답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인했습니다.배가 고프실 때 나는 꼬르륵 소리가 장이 수축하면서 공기, 위액이 이동하면서 발생하는 생리 반응이 되겠습니다. 다이어트 중일수록 공복 시간이 길어져서 장운동도 더 활발해지면서, 소리도 커지니 주변에서 들릴 수 있겠습니다. 몇 가지 방법으로 충분히 줄이실 수 있으니 정리해서 공유 드립니다.1) 가볍게 먹을 것: 완전한 공복을 오래 유지하는 방식이 소리를 더 키우게 됩니다. 소량이라도 위를 살짝 자극하게 되면 장 수축은 완화된답니다. 물만 드시는 것보다 따뜻한 허브차류, 무가당 두유, 견과류 10알, 삶은 달걀 1개 정도가 효과적이겠습니다. 칼로리는 50~100kcal 범주면 위에서 내용물로 인해 오히려 소리는 줄어듭니다.2) 수분 섭취: 방식이 더 중요하겠습니다. 한 번에 많이 드시는 오히려 공기가 함께 들어가서 소리가 커질 수 있겠습니다. 소량씩 100ml~150ml정도 자주(1시간 마다), 미지근한 물이 좋습니다.3) 섬유질/단백질: 이런 식품들을 적절히 섞은 식단이 필요하답니다. 극단적으로 탄수화물을 제한하신다면 장에 자극이 더욱 커집니다. 복합탄수화물, 보리, 귀리, 고구마, 바나나와 단백질 식품(살코기, 생선, 닭고기, 계란, 두부)를 균형 있게 유지하시는 것이 장 안정에 유리하겠습니다.4) 긴장/스트레스: 이런 부분도 간과하긴 어렵습니다. 긴장, 스트레스도 장 소리를 키우게 됩니다. 복식호흡을 천천히 하시면 장운동이 조용하게 가라앉게 됩니다.>>> 배를 너무 곯게 공복시간을 오래 두시기보다, 중간 중간(식사간 사이 2시간 마다 활동량과 집중 업무가 필요한 시기에 가볍게 마실것과, 계란, 스트링치즈같은 가벼운 간식거리를 두시는 것이 배 소리를 줄이면서 장기적인 다이어트에도 도움이 되겠습니다.건강한 다이어트, 식습관을 응원합니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.현재 드시는 귀리, 카무트, 백미 3:3:4 비중은 혈당 관리 목적엔 비교적 잘 설계된 편이랍니다. 백미를 완전히 배제하지 않아서 소화 부담을 줄이면서, 귀리 카무트 식이섬유, 베타글루칸 효과로 식후의 혈당 상승의 속도를 완만하게 해줄 수 있습니다. 하지만 가족 구성원의 소화 적응도, 지속 가능성을 함께 고려하시는 것이 중요하겠습니다.[비율 조정]보통 혈당 관리가 목적이시면 잡곡, 백미 비중이 5:5에서 6:4가 무난하겠습니다. 현재 비중은 잡곡 쪽이 조금 더 강한 편이라서, 남편분같이 장이 예민하시거나 씹는 식감을 부담스러워하는 분께는 소화 불편감이 생기기도 합니다. 이런 경우 귀리, 카무트를 각각 2, 백미를 6으로 조절하시거나, 귀리만 줄여보시고 카무트는 유지하는 방법도 현실적인 방법이 되겠습니다.[조리 과정]귀리, 카무트는 최소 6시간 이상 충분히 불리신 후 취사하시어, 물 비중을 백미보다 10~15%정도 늘리시면 거친 느낌이 많이 줄어듭니다. 오래 씹어 드시는 습관 자체가 혈당의 조절, 포만감 측면에서는 좋은 편이니 유지하셔도 되겠습니다.>>> 따라서 현재 비율이 질문자님에겐 적절하지만, 장기적으로 가족과 함께 드시려면 잡곡 4~5, 백미 5~6 수준에서 조정하시어 소화 반응을 같이 보시는 것이 안정적이겠습니다. 꾸준히 유지가 가능한 비중이 혈당 관리에서도 효과적이겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.중, 고등학생 시기는 1)키 성장, 2)골격의 완성, 3)뇌 기능 성숙이 동시에 진행이 되고 있는 성장 단계입니다. 이런 시기에 영양 목표는 성장 속도를 안정적으로 이끌어, 학습 능력, 면역력을 함께 유지해야 합니다.[영양 섭취]단백질은 근육, 장기 발달에 꼭 필요한 필수영양소로 반드시 충분히 공급이 되어야 합니다. 