안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 가리비는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
가리비에 다량으로 속해있는 칼륨이라는 성분이 나트륨을 몸속에서 배출시키는 작용을 하기 때문에 혈액이 맑아지고 혈액의 순환이 원활하게 이루어져 혈관 건강에 좋습니다. 또 혈압과 함께 콜레스테롤 수치를 조절해주는 기능까지 받을 수 있어 심혈관 질환을 막는데도 보탬이 된다고 합니다.가리비 효능 7가지 (tistory.com)
식습관·식이요법
Q. 고비나물의 종류와 효능은 무엇인가요?
단백질, 섬유질이 풍부하다. 칼슘, 인, 당질, 비타민A, B2, 역시 풍부해 시력보호에 좋은 영양가 있는 나물로 여겨진다. 특히 회분이 많아서 치아치료에 많은 도움이 된다. 뿌리와 줄기는 약재로도 쓰이는데 발열, 피부발진, 지혈에 효과가 있다.고비 식재료 효능 영양성분 고르는법 손질법 보관법 음식궁합 활용음식 - 램프쿡 (lampcook.com)
식습관·식이요법
Q. 피부에 좋은 음식이 궁금합니다
피부 건강에 도움 되는 음식은 김치·된장·요구르트 같은 발효 음식과 채소·과일이다. 봄에는 알레르기 물질에 많이 노출되는데, 알레르기 물질은 체내 염증을 유발해 혈액순환을 방해해서 피부 건조와 노화를 초래한다. 유산균이 많은 발효 음식이나 식이 섬유가 풍부한 채소를 먹으면 알레르기 물질이 장에서 흡수되는 양을 최소화할 수 있다. 김치나 장류는 덜 짜게 먹어야 피부 노화 방지에 더 좋다. 요구르트로 드레싱한 샐러드를 먹으면 효과가 높다.비타민C·E 등 항산화 물질이 많이 든 음식과, 콜라겐 생성에 쓰이는 글리신·프롤린 등의 아미노산을 함유한 음식도 피부 노화를 예방한다. 비타민C는 딸기·키위·파프리카·브로콜리·유채·시금치·신선초·케일 등에, 비타민E는 무청·피망·호박·해바라기씨·멸치 등에 많다. 글리신은 전복·가리비·성게·갈치·밀배아, 프롤린은 명태·조기·표고버섯 등에 다량 들어 있다.음식 '이렇게' 먹으면 피부 빨리 늙는다 (chosun.com)
다이어트 식단
Q. 루꼴라를 먹으면 어디에 좋나요?
루꼴라를 꾸준히 주기적으로 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 주어 심근경색, 동맥경화, 심장마비, 뇌졸중, 심정지, 고지혈증 등 각종 심혈관계 질환 예방에 효과적입니다. 루꼴라에는 비타민 K, 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.루꼴라 효능 (hcnews.or.kr)
식습관·식이요법
Q. 삼겹살에 영양소는 어떤게 있나요?
1회 제공량당 함량 100g열량(kcal) 517지방 53 g포화지방 19 g콜레스테롤 72 mg나트륨 32 mg칼륨 185 mg탄수화물 0 g식이 섬유 0 g당류 0 g단백질 9 g비타민 C0.3 mg칼슘5 mg철분0.5 mg비타민 B60.1 mg코발라민0.8 µg마그네슘4 mg
영유아·아동 식단
Q. 어린아이 뼈를 튼튼하게 해주고 싶어요?
브로콜리는 장 면역, 장 건강을 위해서는 양질의 섬유소, 비타민 A, 비타민 B, 칼슘, 칼륨, 인의 성분이 풍부해 성장기 아이들의 뼈와 지능 발달에 매우 중요한 재료가 될 수 있다. 우유는 성장기에 있는 아이들한테 아주 좋은 영양원이다. 우유 안에 있는 양질의 단백질이나 칼슘 등이 성장기 아이들의 뼈와 근육을 만드는데 큰 도움을 준다. 하지만 좋은 영양원이라고 해서 절대적인 영양원은 아니다. 아이에게 우유를 강요하는 것은 오히려 해가 될 수가 있고 또 알레르기를 일으키는 원인 중에 가장 흔한 것 중 하나가 우유이다. 우유가 아이한테 맞지 않는다면 쌀 음료나 두유 등 다른 음료로 대체할 수 있다.달걀은 완전식품으로 성장기 아이들에게 필요한 단백질과 미네랄이 아주 풍부하게 들어가 있고 또 경제적으로도 아주 편하게 먹을 수 있는 좋은 재료이다. 달걀은 하루에 1~2개 정도를 권한다.성장기 아이들이 먹으면 좋은 음식 13가지 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
기타 영양상담
Q. 연어의 다양한 효능에 대해 궁금합니다.
시력 강화 ,주름 예방,체중 감소 ,뇌 기능 향상, 심혈관 건강 증진,체내 염증 감소 등이 있습니다.잘 알려지지 않은 연어의 놀라운 효능 6가지 (brunch.co.kr)
기타 영양상담
Q. 계란은 냉장 보관이 필수인가요?
달걀의 신선도를 유지하기 위해서 냉장고 안쪽에 보관하는 것이 좋습니다.달걀 신선하게 오래 보관하는 4가지 방법 (brunch.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 치질에 좋은음식은 무엇이 있을까요?
1. 콩류완두콩, 병아리콩 등과 같은 콩에는 치질치핵 예방 및 증상 완화에 좋은 섬유질이 풍부하게 들어있다. 실제로 렌틸콩 198g에 하루 권장 섬유질 섭취량의 절반 수준인 섬유질이 포함되어 있을 정도다.2. 통곡물보리, 옥수수, 퀴노아, 호밀, 귀리, 현미 등과 같은 통곡물은 소화를 도울 뿐 아니라 섬유질이 풍부하다. 또, 프리바이오틱스와 비슷한 효과를 가진 베타글루칸이라는 성분이 있어서 장 건강관리에 큰 도움을 줄 수 있다.3. 십자화과 채소순무, 양배추, 브로콜리, 콜리플라워, 케일, 무 등과 같은 십자화과 채소들에는 대변을 부풀리고 규칙적인 배변습관에도 도움을 주는 섬유질이 다량으로 함유되어 있다. 또 대장 건강에 좋은 다양한 균 유지에 도움을 줘 면역력 향상에도 탁월한 효능을 보인다.4. 아티초크아티초크에는 섬유질이 풍부하고 이 역시 위에서 언급한 음식들과 마찬가지로 대장에서 살아가는 다양한 유익균들의 생성을 돕는다.5. 뿌리채소고구마, 당근, 감자 등과 같은 뿌리 채소에는 장 건강에 좋은 섬유질이 풍부하다. 이 중 특히나 조리된 감자에는 소화 과정 중에서도 사라지지 않고 살아남아 대장 유익균 유지에 도움을 주는 탄수화물의 한 종류가 포함되어 있다.출처숨기고 싶은 말 못할 고민 '치질치핵'에 좋은 음식들
기타 영양상담
Q. 꼬막 너무 맛있는데 효능이 좋은가요 ?
꼬막은 어린이의 성장발육, 성인의 간 기능 개선과 피로 해소, 빈혈 예방과 체중 관리에 좋은 건강식품입니다. 꼬막에는 양질의 단백질, 필수아미노산인 아르기닌·류신·트레오닌, 비타민 A·B 등이 풍부하게 들어있어 성장기 아이들에게 좋은 식품입니다.인하대병원 (inha.com)