안녕하세요. 김채원 전문가입니다.
Q. 공룡은 변온과 항온동물 어떤 동물인가요?
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.공룡은 전통적으로 파충류로 분류된 변온동물로 여겨졌지만,최근 연구에따르면 파충류보다는 조류에 가깝고,변온동물보다는 항온동물과 변온동물사이의중온동물의 특징을 가졌을것으로 추정된다고합니다.
Q. 작은식물을 다육이라고 하는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.다육이라는이름은 잎이나 줄기에 수분을 많이 저장하는 식물을 뜻합니다.그래서 잎이 두껍고 통통한 특징이 있고, 선인장이나 세덤 같은식물들은 모두 다육입니다.작아서 다육이아닌, 수분저장조직이 발달된 식물을 다육식물이라고 부릅니다.
Q. 이눌린이 많은 음식이 무엇이며 조리시 왜 달달해지나요
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.이눌린은 돼지감자, 치커리뿌리, 마늘, 양파, 부추, 아티초크등의 식량들에서 풍부하게 발견되고,천연식이섬유의 일종입니다.장건강이나 혈당조절에 도움을주고 조리시 달달해지는 특성이 있습니다.열을받으면 과등으로 분해되면서 단맛을 내기도합니다.특히 오랜시간 가열하거나 구울경우에 이 효과가 더 뚜렷해지기때문에식재료로 많이 사용되는 음식입니다.
Q. 우리가 먹는 나물이나 채소류중에서 생으로 먹으면 독성이 있는것들이 무엇인가요
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.고사리는 프타퀼로사이드라는 발암물질을 지니고있어반드시 데쳐먹어야한다고합니다.두릅이다 고비, 원추리와같은 식물들도 알칼로이드에의해위장장애를 일으킬 수 있고,감자의 싹이나 우엉잎, 맨드라미 새순등등도 생식을하면독성이 있습니다.
Q. 고래는 물속에서 최장 어느정도 시간까지 숨을 참을 수 있나요?
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.고래는 아가미가없기때문에 폐로 숨을쉬어야합니다. 그래서 보통 10~30분정도 숨을 춤을수있고, 참고래나 향유고래와같은 종은 1시간이상, 최대 2시간정도 숨을 찾기도한다고합니다.또한 산소를 효율적으로 저장하고 심박수를 낮추는 에너지소비방식을가지고도있는데, 이렇게 생활하면 최대 12시간까지도 물속생활이 가능하다고합니다.