답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.인삼(수삼)을 하루 30g씩 생으로 드신다면, 신선도와 수분 유지가 정말로 중요하답니다. 수삼은 채굴 후부터 자기 소화작용이 시작되니 쉽게 부패할 수 있어서 몇 가지 전문적인 보관법을 소개해 드리겠습니다.[냉장보관]가장 추천드리는 방법이며 대중적인 방법으로, 2주~한 달간 신선도를 유지할 수 있습니다. 보관할 인삼은 흙이 묻은 상태 그대로 두어야 합니다. 물이 닿게되면 부패는 빨라집니다. 신문지, 키친타월로 인삼을 낱개나 2~3뿌리씩 감싸는게 중요합니다. 인삼의 수분 증발을 막고, 동시에 냉장고 안의 습기가 직접 닿는 것을 방지한답니다. 감싼 인삼을 지퍼백이나 밀폐 용기에 담아서 김치냉장고(0~3)나 냉장고 채소 칸에 보관해주시는 것을 권장드립니다. 지퍼백에 구멍 1~2개 뚫어주시면 인삼이 숨을 쉴 수 있어서 오래 보관 가능하겠습니다.[장기보관]만약 양이 너무 많아서 한 달 내에 드시기 어려우시면 다음 방법을 고려해보시길 바랍니다. 인삼을 깨끗이 씻어서 얇게 썬 뒤, 꿀에 재워서 냉장 보관해보시길 바랍니다. 생으로 드시기 힘들 경우 훌륭한 대안이 되겠습니다. 씻은 후 물기를 완전히 제거하고 한 번 먹을 분량(30g)씩 소분해서 냉동합니다. 하지만 냉동 시 식감이 변할 수 있으니 생식보다 우유와 같이 갈아서 드시는 용도로 사용해보시길 바랍니다.보관 중에 인삼에 곰팡이가 피었거나, 표면이 미끈거리고 이상한 냄새가 난다면 섭취를 중단해주세요. 매일 30g씩 드신다면 일주일 분량씩만 미리 꺼내어서 종이타월에 싸두는 방식이 편리하겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.아침마다 겪으시는 복통이 기존에 앓고 계신 과민성대장증후군(IBS)의 전형적인 특징인 내장 과민성과 자세 변화에 따른 장내 압력 이동 때문일 가능성이 높답니다.인체는 잠에서 깨어나면 소화기관도 활도을 시작하고, 위대장 반사라고 합니다. 과민성 대장증후군은 장의 신경계가 일반인보다 더 예민합니다. 아침에 장이 본격적으로 수축 운동을 시작할 때 발생하는 미세한 자극도 뇌에서는 통증으로 인식하게 된답니다.오랜 시간 누워 있다보면 장내 가스와 대변이 장의 굴곡진 부위에 정체되니 장벽을 지속적으로 자극을 하게 됩니다. 그러나 앉는 자세로 바꾸게 되면 중력의 영향으로 장의 각도도 변하고, 정체되었던 내용물은 하부로 이동하거나 가스가 분산이 된답니다. 이런 과정에 장벽에 가해지던 물리적인 압력은 즉시 줄어들고 통증이 완화되는 느낌을 받게 되는 것입니다.보통 새벽, 이른 아침에는 대장의 운동성은 수면보다 3~4배가량 증가하게 됩니다. 이런 '모닝 러시' 현상이 예민한 대장과 만나게 되면서 잠에서 깰 정도 불편감을 유발하게 되는 것이랍니다.만약에 복통과 같이 급격한 체중 감소, 식은땀이 나실 정도면 염증성 장질환일 수 있거나 다른 원인일 수 있어서, 소화기 내과에서 검진을 권장드립니다.답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.60대 남성분들에게 근육량 감소가 건강의 중요한 지표인 만큼, 현재처럼 세심하게 관리하시는 태도도 정말 중요하답니다. 60kg 체중을 기준으로 몇 가지 가이드를 정리 도와드리겠습니다.