답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 스트레스로 인해 빈속에 속 쓰림, 메스꺼움을 느끼시는건 신경성 위염 증상으로 사료됩니다. 스트레스를 받으시면 자율신경계 균형이 깨지면서 위산 분비는 촉진되지만, 위벽을 보호하는 점막의 방어 기전은 약화된답니다. 이때 위가 비어있으면 분비된 위산이 위벽을 직접 자극해서 통증과 구역질을 유발하게 된답니다.억지로 과식하시기보다 위벽을 보호할 수 있는 음식을 조금씩이라도 섭취하는 것이 좋습니다. 음식을 아예 거르시면 위산에 의한 손상이 심해져서 만성 위염이나 궤양으로 발전할 수 있기 때문입니다.(장기적일 경우) 먼저 따뜻한 물이나 꿀물로 위를 달래주시어, 자극이 적은 양배추즙, 삶은 감자, 부드러운 죽을 소량만 섭취하셔서 위산을 중화시켜주셔야 합니다.그리고 카페인이 함유된 커피, 탄산음료, 맵고 짠 자극적인 음식은 증상을 악화시키니 꼭 피해주시길 바랍니다. 그리고 식후 가벼운 산책과 심호흡은 부교감 신경을 활성화해서 소화 기능을 돕고 스트레스 수치를 낮추는데 효과적이랍니다. 만약에 이런 노력에도 구토가 지속되시거나, 통증이 심하시면 위염, 위궤양일 가능성이 있으니 소화기 내과 진단을 통해서 제산제, 위 보호제를 처방받으시길 권장드립니다. 빠른 쾌유를 빕니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.편의점 도시락은 맛있어 보이는 비주얼과 5~6천원대의 나름의 가성비로 유혹하지만, 영양 밀도와 구성을 보면 아무래도 족므 부족한 면이 있습니다. 높은 나트륨과 MSG는 미각을 자극해서 즉각적인 만족감을 주지만 그 이면에는 장내 미생물 생태계를 교란할 수 있고, 만성 염증을 유발하는 정제당과 산패학 쉬운 저가형 식물성 씨앗 기름이 많습니다. 도시락의 밥은 대부분 도정률이 높은 흰쌀이고, 고기 반찬도 가공육, 튀김 위주라 인슐린 저항성을 높이고 세포의 산화 스트레스를 가속화 한답니다.그에 반해 일반 식당 밥은 완벽한 건강식은 아닐지라도, 최소한 살아있는 영양소인 채소 반찬과 발효 식품을 곁들일 수 있어서 미량 영양소와 섬유질 섭취 면에서 훨씬 유리하답니다. 인체는 칼로리로만 따지지 않고 영양 정보 자체를 먹고 삽니다 화학 첨가물로 점철된 편리함보다, 원재료의 형태가 비교적 잘 보존된 식당의 식사가 대사 효율과 호르몬 균형을 지키는데 좋은 선택이 되겠습니다.한 끼니를 드셔도 몸에 건강을 대접한다는 마음으로 가급적이면 가공 단계를 덜 거친 자연 식재료 중심의 식당 밥을 드시는 것을 권장드립니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

거꾸로 식사법이 혈당 스파이크를 억제하는데 정말 효과적인 방법이랍니다. 같은 양과 재료를 드시더라도 순서에 따라서 혈당 곡선의 기울기가 달라지는 이유가 인체의 소화와 흡수 메커니즘 때문이랍니다.[식이섬유]먼저 섭취하는 채소(섬유질)는 장벽에 일종의 그물망을 형성하게 됩니다. 이런 그물망은 나중에 들어오는 탄수화물이 포도당으로 분해되니 혈액으로 흡수되는 속도를 물리적으로 늦추는 역할을 하게 됩니다.[소화 속도 조절, 호르몬 분비]이어서 단백질과 지방을 섭취하게 되면 위장의 운동을 늦추는 인크레틴(GLP-1) 호르몬이 분비가 됩니다. 