하지만 단백질 위주 식사만으로 1)성장판 유지, 2)호르몬 작용, 3)집중력 향상까지 충족되긴 어렵답니다. 뼈 성장을 위해서는 칼슘, 비타민D가 함께 필요하며, 햇볕 노출이 적은 학생일수록 이런 결핍에 주의하여야 합니다. 게다가 청소년기에는 철분 요구량이 증가하며, 부족할 경우 쉽게 피로하고 집중력이 떨어지기도 합니다. 여학생은 월경 시작 이후 철분 관리도 중요합니다. 오메가3은 두뇌의 발달, 기억력, 정서 안정에 관여하고, 비타민B, 마그네슘은 에너지의 대사, 스트레스 조절에 필요합니다. 아연은 면역 관리에 필수 미네랄 성분입니다.[음식 구성]복합탄수화물, 살코기, 생선, 계란, 두부같은 단백질, 우유/요거트/멸치같은 칼슘, 다양한 제철과일, 채소, 견과류, 아보카도, 올리브유를 균형있게 포함시켜주세요.>>> 중, 고등학생 영양은 단백질 단일 중심보다, 1)성장, 2)학습, 3)면역을 고려한 종합적으로 관리가 필요합니다.아이의 건강한 성장을 응원합니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.귤만으로 하루 비타민C 권장량을 채우는건 충분히 가능하시지만, 귤만 고집하실 필요는 없습니다.[권장 섭취량]성인 기준 비타민C 권장섭취량은 하루에 약 100mg입니다. 귤 1개(중간 크기, 속 알맹이는 60g정도에요)에 들어있는 비타민C가 대략 25~35mg정도라, 하루 3~4개면 권장량을 충족시킬 수 있답니다. 겨울철에 감기 예방, 피부 건강을 고려하셔도 이 정도면 충분한 수준이 되겠습니다. 하지만 아쉬운점이 질문자님이 언급하신 것 처럼 포도당, 과당도 함께 들어오니, 혈당과 체중 관리가 필요하신 분이면 이 양을 겨울철에 장기적으로 드시는건 부담이 되겠습니다.[합성 비타민 우려]시판 비타민C 가루는 구조적으로 천연과 동일하다고 보시면 된답니다. 정상 용량에서 장기 복용시에 특별한 부작용의 위험은 낮답니다. 하지만 너무 많은 복용법, '메가도스' 방법이나, 하루 6,000~10,000mg이상을 신체조건(신장 기능, 사구체여과율)을 무시하고 지속적으로 섭취하실 경우, 위장 자극/설사(삼투압현상)가 나타나기도 합니다. 일반적인 종합비타민(보통 1알에 100mg 범위)이나, 비타민C 단일 성분(보통 1알에 500~1,000mg 범위) 은 이런 범위를 보통 크게 넘지 않아서 염려마셔도 되겠습니다.[실용적 접근]과일만 권장섭취량을 섭취하시기 부담이 되신다면, 과일은 점심, 저녁 사이 간식으로 드시되, 1개정도로 부담없이 드시고, 부족한 비타민C는 저용량 비타민제(500~1,000mg)로 보완하시는 방법이 좋답니다. 이렇게 하시면 과당 섭취는 최대한 줄이면서 1)감기 예방, 2)피부 건강 모두 챙기실 수 있답니다.>>> 따라서 영양은 완벽한 루틴보다 지속이 가능한 부분이 더욱 중요합니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.현재 식단, 운동 패턴을 보면 체지방의 감량, 근육 보존/생성을 동시에 고려하신 구성으로 균형은 잘 잡혀계십니다. 이런 경우 계란 섭취를 고려할 때 1)하루 단백질 총량, 2)분배, 3)섭취 타이밍 관점으로 확인하시는 것이 정확합니다.[계란 단백질]계란 1개에는 단백질이 약 6~8g정도 들어있으며, 노른자에는 비타민 A, D, E, 콜린, 철분, 그리고 근육의 합성 신호를 켜주는데 중요한 지용성 영양소가 들어있는 완전 단백질입니다. 흰자만 드시는 방식은 열량, 지방을 극단적으로 줄여야하는 특정 상황에서만 사용하시는 것이 좋으며(굳이 추천드리진 않습니다..), 일반적인 중년 체지방 감량, 근육 유지 목적이면 계란 노른자까지 모두 챙겨 드시는 것이 좋답니다. 염려하지 않아도 되실 것이 계란을 많이 드셔도 식이 자체로 콜레스테롤을 올리지 않습니다.[권장 섭취량]운동을 하시는 현재 상황에서 하루 단백질 목표를 체중 1kg당 약 1.2~1.5g정도로 잡으시는 것이 적절하겠습니다. 