안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
환자 식단
Q. 흑염소 고기는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
비타민E(토코페롤:노화방지에 탁월한 효과)가 함유되어 있어 발육기 어린이, 허약 체질 개선, 심장강화, 혈액순환 개선, 위장보호, 빈혈 산후조리, 병후 원기회복 및 노약자의 약기부족에까지 고루 뛰어난 약효를 발휘하는 건강보조 식품입니다.(사)한국흑염소협회 흑염소 효능 (xn--3e0bp59amhd15t7zadvw5b.kr)
다이어트 식단
Q. 속쓰림을 완화할 수 있는 식단이 있나요?
속쓰림에 좋은 음식양배추, 사과식초, 매실, 파파야, 감자, 생강, 국화차 등이 있습니다.속쓰림에 좋은 음식 10가지 (vvonus.com)
기타 영양상담
Q. 오징어 껍질은 벗겨먹어야 하나요?
지방섭취: 다이어터들에게 주의! 오징어는 어느 단백질 식품보다 효과적인 반찬입니다. 몸통과 다리의 영양분은 비슷하므로 가리지 않고 먹지만 껍질은 경우에 따라 다릅니다. 오징어 지질의 양은1% 전후이나 대부분 껍질에 함유되어 있습니다.요즘 대세! 오징어 게임 주인공 ‘오징어’, 건강하게 먹는 법 4 : 네이버 포스트 (naver.com)
식습관·식이요법
Q. 저녁에 먹는 사과 왜 건강에 좋지않는건가요?
사과 껍질에는 펙틴이라는 수용성 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다. 아침 식사 후에는 펙틴이 풍부한 사과를 먹으면 장이 자극을 받아 대변 보는 게 수월해져 좋지만, 밤에 장 운동이 활발해지면 숙면에 방해가 됩니다. 자는 동안 소화가 안 된 식이섬유가 가스를 만들어 아침에 일어난 후에도 속이 더부룩하게 만들죠. 사과 속 유기산이 위의 산도를 높이는데, 자기 전에 사과를 먹으면 누워 있는 동안 속쓰림이 심할 수 있습니다. 그러니 사과는 가급적 오전 시간대에 먹는 게 좋지만, 평소에 소화가 잘 되고 위가 건강한 사람이라면 저녁에 한두 쪽 먹는 건 크게 문제되지 않습니다..[건강잇숏] 저녁에 먹는 사과는 정말 독일까? - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
식습관·식이요법
Q. 한 달 넘게 식단에 올라오는 "사골국" 도대체 우리 몸 어디에 좋은건가요?
사골국(곰국)은 소의 다리뼈를 장시간 끓여낸 육수로 뼈 속에 들어있는 칼슘이 우러나와 사람의 뼈를 튼튼하게 한다고 알려져 있다. 칼슘은 뼈와 치아를 만드는 데 필수적인 영양소다. 칼슘이 부족하면 골밀도가 감소하면서 골절, 골다공증 등의 위험이 증가할 수 있다.사골국이 뼈에 좋다?
기타 영양상담
Q. 로즈힙을 먹으면 어디에 좋나요?
로즈힙은 관절염, 허리 통증, 변비, 당뇨병, 설사, 담석, 통풍, 위궤양, 요로 감염, 감기 및 기타 증상을 치료하기 위해 대체 의학에 사용되었습니다. 또한 로즈힙은 면역 체계를 강화하고 혈액 순환을 촉진하며 염증을 줄이며 심장병을 예방하기 위해 사용되기도 합니다.로즈힙 (Rosehip) 효능, 부작용, 권장량, 제품 순위 : 네이버 블로그 (naver.com)
기타 영양상담
Q. 녹차카페인이랑 커피카페인이랑 차이가 있나요?
커피와 녹차의 차이는 '카페인함량'과 '체내작용과정'에 있다. 충남약대 실험결과에 따르면 100ml당 커피의 카페인함량이 녹차의 5배인 것으로 나타났다. 일반커피 50mg, 녹차 10mg로 밝혀졌는데 이는 뜨거울수록 카페인이 더 잘 우러나오는 성질 대문인 것으로 분석된다.녹차와 커피의 ‘카페인’은 다르다 - 헬스경향 (k-health.com)
다이어트 식단
Q. 제로 칼로리 음료 다이어트에 도움이 되나요?
제로콜라와 같은 다이어트 음료를 장기적으로 섭취하면 장내미생물 분포에 영향을 받아 면역력 저하, 염증 유발 뿐만 아니라 비만, 대사증후군, 당뇨병에 걸릴 위험이 높아진다고 말했다. 많은 사람들이 체중감량을 위해 다이어트 음료를 선택하지만 장기적으로 섭취하게 되면 인공감미료의 단맛에 길들여지며 다이어트 성공율이 낮아진다[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000641928 | 하이닥
식습관·식이요법
Q. 녹차를 마시면 살이 빠진다는 이야기 들어본적 있나요?
실제로 녹차잎에서 추출되는 폴리페놀 중 하나인 카테킨은 체지방 분해 효과가 있다고 합니다. 특히, 녹차 카테킨 중 '에피갈로카테킨 갈레이트'(EGCG)는 가장 효과가 좋은 걸로 유명한데요. 지방이 생성되는 것을 억제해주면서 체중을 감소시키는 데 도움이 된다고 합니다.매거진 (pntmall.com)
식습관·식이요법
Q. 건강에 좋은 차 종류에 대해서 알고 싶어요
녹차는 홍차보다 좀 더 미묘한 향을 지녔다. 한 컵에 25㎎의 카페인이 있다. 녹차에는 카테킨이라는 항산화제가 풍부한다. 카테킨은 암에서부터 심장질환까지 물리치는 효력을 가진 EGCG(에피갈로카테킨 갈레이트)의 일종으로 알려져 있다. 연구에 따르면, 매일 녹차를 한 잔 마시면 심혈관질환 위험을 10%까지 낮출 수 있다고 한다.홍차는 세계 차 소비량의 75%를 차지하고 있어, 가장 흔하고 많이 마신다. 홍차는 약간 쓴 맛인데, 카페인이 한 컵에 약 40㎎ 들어있다(커피는 한 잔에 50~100㎎).홍차는 테아플라빈, 테아루비긴 등의 항산화제가 많이 집적된 화합물이다. 항산화제들은 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 한다. 하루에 세잔 이상 마시는 사람은 뇌졸중의 위험이 21%나 낮다는 연구 결과도 있다.쌀쌀한 겨울에 마시면 건강에 좋은 차 5 - 코메디닷컴 (kormedi.com)