음식물이 위에서 소장으로 내려가는 시간(위 음식물 배출 시간)을 지연시켜서, 결과적으로 마지막에 먹는 탄수화물이 혈류에 급격히 쏟아지는 것을 방어합니다.[인슐린 효율성]질문하신 햄버거의 경우, 채소를 먼저 드시고 패티(단백질/지방)를 드신 뒤 번을 마지막에 드시면 혈당 상승폭이 평소보다 더 완만해집니다. 췌장에서 인슐린이 과하게 분비되는 것을 막아서 인슐린 저항성을 개선하고, 남은 당분이 지방으로 축적되는 것을 방지하는데 좋답니다.이렇게 거꾸로 식사법은 인체의 생화학적 반응, 호르몬을 활용해서 혈당 롤러코스터를 조절하는 이상적인 식사방법이 되겠습니다. 궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.보통 즉석밥은 화학 방부제가 들어가지 않으며, 장기 보존이 가능한 비결은 첨가물이 아닌 무균 포장 기술에 있답니다. 많은 소비자가 오해하는 부분이나, 즉석밥의 유통기한이 긴 이유가 방부제 덕분이 아니랍니다.제조 과정에 있어서 강한 고온, 고압 스팀으로 쌀을 살균한 뒤, 반도체 공장 수준의 청결도를 유지하는 클린룸에서 다층 구조의 특수 필름 용기로 공기를 완벽하게 차단해서 밀봉하기 때문입니다. 이런 무균화 공법이 미생물의 침투, 산소 접촉을 원천 봉쇄해서, 방부제 없이도 실온에서 약 9개월간 갓 지은 밥맛과 품질을 유지할 수 있게 합니다.성분을 보면 햇반은 쌀과 물로만 제조되고 오뚜*밥에 포함된 산도조절제도 미생물 증식을 억제하기 위한 극미량(1% 미남)의 첨가물로 식품의약품안전처 기준에 따른 안전성이 검증된 성분이랍니다. 그리고 용기는 내열성이 뛰어난 PP폴리프로필렌 소재를 사용해서 전자레인지 가열 시에도 환경호르몬(BPA)이 검출되지 않도록 설계되어 있답니다.공정과 소재 측면에서 볼 때 매일 섭취하셔도 건강상 문제가 없겠습니다. 그러나 흰 쌀밥 위주 식사는 영양 불균형을 초래하니, 현미, 잡곡이 섞인 제품을 선택하시어 신선한 자연식품의 반찬을 곁들여서 영양 균형을 맞추는 것이 좋겠습니다.즉석밥은 안전한 간편식이니 안심하고 드셔도 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.촬영을 앞두고 고민이 정말 많으시겠습니다. 단기간에 변화를 주시려면 저염식, 당질제한, 간헐적 단식이 필요합니다.먼저 식단에서는 당질 제한을 엄격히 시행하셔서 혈당 인슐린 수치를 낮추고, 16:8 간헐적 단식을 병행해주셔서 체내 저장된 지방을 주 에너지원으로 사용하도록 유도해주세요. 염분 섭취를 최소화하는 저염식은 수분 정체를 방지해서 팔과 다리의 붓기를 빠르게 걷어내는데 중요한 역할을 한답니다.운동에서는 주 3회정도 맨몸 운동이, 타바타, 컨디셔닝 운동으로 근육의 선명도를 높이고 대사량을 확보해서, 식후엔 20분 이상 걷기, 실내 싸이클을 루틴화 하셔서 혈당 스파이크를 방지하고 하체 혈류 개선을 이끄는 것이 필요합니다. 그리고 하루 2L이상 충분한 물 섭취는 노폐물 배출을 돕고 대사 효율을 높여서 체중 감량 속도를 가속화합니다.7시간 이상의 충분한 잠과 철저한 스트레스 관리는 코티솔 호르몬 수치를 안정시켜서 특정 부위에 지방이 축적되는 것을 막고 촬영 당일 컨디션을 결정지을 것입니다.이런 복합적인 생활 습관 교정은 단기간 내에 체형 개선에 도움이 될 것입니다. 멋진 촬영 성공을 기원하겠습니다!

