안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 성공 하려면 가장 좋아하는 음식과 가끔 먹는 음식 어느것을 안 먹는게 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.가끔 먹는 음식부터 줄이는 게 좋습니다.이유는 좋아하는 음식을 완전히 끊으면 스트레스로 다이어트 실패 확률이 높아지며 가끔 먹는 음식은 줄이기 쉬워 지속가능한 식단 유지에 도움이 됩니다. 좋아하는 음식은 양을 줄이거나 건강한 대체식으로 바꾸는 방식이 효과적입니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이가 치킨이나 소시지를 너무좋아해요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아이가 좋아하는 치킨 소시지 대체식으로는 에어프라이어 닭가슴살 볼, 닭안심 통살구이, 수제 닭고기 소시지, 오븐 또는 에어프라이어 야채치킨너겟, 두부 미트볼등 닭안심과 두부 야채 조합으로 구워서 맛낸 간편요리가 아이 입맛과 건강 모두 챙길수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 구기자차는 맛이 상큼하고 얼음에 넣어서 먹으면 좋은데, 구기자는 우리 몸에 어디에 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.구기자는 눈건강, 간기능 개선, 면역력 강화, 혈당 조절, 피부개선,등에 좋으며 구기자 활용음식으로는 삼계탕, 백숙에 넣기, 죽이나 찜 요리에 넣기, 차조또는 대추랑 같이 끓여 차나 약식에 활용하기 등이 있으며 청으로 만들어 요거트, 샐러드에 뿌려도 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 친구랑 먹을 맛있는 간식 뭐가 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.간단하고 맛있는 간식 추천으로 마카롱 샌드 아이스크림, 미니 크로플+바닐라 아이스크림, 무화과.견과류.크림치즈 플래터, 수제쿠키+라떼나 홍차, 쫀득 바나나떡또는 흑임자 떡 등을 추천드리면 음료로는 얼그레이, 라떼, 유자에이드등을 같이 곁들이면 더 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 멸치크기에 따라서 맛과 질감이 달라지는데, 보통 멸치볶음으로 하는 멸치는 몇월에 잡히는 것이며 크기는 어느정도가 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.멸치볶음용으로 좋은 멸치는 보통 봄(4~6월) 또는 가을(9~11월)산이 품질이 좋습니다. 산란 전후로 살이 통통하고 맛이 깊습니다. 크기는 중멸치(5~7cm정도)가 볶음용으로 적당합니다. 너무 작으면 식감이 없고 너무 크면 질깁니다.아이 간식용 멸치는 소멸치(3~4cm이하)가 딱 좋으며 칼슘, 단백질,DHA가 풍부해 아이 성장에 매우 좋습니다.