안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 야채로 된 샐러드가 식사 대용으로 될까요?
◇ 림프 순환 & 노폐물 배출 방해샐러드는 신선도 유지를 위해 차갑게 먹기 마련이다. 하지만 아침에는 밤새 해독작용을 거친 독소들이 대변, 소변 그리고 특히 림프순환을 통해서 적극적으로 배출되어야 한다. 만약 이 독소가 배출되지 못하고 몸속에 남아 있으면 자고 나도 계속 피곤하고 머리가 무겁고 얼굴이 퉁퉁 붓는 등 여러 증상이 나타난다.우리가 섭취하는 음식과 물의 온도는 림프순환과 매우 밀접한 관련이 있다. 2017년 이탈리아의 모리온도 박사팀의 연구에 따르면 림프운동은 온도가 올라갈수록 sigmoid 곡선, 즉 S자 커브를 그리면서 상승한다.‘아침에 차가운 음식 먹는다고 림프순환에 얼마나 방해가 되겠어?’ 라고 생각한다면 큰 오산이다. 혈액의 순환이 떨어지면 심장이 펌핑을 하고 혈압을 막 올려서라도 순환을 일정하게 유지하려고 노력한다.아침에 먹는 차가운 샐러드는 ‘독’!
다이어트 식단
Q. 밥할떄 어떤 곡류로 해야 칼로리가 덜한지.
잡곡밥 칼로리 함량이 흰 쌀밥보다 오히려 더 높다는게 그 것이다. 농촌진흥청 자료에 따르면 100g당 기준으로 쌀밥은 121Kcal를 지니고 있지만 잡곡밥 칼로리는 그 수치가 131Kcal에 이른다.잡곡밥 칼로리, 더 많은거 아세요?
기타 영양상담
Q. 헤이즐넛을 먹으면 어디에 좋나요?
헤이즐넛효능건강한 지방을 포함하고 있다.식이섬유 함유량이 높다.마그네슘을 공급하여준다.뼈를 튼튼하게 해준다.암에 대항한다.근육을 지원한다.두뇌 부스터 역할을 한다.피부를 가꿔줍니다.헤이즐넛을 먹어야 하는 8가지 이유 (brunch.co.kr)
다이어트 식단
Q. 망고스틴은 다이어트에 도움이 데나요??
카브리해에서는 신들의 음식이라고 불리는 망고스틴 칼로리 100g당 73칼로리 입니다.https://blog.naver.com/carmenyk7584?Redirect=Log&logNo=222294241192
기타 영양상담
Q. 꿀이나 설탕대신 조청이 더 몸에 좋을까요?
조청 영양성분으로 100그램 기준으로 소량이라도 베타카로틴, 단백질, 레티놀, 비타민, 칼슘 등의 영양소가 포함되어 있습니다.가장 많은 것은 칼륨인데 신장이 좋지 않으신 분들은 주의하는 게 좋습니다.조청효능 오~~놀라워라!! : 네이버 블로그 (naver.com)
영유아·아동 식단
Q. 도토리묵에는 어떤 영양소가 들어있나요?
탄닌을 우린 도토리 가루의 성분은 단백질 2.5%, 지방 4.9%, 탄수화물 81%, 섬유질 3.2%, 무기질 0.9% 정도이다. 도토리를 재료로 한 도토리묵의 성분은 단백질 0.2%, 지방 0.1%, 탄수화물 10.9%, 섬유질 0.5%, 무기질 0.2%, 정도이다.정부조달우수제품협회 (jungwoo.or.kr)
다이어트 식단
Q. 감자 영양성분에 대해 궁금합니다
감자 영양성분 최고의 비타민C 공급원 뛰어난 칼륨 공급원(바나나보다 많은 양의 칼륨 함유) 훌륭한 비타민 B6 공급원영양소가 풍부한 복합 탄수화물 감자는 무지방, 무나트륨, 무콜레스테롤 음식입니다.감자 1회 제공량 당 열량은 110칼로리밖에 되지 않습니다.영양정보 - 미국감자협회 한국 웹사이트 (uspotato-korea.com)
기타 영양상담
Q. 씀바귀는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
씀바귀 효능혈관 질환 예방 항암 효과 간 건강에 좋음 빈혈 예방에 좋음 노화 예방에 좋음 해열 효과 습진 치료에 좋음 위장 건강에 도움씀바귀 효능 10가지와 부작용 (vvonus.com)
환자 식단
Q. 당뇨에 좋은 음식 및 식단 추천 부탁드립니다.
당뇨병에 좋은 음식은 당지수가 낮은 음식(혈당을 천천히 올리는 음식)들 이다. 해조류, 녹조류, 두유, 아몬드, 땅콩, 콩류, 저지방우유, 달걀, 치즈, 딸기, 아보카도, 토마토,오이, 시금치등 단맛 적은 과일과 채소 등이다.당뇨병 증상과 혈당 낮추는 당뇨에 좋은 음식, 나쁜 음식 - 이승남 강남베스트의원 (lsnbestclinic.com)
영유아·아동 식단
Q. 성장기 어린이한테 자주 먹으면 좋은 음식 뭐가 있을가요?
키 성장에 도움을 주는 단백질의 주 요소로는 붉은 단백질인 쇠고기를 대표적으로 많이 섭취하면 좋습니다.키 성장에 좋은 영양분이라 하면 대부분이 고기 섭취 등으로 얻을 수 있는 단백질을 생각합니다. 단백질이 키 성장에 있어 중요한 영양분이 맞긴 하나 한국이나 미국같이 경제적으로 발전한 나라에서 단백질이 부족한 경우는 드문데요. 오히려 비타민이나 미네랄 같은 미량 영양소 섭취가 부족할 때 키 성장에 문제가 생기게 됩니다. 연어나 참치 같은 생선에는 비타민D와 칼슘이 풍부해 키 성장에 도움을 주는데요. 비타민 D는 체내에서 칼슘 흡수를 돕는 역할을 해 뼈 성장과 발달을 촉진합니다. 또한, 비타민 D를 섭취할 경우 구루병 예방에도 좋습니다. 비타민 A를 섭취하기 위해 고구마는 훌륭한 식품입니다.우리 아이 키 성장 도우려면 ‘이 음식’이 좋아 - 건강칼럼 - 우리 이야기 - 김포우리병원 (gwhospital.co.kr)