건강관리
매운음식을 자주 먹으면 건강에 좋지 않나요?
안녕하세요. 매운음식을 좋아하는 남자입니다. 매일 매운음식을 한반은 먹는데 이렇게 자주 먹으면 건강에 무리가 와서 병에 걸리기 쉽나요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
매운맛의 주성분인 캡사이신은 적정량 섭취 시 식욕 조절, 에너지 대사 촉진, 항산화 작용 등에 도움이 되기도 하지만, 과도하거나 지속적인 섭취는 위장관 점막에 좋지 않습니다.
특히 위염, 위식도 역류질환, 소화성 궤양, 과민성 장증후군 등이 있는 경우 매운 음식의 주의가 필요합니다. 속쓰림, 위 통증, 잦은 설사, 복부 불편감 등이 반복된다면 섭취 횟수를 조절하는 것이 좋습니다.
공복 상태에서 매운 음식 섭취를 줄이고, 채소나 단백질 등과 함께 섭취하는게 자극을 줄이는데 도움이 됩니다.
매운맛을 내는 캡사이신 성분은 신진대사를 촉진하고 엔도르핀 분비를 도와 일시적인 스트레스 해소와 체지방 연소에 도움을 줄 수 있으나, 과도한 섭취는 위점막을 자극하여 위염이나 역류성 식도염 같은 소화기 질환의 원인이 될 수 있습니다. 특히 시중의 매운 음식은 자극적인 맛을 내기 위해 나트륨과 당 함량이 지나치게 높은 경우가 많으므로, 건강을 위해 빈도를 줄이고 우유나 채소를 곁들여 위벽을 보호하며 영양 균형을 맞춘 식단을 유지하는 것이 무엇보다 중요합니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
매운 음식을 자주 먹는다고 해서 반드시 병에 걸리는 것은 아닙니다.
그러나, 매일 한 번 이상 지속적으로 섭취하면 위와 장에 부담을 줄 수 있습니다.
특히 위 점막을 자극하여 속쓰림, 위염, 소화불량 등의 증상을 악화시킬 수 있으며,
원래 위가 약한 경우에는 증상이 더 쉽게 나타날 수 있습니다.
중요한 것은 매운 음식 자체가 어떠한 질병의 위험을 주는 원인이기도 하지만, 개인의 소화 기능과 섭취량, 전체적인 식습관이 더 중요한 영향을 미칩니다.
매운 음식을 먹을 때 알아야하는 것 중에 몇몇은
공복을 피하고, 너무 자극적인 단계는 가급적 피하며, 위에 부담이 없는 음식과 균형 있게 섭취하는 것이 도움이 됩니다.
앞에서 주저리 주저리 설명했지만
가장 좋은 것은 매운 음식을 먹지 않는 것입니다.
감사합니다.
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
매운맛은 엄밀히 말하면 미각이 아닌 통각에 해당이 됩니다. 캡사이신 성분은 엔돌핀 분비를 촉진해서 일시적인 스트레스 해소, 대사 증진에 좋지만, 매일 섭취하는 습관은 신체에 몇 가지 무리가 갈 수 있겠습니다.
주요 건강 리스크로는 위장, 영양 불균형, 소화/배변 장애 부분이 있겠습니다. 우선 캡사이신이 위벽을 지속적으로 자극을 하게 되면 위염, 위궤양, 역류성 식도염의 직접적인 원인이 된답니다. 공복 상태에서의 섭취는 위에 치명적일 수 있답니다. 그리고 흔히 현대인들이 즐기는 자극적인 매운 음식(마라탕, 떡볶이, 짬뽕)은 맛의 균형을 위해서 나트륨, 설탕을 상당히 많이 넣습니다. 이런 식품을 주기적으로(주 3회 이상) 드시게 되면 고혈압, 비만 등 대사질환 위험을 높일수도 있어요. 그리고 매운 성분은 장의 연동 운동을 과하게 촉진시키니 만성 설사, 과민성 대장 증후군 증상도 악화시키기도 합니다.
매일 드신다면, 무조건 병이 당첨된다라는 보장은 아니지만, 질문자님의 소화 능력을 넘어서는 강도라면 장기적으로 소화기계의 만성 질환을 초래할 수 있겠습니다. 건강을 위해서는 매운맛의 강도를 조금 낮춰보시거나, 드실 때 유제품을 같이 드셔서 위를 보호하시거나, 섭취 빈도를 1/2정도로 조절해보시는 것을 고려해보세요.
답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.