안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 밀가루 먹고 체하는건 왜 그럴까요? ㅜ
안녕하세요. 밀가루에 있는 글루텐 민감성이 떨어져서 그렇습니다. 밀가루에 글루텐에 의해서 속이 더부륵하고 부담스러운 경우가 많습니다.이때는 밀가루를 삼가하거나 글루텐 프리로 만든 것을 섭취하는 것이 좋습니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 탄산음료랑 카페인 일주일 권장 함량은?
안녕하세요. 탄산음료의 경우 설탕 외애는 권장섭취량 없습니다. 탄산음료 1캔에는 10 g의 설탕이 들어 있습니다.카페인의 경우 400 mg이 하루 섭취량이고 이는 카페 아이스아메리카노 기준으로 2잔에 해당합니다. 4잔이면 과한 편 입니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
영유아·아동 식단
Q. 전기 밥솥에 밥 그대로 보관 몇시간까지 가능한가요?
안녕하세요. 전기 밥솥에 보온 상태면 괜찮습니다.그리고 압과 온도로 조리했기 때문에 조리 후에 열지 않았다면 상하지 않습니다. 다만, 너무 오래 “보온”상태로 두면 전기 밥솥이 고장날 수 있습니다.참고부탁드립니다.
생물·생명
Q. 사람이 태어나서 염색체가 바뀌는것들도 있을까요?
안녕하세요. 태어난 다음에는 염색체가 바뀌지 않습니다.염색체를 바꾸는 것 또한 쉽지 않은 아주 어려운 일입니다.이를 위해서 향후 아주 먼 미래도..아마 한참 후의 일 입니다
식습관·식이요법
Q. 고단백 식단과 저탄수화물 다이어트의 결합은 위험할까요?
안녕하세요. 탄수화물과 지방의 어느 정도의 섭취는 몸에서 단백질이 활용되는데 필요합니다. 탄수화물이 완전 제로이면 체내 단백질의 활용도가 떨어집니다. 특히 질서 대사에 있어서 신장과 간에 부담을 줄 수 있습니다.탄수화물의 부족으로 손 떨림, 뇌기능 저하 등도 나타날 수 있습니다.따라서 어느 정도 균형이 필요합니다.이런 경우 꼭 전문가와 대면 상담을 통해 식단을 구성하는 것이 바람직합니다