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.김밥은 채소가 많아 언뜻 건강식처럼 보이나, 에너지 밀도가 상당히 높은 고혈당, 고탄수화물, 고나트륨 식품이기도 합니다. [밥 양]먼저 큰 이유가 밥의 양이랍니다. 김밥 한 줄을 만들기 위해서는 보통 공깃밥 1~1.5공기(약 200~250g) 분량의 밥이 사용됩니다. 밥을 얇게 펴서 압축하므로 인지하지 못한 채 평소보다는 더 많은 양의 정제 탄수화물을 섭취하게 되고, 이것만으로 약 300~400kcal를 차지하게 됩니다.[조미류, 기름]그리고 숨겨진 조미료와 유지류입니다. 밥의 찰기와 맛을 위해 소금, 참기름으로 밑간을 하는데, 참기름은 1큰술당 약 135kcal에 달하는 고열량 지방이랍니다. 그리고 속 재료인 당근, 우엉, 달걀지단을 각각 기름에 볶는 과정에서도 지방 함량이 꽤 증가하게 됩니다.[나트륨, 가공식품]햄, 맛살, 단무지에는 상당량의 첨가물, 나트륨이 포함되어 있답니다. 김밥 한 줄의 나트륨 함량이 약 800~1,000mg으로, WHO 하루 권장량의 절반 수준이랍니다. 높은 나트륨은 혈당, 혈압을 올리게 되고, 인슐린 분비를 자극해서 체지방 축적을 용이하게 만들어줍니다.김밥 한 줄은 450~650kcal에 육박해서, 무심코 두 줄을 드실 경우 성인 여성 하루 권장 열량의 60% 이상을 단 한 끼에 섭취하게 되는 셈입니다.물론 운동 1~2시간 전이나, 활동량이 많은 날에는 좋은 에너지원입니다. 운동을 하시면 해결이 가능합니다. 그리고 밥 대신 달걀지단으로 만든 키토김밥도 대안이 될 수 있습니다.(물론 계란지단도 전분이 들어간 가공품을 사용하는 곳도 있으니, 사 드실 경우엔 미리 확인이 필요합니다) 감사합니다^^

보통 생물학적인 노화의 가속화 때문입니다. 결정적인 원인은 근감소증의 시작입니다. 인간의 근육량은 30대 후반부터 매년 약 1%씩 감소하게 됩니다. 근육은 인체의 에너지 발전소 역할을 하므로 근육이 줄게 되면 같은 활동에도 더욱 큰 피로를 느끼고 기초대사량도 떨어지게 됩니다.그리고 호르몬 변화가 본격화 됩니다. 성장호르몬과 성호르몬(테스토스테론, 에스트로겐) 분비가 줄어들며 세포 재생 속도가 느려지고, 에너지를 생성하는 세포 내 미토콘드리아의 효율이 저하되니 회복 탄력성이 낮아지게 됩니다. 여기에 30대까지 쌓여온 만성 염증, 생활습관의 여파는 40대에 이르러 체감 피로로 표출이 되는 것입니다.유산소 운동도 좋지만, 이제는 근력 운동이 필요합니다(주3회). 특히 신체 근육의 70%가 집중된 하체 운동(스쿼트)을 통해서 대사 기능을 유지해주셔야 합니다. 근손실을 막기 위해서는 체중 1kg당 최소 1.5g이상의 양질의 단백질을 매일 섭취해주시고, 항산화 식품으로 세포 노화를 억제해주셔야 합니다. 잠은 보약입니다. 호르몬이 재충전되는 밤 11시 이전에 취침하셔서 깊은 수면 시간을 확보하시는 것이 회복에 필요합니다. 혈당, 혈압뿐만 아니라 비타민D와 성호르몬 수치를 체크하셔서 몸의 부족한 부분을 보충해주셔야 합니다. 건강관리 잘 하시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.생물학적 관점에서 모든 생명은 생존과 번식을 본래의 목적으로 하나, 현대 축산업의 가축들이 인간의 식량 공급이라는 특정 목적을 위해 인위적으로 개량되고 사육되는 측면이 강하답니다. 동물의 죽음에 슬픔을 느끼면서 그 맛을 즐기는 심리가 육식의 역설이라 불리는 보편적인 인지 부조화 현상이랍니다. 