로 특정 연령대, 특히 젊은 청년들에게 더 큰 영향을 미쳤을 수 있는 것이죠.
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인수공통감염병은 왜 발생하는것이고 대표적으로 인수감염병이라고 불리우는 질병과 바이러스는 어떤것인가요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.인수공통감염병은 동물과 사람 사이에서 전파 가능한 질병을 말합니다.대표적인 인수공통감염병으로는 흑사병, 스페인독감, 홍역 등이 있습니다. 또한, 1980년대 등장한 에이즈와 메르스 그리고 최근의 코로나19 역시 동물로부터 유래된 바이러스에 의한 인수공통감염병입니다.이들 질병은 동물성 바이러스가 때때로 인간 독감균과 재결합하여 전염병을 일으키는 경우가 많습니다.
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