현재 질문자님의 신체조성 정보가 없어서 계란량을 추정하기 조금 무리가 있으나, 하루 드시는 식단을 고려해서 추정하면 계란은 6개 이상이 좋아보입니다. 그리고 닭가슴살, 생선, 두유도 함께 드시고 계시니 전란은 6개 이상이면 충분할 것으로 보입니다. 오전에 계란 3~4개, 저녁에 3개정도면 충분해 보입니다. 이렇게 나눠서 끼니마다 동물성 단백질을 껴서 섭취하는 방법은 근육의 합성 측면에도 이상적입니다. 물론 달걀은 특란~왕란 크기(단백질 7~8g)를 권장드립니다.>>> 따라서 흰자만 고집하실 필요는 없으시며, 전란 섭취가 훨씬 완전 단백질과 단백질 흡수율 측면에서 균형적이고, 하루 6개 이상을 기본으로 하시되, 전체 단백질 섭취량이 충분한지(하루 1.5g까지는 제한을 두기) 초점을 맞추시는 것이 중요하겠습니다. 현재처럼 굶지 않으시고 꾸준히 드시면서 운동하느 방향이 중년 이후 체성분 개선에 좋겠습니다.건강한 다이어트, 식습관을 응원합니다.답변에 조금이나마 도움이 되셨으면 합니다.감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.말씀하신 양상(예전엔 잘 드셨지만, 요즘은 공복이어도 몇 숟가락만 드셔도, 목으로 안 넘어가고, 먹고나면 더부룩함, 체중 변화는 뚜렷하지 않음)은 보통 식욕 자체가 떨어진것 보다는, 위가 음식을 받는 능력(위 운동, 위산, 자율신경)이 잠깐 흔들릴 경우 많이 나오기도 합니다. 고2 시기에는 생활 리듬, 스트레스, 수면 위장에 바로 반영이 되기도 합니다.몇 가지 원인을 추려서 정리 도와드리겠습니다.[흔한 원인(가능성 높은 순)]1) 기능성 소화불량/위장 운동의 저하: 속이 더부룩하고, 입맛이 끊키는 전형적인 패턴으로 보시면 됩니다. 시험, 긴장, 수면의 부족, 과로가 있으면 더 잘 생깁니다. 게다가 추운 계절엔 덜 움직이니, 소화기관 운동도 덜 움직여져서, 배고픔도 덜 하게 됩니다.2) 급성위염: 며칠에서 몇주 단위로 조금만 먹어도 메스껍고 더부룩해질 수 있습니다. 1)자극적인 음식, 2)불규칙적인 식사, 3)진통제(이부프로펜이 있습니다) 복용도 영향을 주게됩니다.3) 역류/식도 자극: 삼키키 싫다, 안 넘어가는 이유가 속쓰림, 신트림, 목 이물감 때문에 생길수도 있답니다. 우유만 먼저 드시는 습관이 어떤 사람들에겐 더부룩함을 더 키우기도 한답니다(우유가 맞지 않다거나, 공복에 유제품이 부담인 경우가 있습니다)4) 변비/가스, 장 불편감: 배가 덜 고픈 것처럼 느껴지며, 조금만 먹어도 금방 차게 됩니다.5) 철분의 부족, 갑상선 문제, 감염같은 의학적 원인: 이럴 확률은 적어보입니다만, 빈혈은 식욕/소화에 영향을 줄 수 있으며, 헬리코박터/궤양은 더부룩함과 조기포만감을 유발하기도 합니다.6) 심리적인 요인(스트레스, 우울, 불안), 섭식 문제: 물론 이럴 확률은 낮아보입니다. 질문자님이 살 빼시려는 의도가 없다 하셔도, 몸은 스트레스에 반응하기도 합니다. 앞으로 체중이 줄기 시작하시거나, 음식에 대한 거부감/다이어트 강박이 있으면 점검이 필요하겠습니다.>>> 따라서 현재 말씀하신 정보만 보면, 1)기능성 소화불량, 2)일시적인 위염/위장운동 저하(겨울철로 인한 에너지 소모 부족 원인)이 가장 그럴듯 해보입니다. 되도록 다음부터 공복에 우유를 먼저 드시는 패턴만 끊으시고, 소량씩 자주 드시는 방식(양 1/2~2/3에 가까운 세 끼니 + 2번의 간식)으로 3일만 소화 컨디션을 관찰해보시는 것이 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 조금이나마 도움이 되셨으면 합니다.감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.밀가루 자체에 '여드름'을 만드는 독성 성분이 있는건 아니랍니다. 정제 밀가루가 몸의 호르몬, 피지 조절에 미치는 대사적인 영향이 되겠습니다.[정제 밀가루]섬유질이 거의 제거된 고혈당지수 식품이라서 섭취 후에 혈당과 인슐린이 빠르게 상승합니다. 