안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 뇌졸중 환자에게 토마토 섭취가 좋은 영향을 끼치나요?
토마토의 라이코펜은 강력한 항산화제로 혈전 형성을 막아주므로 뇌졸중, 심근경색 예방에도 효과가 있다. 또한 토마토에 들어 있는 '루틴'은 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 내리는 역할을 하므로 고혈압 환자에게 좋다.뇌졸중·심근경색·암 예방하는 토마토 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
식습관·식이요법
Q. 혈전용해제를 복용중입니다. 혈액 순환에 좋은 음식이 있을까요?
혈액 순환에 좋은 음식은?홍삼 홍삼에는 진세노사이드라는 성분이 들어있다.생강 생강은 몸을 따뜻하게 해주어 혈액 순환이 활발해지도록 돕는다. 당근 당근에는 혈액 순환을 돕는 베타카로틴과 비타민 E가 풍부하다. 나트륨 포화지방 정제 탄수화물혈액 순환에 좋은 음식 vs 나쁜 음식 (hidoc.co.kr)
기타 영양상담
Q. 마늘을 먹으면 어디에 좋은건가요?
항균 및 살균작용, 피로회복, 항암효과, 동맥경화 개선, 고혈압 개선, 알레르기 억제, 당뇨개선, 소화작용 촉진 우리 몸의 혈관 청소부 ´마늘´ | 농사로 (nongsaro.go.kr)
기타 영양상담
Q. 생강을 먹으면 어디에 좋나요?
생강에 있는 매운 성분과 정유성분이 혈관을 늘려주고 혈액을 정화, 혈액순환을 도와 관절염, 생리통, 두통을 멎게 해주는데 탁월. 콜레스테롤 수치가 올라가는 걸 방지해주는 생강은 혈액의 점도를 낮게 만들어 동맥경화를 예방해줌. 생강의 진저롤 성분은 담즙을 촉진시켜 콜레스테롤을 제거.음식(식재료 view) - 농사로 농업기술포털 (nongsaro.go.kr)
식습관·식이요법
Q. 여러가지 과일을 갈아서 먹을때 서로 맞지 않는경우가 있을까요?
사과와 토마토에 다량 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 도와주기 때문이지요. 또 사과에는 베타카로틴과 비타민C가 많지 않기 때문에 베타카로틴과 비타민 함유량이 높은 토마토와 먹으면 적정한 영양소 섭취를 할 수 있어서 좋다고 해요 사과 토마토에 파슬리까지 더해지면 식욕 촉진과 구취 제거, 빈혈 예방, 변비 개선, 피부 미용에도 좋다고 하네요.사과 토마토 궁합 알아봐요 (tistory.com)
기타 영양상담
Q. 쥐눈이콩을 먹으면 어디에 좋나요?
쥐눈이콩의 효능! 식이섬유가 다량 함유되어 혈당을 조절해주고 혈관을 건강하게 하여 동맥경화나 심근경색 등을 예방해줍니다. 풍부한 이소플라본 성분은 특히 갱년기 여성에게 좋아 생리불순, 안면홍조 등의 증상들을 개선해줍니다. 기관지 건강 및 기침에도 효능이 있습니다.[이산원] 무농약 쥐눈이콩 400g (wooltariusa.com)
식습관·식이요법
Q. 계란을 다시 데워먹으면 안좋다는데 왜 그런건가요?
먹다 남은 계란은 3∼4일 이내에 섭취해야 안전하다. 남은 계란 음식을 냉장고에서 꺼낸 뒤엔 먹기 전에 74℃까지 철저히 재가열한다. 계란 음식의 종류별로 별도의 권장 재가열법이 따로 있다. 스크램블 에그는 전자레인지에서 재가열하는 것이 좋다.먹다 남은 계란, ‘재가열’ 섭취 권장 (mdtoday.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 흰쌀밥보다 잡곡밥이 좋은 이유가 뭔가요?
식물성섬유질과 아미노산, 단백질, 사포닌의 성분들이 있어, 활성산소를 몰아주며 변비해소, 간건강, 면역력강화, 이뇨작용, 당뇨병개선, 여성갱년기완화, 항암효과가 있습니다.알고 먹자! 10가지 잡곡의 효능 (brunch.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 밤에는 어떤 영양소가 있나요??
밤의 주요 영양성분으로는 탄수화물, 섬유질, 칼슘, 칼륨, 인, 비타민 A, 비타민 B1(티아민), B2(리보플라빈), 비타민 C, 니아신 등 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양을 고루 갖추고 있다.5대 영양소 고루 갖춘 ‘밤’의 효능 5가지 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)탄수화물 함량이 높아 많이 드실 경우엔 체중이 증가하거나 혈압이 높아질 수 있습니다. 밤은 따뜻한 성질을 지녀 몸이 찬 분들에게는 보약이지만 평소 몸에 열이 많은 분들은 소량만 섭취하는 것이 좋습니다. -생밤은 소화가 잘 안되기 때문에 배탈을 유발할 수 있습니다.찐밤 1개 칼로리, 삶은밤 하루섭취량, 과다섭취 부작용 : 네이버 블로그 (naver.com)
다이어트 식단
Q. 고구마랑 감자중에 어떤게 다이어트로 좋나요?
고구마보다 감자의 열량이 더 낮습니다. 100g당 열량을 따져보면 감자는 약 55kcal, 고구마는 약 128kcal로 고구마의 열량이 감자보다 2배 이상 높습니다. 그런데도 감자보다 고구마를 다이어트 식품으로 추천하는 이유는 낮은 GI지수(혈당지수) 때문입니다.고구마보다 열량 더 낮은데…다이어트 땐 감자 안 되는 이유 | 중앙일보 (joongang.co.kr)