노년기에는 단백질 합성 효율이 떨어져서 일반인보다는 많은 양이 필요하답니다. 60kg 성인 남성 기즌우로 하루 72g에서 90g 이상의 단백질 섭취를 권장드립니다. (체중 1kg당 1.2~1.5g 이 필요합니다) 한 번에 몰아서 드시기보다 매 끼니 25~30g씩 세 번 나누어 드시는 것이 근육 합성에 효과적이랍니다.고기 대신 추천하는 부드러운 식단이 있습니다. 육류 소화가 부담스러울 경우 입자는 곱고 수분 함량이 높은 식품이 대안이 되겠습니다.1) 두부 / 계란: 두루 계란찜이나 순두부찌개는 소화 흡수율이 상당히 높은 편입니다.2) 흰살생선: 대구, 조기, 가자미, 틸라피아 같은 생선을 쪄서 드시면 연한 육질 덕분에 위장에 무리가 없답니다.3) 그릭 요거트 / 단백질 음료 : 식사 사이 간식으로 그릭요거트나 단백질 음료(한 팩당 최소 10g~12g이상을 권장드립니다) 챙겨 드시면 부족한 양을 쉽게 채울 수 있답니다.신장 기능이 정상이시면 매일 드셔도 큰 무리는 없답니다. 하지만 단백질 노폐물을 걸러내는 신장의 부담을 줄이시기 위해 충분한 물 섭취가 필요합니다(하루 1.5~2L 이상) 만약 기저질환이 있으시거나 신장 수치가 높으시면 단백질 양을 한 끼니에 20g 이내로 양을 조절해서 섭취해보시길 권장드립니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.장기간 안목으로 살처짐 방지를 위한 전략을 세우신 점은 정말 잘 하셨습니다. 고도비만 상태에서 급격한 감량은 피부의 탄성 반동 능력을 상실시키지만, 설정하신 월 2kg 미만의 감량은 피부 재생 주기를 고려할 때 최적의 속도로 보셔도 되겠습니다. 잘 잡으셨어요.운동 루틴은 근비대를 통한 공간 확보가 중요합니다. 지방이 빠진 자리를 근육으로 채워 피부 탄력을 안에서 받쳐주시는 것이 필요합니다. 방학에는 4시간, 학기 중에는 2시간 운동을 예정한다고 하셨습니다. 방학에는 워밍업 20분 + 웨이트 트레이닝 120분 + 중강도 유산소 60분 + 정리 운동/샤워 40분 정도 구성하면 되는데 너무 무리하지 않을까 싶습니다. 되도록 한번에 총 운동시간은 2시간을 넘기지 않는게 근손실과 오버트레이닝을 막을 수 있겠습니다. 점진적 과부화의 원리로 8~12회 반복 시 실패 지점에 도달하는 중량으로 설정하는 것이 중요합니다. 되도록 무분할 전신 웨이트를 주 3회 그리고 유산소(트레드밀, 로잉머신, 실내 싸이클 로테이션) 주 3회 격일로 1시간씩 운동하시는 것도 부담없이 몸이 쉽게 지치지 않는 방법입니다.식단은 일단 단백질은 체중 1kg당 최소 1.6g이상 동물성 단백질 위주(소, 돼지, 닭, 생선, 계란, 단백질 쉐이크)로 섭취하셔서 근손실을 방어해야합니다. 탄수화물은 하루 150g정도로 설정해서 드셔보시고(순탄수 기준입니다. 밥으로는 2.5공기 분량입니다.) 정말 4시간씩 운동을 하신다면 매일 200g이상 드셔도 됩니다. 탄단지는 5:3:2로 맞춰보시길 바랍니다. 그리고 피부 콜라겐 합성을 돕는 비타민C(하루 1,000mg씩 드셔주세요)와 충분한 수분(하루 3L 이상) 섭취는 피부 수축력을 유지하는데 필요합니다. 칼로리는 TDEE(하루 총 필요 섭취량)에 -500kcal정도 빼서 하루 3끼니(4시간씩 텀 두기) 나눠서 규칙적으로 드셔보시길 바랍니다.