이런 과정에서 인슐린유사성장인자-1(IGF-1)이 증가하면서, 피지선 활동, 각질 세포 증식을 촉진해서 모공을 막아주고 염증성 여드름 위험을 높이게 됩니다.[글루텐]밀가루 음식은 글루텐, 결합단백질도 많아서 일부 사람들에겐 장 투과성을 증가시키고, 염증을 유발할 수 있으며, 장-피부 축을 통해서 피부 트러블로 이어질 수 있습니다. 여기에다가 튀김, 당류, 트랜스지방과 함께 섭취되는 경우가 많아서 염증의 부담이 누적된답니다.>>> '밀' 자체라기보다 정제 정도와 섭취 방식이 되겠습니다. 통밀같이 섬유질이 풍부하고 혈당 반응이 완만한 형태는 상대적으로는 영향이 적답니다. 개인별 반응 차가 크고 본인 피부 반응을 기준으로 조절하는 것이 가장 합리적이겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.체중관리 목적이시면 조리법 이전에 재료 자체의 열량 밀도가 낮은 식품이 유리합니다. 우선 100g기준 칼로리가 낮고 포만감 대비 부담이 적은 식품들을 위주로 공유 드리겠습니다.[야채]오이(12kcal), 양상추(15kcal), 배추(16kcal), 애호박(17kcal), 토마토(18kcal), 무(18kcal), 브로콜리(34kcal), 콜리플라워(25kcal), 버섯류(25kcal), 해조류(15kcal)가 있습니다.[단백질]닭가슴살은 100g당 약 110kcal정도로 지방이 거의 없어서 대표적인 저열량 단백질입니다. 흰살생선인 대구, 명태, 가마지는 90kcal전후로 소화 부담도 적답니다. 달걀흰자도 100g당 50kcal로 순수 단백질에 가깝습니다. 두부는 80kcal내외로 식물성 단백질 중에서는 열량 밀도가 낮습니다.[가공을 최소화한 탄수화물]곤약은 10kcal이하이며 열량 부담이 적습니다. 한천, 우무도 역시 비슷하며, 포만감의 보조용으로 적합하답니다. 묵류는 50kcal 내외로 밥 대신 소량 대체가 가능하겠습니다.[유제품]무가당 그릭요거트는 100kcal내외로 단백질 대비 칼로리가 낮은편입니다.>>> 따라서 야채 말고도 선택지는 많습니다. 포만감을 원하시면 흰살단백질류, 씹는 만족감은 묵/곤약류, 식사 대용은 두부, 요거트쪽이 현실적인 조합이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.밥은 생각보다 실온에서 빠르게 상하는 식품이랍니다. [안전 보관 시간]갓 지은 밥은 수분, 전분이 많아서 세균이 증식하기 좋은 환경입니다. 그래서 실온 보관 시에 안전 시간이 생각보다 짧습니다. 일반적인 실내 온도 기준으로 20~25도에서는 2시간 이내가 안전한 한계치이며, 여름철같이 30도 이상에서는 1시간 이내로도 변질이 시작되기도 합니다. 보온이 없이 식탁에 높인 밥은 그런 속도가 더 빠르답니다.[육안 확인 가능 여부]사실 육안으로는 거의 불가능합니다. 만약 곰팡이가 피거나, 색이 변한다면 명백히 상한건 맞지만, 대부분 위험한 경우는 냄새, 겉모습 변화가 없어도 세균 독소가 생긴 상황이기도 합니다. 밥에서 1)쉰내, 끈적한 점액감이 느껴지면 늦은 단계로 보시면 됩니다.[전자레인지 회생 여부]다시 데운다해도 안전하지 않습니다. 일부 세균이 만드는 독소가 열에 잘 파괴되지 않아서 그렇습니다. 그렇기 때문에 냄새는 괜찮고 보기 멀쩡하니 괜찮겠다는 판단은 위험해요.>>> 따라서 원칙은 간단합니다. 실온에 2시간 이상 놓인 밥은 아깝더라도 폐기하시는 것이 좋습니다. 물론 겨울철에 실내온도가 10~15도 이하면 자외선이 존재하는 햇빛이 존재하지 않는 시간대 저녁 부터 새벽까지 8~12시간정도는 허용이 됩니다. 드실 예정이 없으시다면 밥을 지은 후 식히고 바로 냉장이나 냉동 보관하시는 습관이 식중독을 예방할 수 있겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 조금이나마 도움이 되셨으면 합니다.감사합니다 ^ ^