생명에 대한 본능적인 공감, 식욕이라는 생리적인 욕구가 충돌하며 발생하는 인간적인 본능입니다.채식주의는 바로 이런 심리적인 불편함을 해소하고 동물의 생명권을 존중하기 위한 실천적인 대안으로 시작되는 경우가 많습니다. 만약 당장 식단을 바꾸는 것이 어렵다면, 동물의 고통을 최소화하는 동물복지 인증 제품을 선택하시거나 육류 섭취 비중을 조금 줄이는 플레시테리언의 유연한 방식을 고려해보실 수 있어요.이런 고민은 생태계의 일원으로서 다른 생명을 유하게 대하는 성숙한 책임감을 형성하는 중요한 과정이라 생각합니다.스스로의 감정을 부정하시기 보다, 이런 불편함을 발판 삼아 더 가치 있는 소비와 생명 존중의 방식을 고려해보시길 바랍니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.보통 섭취량이 일정하신데 2주만에 2kg 이상 체중이 급증하셨다면, 순수 체지방의 증가보다 수분 정체(부종)와 대사 환경의 변화가 주 원인일 수 있습니다. 이론적으로 체지방 1kg이 늘어나려면 약 7,700kcal의 과잉 열량이 필요해서, 식사량이 동일하시면 생리학적으로 2주 내에 2kg 지방이 쌓이긴 어렵기 때문이랍니다.유력한 원인이 아무래도 개강으로 인한 신체, 정신적인 스트레스일 수 있습니다. 환경 변화와 갑작스러운 활동량 증가는 스트레스 호르몬인 코티솔 분비를 촉진하고, 체내 나트륨 배출을 방해하고 수분을 붙잡아 두니 일시적인 체중 상승을 유발하게 됩니다. 그리고 하루 만 보 이상의 보행은 평소 쓰지 않던 근육에 염증 반응을 일으킬 수 있고, 근육이 회복되는 과정에서 수분을 머금게 되니 운동 유발성 부종이 나타나기도 합니다.대응하기 위해서는 식사량을 극단적으로 줄이시면 오히려 상황을 악화시키게 됩니다. 에너지 유입이 차단되면 인체는 생존을 위해 기초대사량을 강제로 낮추는 기전을 작동시킵니다. 이런 상태에서는 신체가 에너지를 소비하기보다 비축하려는 성질이 강해지니, 적게 먹어도 체중이 줄지 않는 정체기가 발생하게 됩니다.현재는 일시적인 신체 적응 현상이시니, 지나친 저열량 식단보다 하루에 충분한 물 섭취(2L 이상)와 숙면(7~8시간 이상)을 통해서 신체 항상성을 회복하시는 것이 중요하겠습니다. 감사합니다.

알룰로스와 스테비아는 인체 내 대사 경로가 일반적인 당류와 근본적으로 달라서 혈당 수치에 실질적인 영향을 미치지 않습니다. 알룰로스는 과당의 에피머 형태로 화학 구조사 설탕과 유사하나 인체에서는 이를 분해해서 에너지로 전환할 수 있는 효소가 존재하지 않습니다. 그래서 섭취 후에 약 70~80%가 소장에서 흡수되니 혈류를 타지만, 대사되지 않은 채 소변을 통해서 체외로 그대로 배출되어 인슐린 분비를 자극하지 않습니다.스테비아도 국화과 식물에서 추출한 스테비올 배당체로, 인간의 소화기관 내에선느 이를 분해할 효소가 없어서 위와 소장을 그대로 통과하고 대장에서 미생물에 의해서 소량 분해되고 혈당을 높이지 않습니다. 그에 반해, 같은 대체당 카테고리에 속하더라도 말티톨, 솔비톨같은 당알코올류는 체내에서 부분적으로 대사되니 설탕 대시 30~50% 수준의 당지수(GI)를 가지고 혈당을 상승시킬 수 있겠습니다.이어서 시중의 분말 제품에는 부피를 늘리기 위해 혈당 지수가 높은 말토덱스트린같은 첨가물을 혼합하는 경우도 있어서 감미료 자체의 특성과 제품이 전 성분 구성을 잘 확인해주시는 것이 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.