말씀하신대로 간식과 음료를 끊어서 발생하는 초기 감량은 대부분 체내 염증 완화로 인해 수분과 글리코겐 감소랍니다. 보통 100kg 이상에서 1~2주간은 3~5kg이상 쉽게 빠져버리기도 합니다. 보통 이 초기에는 살처짐을 유발하는 지방 조직의 급격한 소실이 아니라, 대사 정상화 과정이니, 원 계획의 걸림돌이 아닙니다. 이 부분은 염려하지 않으셔도 되겠습니다.성공적인 변화를 응원합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.복부 팽만감, 가스 정체는 소화 과정에서의 습관, 장내 환경의 영향을 크게 받는답니다. 실생활에서 즉시 적용이 가능한 관리 방법을 정리해서 설명 드리겠습니다.음식물을 최소 20~30회 이상 충분히 씹어드시는 것이 중요합니다. 급하게 드시게되면 음식과 같이 다량의 공기가 위장으로 유입되니 가스의 주 원인이 되겠습니다. 장에서 잘 흡수가 되지 않고 가스를 많이 만드는 고포드맵(FODMAP) 식품(생마늘, 생양파, 콩류, 사과, 우유)의 섭취를 일시적으로 줄여보시길 바랍니다. 식사 중의 수분 섭취를 제한해보시길 바랍니다. 식사 직전이나 도중에 물을 많이 마시게 되면 위산이 희석되니 소화 속도는 늦어지고 가스가 발생하게 됩니다.생활 습관도 중요합니다. 식사 후 바로 앉거나 눕지 마시어, 1시간 이내로 15~20분 정도 가볍게 걸어보시길 바랍니다. 이런 걷기는 장의 연동 운동을 물리적으로 도와서 가스 배출을 원활하게 해줍니다. 복부 마사지와 스트레칭도 있습니다. 배꼽 주변을 시계 방향으로 부드럽게 마사지 해주시거나, 고양이 자세같은 요가 동작으로 장을 이완시키는 것이 필요합니다.유산균과 따듯한 차는 장내 유익균 균형을 맞추고, 생강차, 매실차처럼 위장 운도을 도와주는 따뜻한 음료를 섭취하셔서 복부의 온도를 높여보시길 바랍니다. 증상이 만약 장기간 지속되신다면 기능성 소화불량, 과민성대장증후군일 가능성이 있어서 소화기 내과 진료를 권장드립니다. 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.중학생 성장기라는 중요한 시기를 고려해서, 건강을 해치지 않으면서 2달간 10kg 감량을 할 수 있는 방법은 제안 드려봅니다. 성장기에는 무작정 굶기보다 잘 먹고 잘 태우는 전략이 정말 필요합니다.성장기 단식은 키 성장을 방해하고 요요를 유발한답니다. 따라서 거꾸로 식사법을 추천드립니다. 하루 3끼니는 정해진 시간에 드셔주세요 8시 12시 3시(간식) 6시 이런식입니다. 아침을 걸러야만 살이 빠지는건 오해입니다. 채소(야채) > 단백질(고기, 달걀, 생선) > 탄수화물(밥) 순서로 식사해보시길 바랍니다. 혈당 상승을 막아서 살이 덜 찌는 체질이 된답니다. 탄수화물은 흰 쌀밥보다는 현미밥, 잡곡밥, 고구마로 100g정도 섭취해보시는 것이 좋겠습니다. 금기 식품이 있습니다. 액상과당(탄산음료, 탕후루, 디저트, 젤리, 사탕, 카페음료), 빵, 배달 음식, 과도한 간식은 2달간은 멀리하셔야 합니다.이미 운동을 충분히 하고 계신점이 정말 훌륭합니다. 효율을 더 높여볼까요? 근력 운동(무게 위주보다 맨몸/저중량 반복)을 30분 정도 해보시고, 유산소 운동을 20분 이상 진행해보세요. 지방은 근력 운동 후에 유산소 단계에서 잘 탄답니다. 