Q. 문득 궁금해 지는데 우리나라에 순대를 언제 부터 먹기 시작했나요?
안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.우리나라에서 언제부터 순대를 먹기 시작한지가 그 시점이 궁금한 것 같습니다. 삼국시대 때부터 역사에 기록되어 있는 음식으로 보여집니다. -삼국시대에 중국과 교류하면서 전해진 '양반장자해'에서 변형된 음식일 것이라는 설, -고려 말기에 몽골군이 침략하면서 피순대가 한국으로 전해진 것일거라는 설, - 6세기 중국의 농경 서적인 《제민요술》에 의하면 '양고기와 양장으로 만든다'라고 기술되어 있는 것으로 미루어 보아 아시아 대륙에서 한반도로 전해진 음식일 것이라는 설, - 만주 지역 여진족 음식이 전해진 것일거라는 설이다.조선시대: 우리 나라 고조리서에서 나타난 기록을 보면 규합총서에 쇠창자찜, 시의전서에 어교순대와 도야지순대 만드는 법이 있습니다.