견과류인 캐슈넛를 구워서 먹으면 칼로리가 증가하고 지방이 증가한다고 하는데 과학적으로 설명 부탁드립니다.
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.캐슈넛을 구워 먹을 때 수분이 증발하여 물분이 줄어들게 됩니다. 이로 인해 무게는 증가하지만 영양소 함량은 변하지 않습니다. 따라서 같은 양을 먹더라도 더 많은 칼로리를 섭취하며 지방 함량이 높은 식품으로, 구워 먹을 때 지방이 녹아나서 더 많은 지방을 섭취하게 됩니다.
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양파를 구우면 매운맛이 사라지는 이유??
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.양파에는 알리인(allicin)이라는 화합물이 함유되어 있습니다. 알리인은 강한 매운맛과 향을 가지고 있는데, 열에 의해 분해되면서 매운맛이 사라지게 됩니다.
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지구 대기의 78퍼센트가 질소인데 질소가 사라지면 어떤 일이 일어날까요?
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.질소는 식물이 생장하는데 필요한 영양소 중 하나이므로, 질소가 부족해지면 식물의 성장이 저하될 수 있습니다. 질소는 생물의 생존과 번식에 중요한 영향을 미치므로, 질소가 사라지면 생물 다양성이 감소할 수 있습니다.
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벌 중에서 호박벌도 꽃에서 꿀을 빨아먹는데 호박벌도 벌집에 꿀을 저장하나요?
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.호박벌은 꽃에서 꿀을 빨아먹는 꿀벌의 한 종류로, 꽃의 꿀을 주로 먹습니다. 호박벌은 꿀벌 중에서 꿀을 저장하지 않고, 꽃에서 직접 꿀을 섭취하여 영양을 공급받습니다.
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소쩍새는 밤에 우는 새인가요?
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.소쩍새는 주로 새벽이나 이른 아침에 우는 새입니다. 그래서 밤에 우는 새라고도 불립니다. 소쩍새는 작고 약간 굽은 부리와 긴 다리를 가지고 있으며, 몸의 색깔은 주로 갈색이나 회색조입니다. 또한 꼬리가 길고 뾰족한 모습을 가지고 있습니다.소쩍새는 주로 숲이나 수풀, 강가, 호수 주변 등의 습지 지역에서 서식합니다. 물이 많이 있는 환경을 선호하며, 물가에서 작은 곤충이나 물고기를 먹는 것으로 알려져 있습니다. 또한 소쩍새는 물가에서 울음소리를 내며 노래를 부르는 것으로 유명합니다
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생물공학 기술이 주로 적용되는 생명체는 무엇인가요?..
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.동물은 의료, 축산, 생명과학 연구 등 다양한 분야에서 활용됩니다. 유전자 조작을 통해 질병 치료, 유전자 치료, 유전자 조작 동물 모델 등에 사용됩니다.또한 박테리아는 작고 간단한 생물체로서 유전자 조작이 비교적 쉽게 이루어집니다. 박테리아는 유용한 단백질 생산, 환경 정화, 의약품 생산 등 다양한 분야에서 활용됩니다.
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레이저포인트에 원리와 포인트빛의크기를크게 만들수있나?
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다. 레이저 포인터의 크기를 더 크게 만들기 위해서는 레이저 다이오드의 출력을 늘리거나 렌즈를 사용하여 빛을 집중시키는 방법이 있습니다.
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여섯잎크로버(육잎) 보신적 있나요?
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.네잎과 다섯잎의 크로버잎은 유전적 변이로 인해 발생하는 현상입니다. 보통 크로버잎은 세잎으로 이루어진 잎을 가지고 있지만, 가끔씩 유전자 변이로 인해 네잎이나 다섯잎으로 발생할 수 있습니다.
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구리선을 지속적으로 구부리면 끊어지는 원리가 궁금합니다.
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.구리선이 반복적인 응력을 받을 경우, 금속 내부의 결함이나 결정 구조의 변화로 인해 피로 파괴가 발생할 수 있습니다. 이는 구리선이 지속적으로 구부러지는 과정에서 발생한 크랙이 선의 단면적으로 확대되어 결국 선이 끊어지는 현상을 일으킬 수 있습니다.
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건구 온도계는 습구 온도계 에 비해 항상 온도가 같거나 높게 측정되는이유가뭔가요?
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.건구 온도계가 습구 온도계에 비해 항상 더 높게 측정되는 이유는 건구 온도계가 습기의 영향을 받지 않기 때문입니다. 습구 온도계는 습기를 고려하여 온도를 조정하기 때문에 보정된 값이 나오지만, 건구 온도계는 습기를 고려하지 않기 때문에 실제 온도보다 더 높게 측정될 수 있습니다.
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