고민 부위(복부, 허벅지) 부분 홈트는 근육을 탄탄하게 만들어 라인을 잡아준답니다. 스쿼트, 플랭크, 런지를 매일 3셋트 이내로 추가해보시길 바랍니다.정체기는 몸이 바뀐 체중을 정상으로 받아들이는 적응 기간입니다. 인체는 같은 자극에 금방 적응을 하게 됩니다. 정체기가 오면 운동의 순서를 바꿔보시거나, 유산소 강도를 높여서 몸에 새로운 자극을 줘 보시길 바랍니다. 하루 1.5L 이상의 물을 마시고, 8시간 이상 숙면을 권장드립니다. 자는 동안 분비되는 성장호르몬은 지방 분해를 도와줍니다.10kg이라는 결과보다는 탄탄하고 건강해진 자신의 모습에 집중해 보세요. 성장을 방해하지 않는 선에서 체지방 위주로 빼는 것이 정말 중요하겠습니다.건강한 다이어트를 응원합니다 ^ ^

안녕하세요질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.퇴근 후에 아내분이 끓여주는 라면이 끼니 이상의 위로이자 소울 푸드라고 생각하지만, 새벽마다 반복되는 복통은 아무래도 몸이 불편하다는 신호이니 유의하셔야 합니다. 왜 그런지 원인과 함께 현실적인 대안을 제안 드리겠습니다. 밀가루의 '글루텐' 성분은 체내에서 '에조르핀'이라는 성분을 생성해서 일시적인 심리적인 안정감을 주나, 소화 과정에서 가스를 유발하고 장을 자극하게 됩니다. 밤늦게 먹는 라면은 고염분과 유지방이 결합해서 위산 역류를 유발하게 되고 소화 속도를 늦춰서 자는 동안에도 위장에 부담이 됩니다. 새벽에 아픈 이유가 소화되지 못한 음식물이 장내에서 부패를 하며 가스를 만들기 때문이랍니다.면을 완전히 끊기 어려우시면 아내분께 다음 같은 재료로 면 종류만 바꿔달라고 부탁을 해보시는건 어떨까요? 쌀면, 건면처럼 유탕면(기름에 튀긴 면) 대신에 건면, 쌀국수면을 사용하시면 지방 섭취가 줄어들어서 소화가 훨씬 수월하답니다. 두부면, 해초면도 있습니다. 탄수화물 함량이 낮고 단백질, 식이섬유가 풍부해서 장내 가스 발생을 최소화 한답니다. 메밀면도 있겠습니다. 밀가루 함량이 적은 순메밀면은 소화 효소가 풍부해서 위장 부담이 적답니다.라면 국물에 양배추를 듬뿍 넣어서 조리하면 글루텐의 소화를 돕고 양배추의 비타민U 성분이 위를 보호하는데 효과적이랍니다. 그리고 식사 후에 최소 1~2시간은 앉아서 휴식을 취한 뒤 잠자리에 드시는 것을 권장드립니다.답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.장내 환경을 개선하고 대변을 부드럽게 만들어 통증을 줄여주는 과일 몇 가지를 제안 드리겠습니다.1) 푸룬(말린 자두): 변비 개선의 천연 치료제입니다. 식이섬유가 사과의 5배 이상이고, 대변에 수분을 끌어들이는 솔비톨 성분이 풍부해서 변을 말랑하게 만드니 배변시 항문 통증을 완화시켜 줍니다.2) 그린 키위: 단백질 분해 효소인 '액티니딘'이 소화 부담을 줄여주며, 수용성/불용성 식이섬유가 균형있게 함유되어 있답니다. 매일 1~2알 섭취시 배변 횟수, 장 운동 속도가 어느정도 개선이 될 수 있습니다.3) 사과(껍질째): 펙틴 성분은 장내 유익균의 먹이가 되니 장 환경을 근복적으로 개선을 해줍니다. 펙틴은 대장의 연동운동을 돕고 변을 뭉쳐서 배출하기 쉬운 형태로 만든답니다.주의사항이 있습니다. 섬유질은 수분을 흡수하는 성질이 강하답니다. 과일 섭취시 물 섭취량이 부족하게 되면 오히려 변이 더 딱딱해지니, 꼭 평소보다는 많은 양의 물(하루에 2L 이상이 무난합니다)을 함께 드시는 것이 필요합니다.배변 후 통증이 지속되신다면 치열 가능성도 있으니, 식이요법과 같이 좌욕을 병행해주시는 것도 좋겠습니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.매운맛은 엄밀히 말하면 미각이 아닌 통각에 해당이 됩니다. 캡사이신 성분은 엔돌핀 분비를 촉진해서 일시적인 스트레스 해소, 대사 증진에 좋지만, 매일 섭취하는 습관은 신체에 몇 가지 무리가 갈 수 있겠습니다.주요 건강 리스크로는 위장, 영양 불균형, 소화/배변 장애 부분이 있겠습니다. 우선 캡사이신이 위벽을 지속적으로 자극을 하게 되면 위염, 위궤양, 역류성 식도염의 직접적인 원인이 된답니다. 공복 상태에서의 섭취는 위에 치명적일 수 있답니다. 그리고 흔히 현대인들이 즐기는 자극적인 매운 음식(마라탕, 떡볶이, 짬뽕)은 맛의 균형을 위해서 나트륨, 설탕을 상당히 많이 넣습니다. 이런 식품을 주기적으로(주 3회 이상) 드시게 되면 고혈압, 비만 등 대사질환 위험을 높일수도 있어요. 그리고 매운 성분은 장의 연동 운동을 과하게 촉진시키니 만성 설사, 과민성 대장 증후군 증상도 악화시키기도 합니다.매일 드신다면, 무조건 병이 당첨된다라는 보장은 아니지만, 질문자님의 소화 능력을 넘어서는 강도라면 장기적으로 소화기계의 만성 질환을 초래할 수 있겠습니다. 건강을 위해서는 매운맛의 강도를 조금 낮춰보시거나, 드실 때 유제품을 같이 드셔서 위를 보호하시거나, 섭취 빈도를 1/2정도로 조절해보시는 것을 고려해보세요.답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.1일 1식(OMAD)은 간헐적 단식의 집약된 형태로 23:1(23시간 단식 1시간 식사), 기저질환이 없는 건강한 성인에게는 생체 리듬을 최적화하고 신진대사 유연성을 높여주는 효과적인 도구가 될 수 있겠습니다.가장 주목할 만한 이점이 자가포식(Autophagy) 기전의 활성화랍니다. 일정 시간 이상의 공복 상태가 유지가 되면 세포는 스스로 내부의 노폐물을 청소하면서 재생하는 과정을 촉진시키고, 면역력 강화와 항노화에 긍정적인 영향을 미치게 됩니다. 게다가 인슐린 감수성을 극대화해서 혈당을 안정시키면서 체지방 연소 효율을 높이는데 좋습니다.영양학적 관점에서의 성패는 식단의 구성에 달려있답니다. 한 번의 식사에서 하루 필요한 필수 아미노산, 미네랄, 비타민, 그리고 충분한 식이섬유를 모두 섭취를 해주셔야 합니다. 고단백/고영양 식단으로 가공식품은 최대한 배제하고 양질의 동물성 단백질/지방(돼지, 소, 닭, 계란 ,생선)과 복합탄수화물 위주로 구성지어 보세요.신체는 공복에 적응할 수 있도록 단식 시간을 1주일마다 단계적으로 늘려가시는 것이 필요합니다.(먼저 14 아니면 16시간 부터 시작하셔서, 주마다 1~2시간씩 늘리시면 적응하기에 무리가 없겠습니다.기저질환이 없으시다면 1일 1식은 현대인의 과잉 영양 문제를 해결하고 신체 시스템을 재정비할 수 있는 훌륭한 건강 관리법이 될 수 있겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^