안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
다이어트 식단
Q. 치킨 한마리정도는 칼로리가 어느정도 되는지 궁금해요.
치킨 한 마리의 열량은 최소 1550kcal에서 최대 3100kcal에 이르는 것으로 조사됐다고 합니다.성인여성 하루 열량의 1.5가 넘는 열량입니다.
환자 식단
Q. 평소 위가 많이 안 좋은데 식단이 궁금해요
고섬유 식품: 식이섬유는 소화를 촉진하고 위장 건강을 개선하는데 도움이 됩니다. 고섬유 식품으로는 귀리, 곡물, 견과류, 채소, 과일 등을 섭취할 수 있습니다.저지방 식사: 고지방 식사는 위산을 증가시킬 수 있으므로 저지방 식사를 선호하는 것이 좋습니다. 신선한 과일, 채소, 풀그레인 식품, 낮은 지방 요구르트 등을 고려하십시오.단백질: 단백질은 위장 건강을 지원하고 소화를 촉진합니다. 무지방 단백질원인 닭 가슴살, 토피넛버터, 두부, 어육류 등을 포함시키세요.생선: 생선은 건강한 지방과 단백질을 제공하며, 위장 건강에 도움이 됩니다. 특히 연어와 같은 오메가-3 지방산이 풍부한 생선을 고려하십시오.소량의 식초: 식초는 위산을 중화시키고 소화를 돕는데 도움이 될 수 있습니다. 식사에 식초 드레싱을 사용하거나 식초를 통해 조리된 요리를 섭취하세요.물: 충분한 수분 섭취는 위장 건강을 유지하는데 중요합니다. 물을 매일 충분히 마시고, 카페인과 알코올 섭취를 제한하세요.작은 식사 빈도: 많은 양을 한 번에 먹는 대신 작은 식사를 여러 번 먹는 것이 위장 건강에 도움이 될 수 있습니다.무기질과 비타민 보충: 어떤 경우에는 위장 문제로 인해 영양소 흡수가 저하될 수 있으므로 의사 또는 영양사와 상의한 후 필요한 경우 무기질과 비타민 보충을 고려하세요.
환자 식단
Q. 음식을 먹어면 계속 설사를 하는데 좋은식단있을까요?
바나나: 바나나는 소화를 돕고 변비를 예방하는데 도움이 되는 식품 중 하나입니다. 신선한 바나나나 바나나 주스를 섭취하십시오.사과: 사과에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 돕고 변비를 개선할 수 있습니다. 껍질을 함께 먹는 것이 더 효과적일 수 있습니다.요구르트: 프로바이오틱스를 포함한 요구르트는 소화를 개선하고 소화 기관의 건강을 촉진할 수 있습니다.죽 (예를 들어, 쌀죽 또는 오트밀 죽): 부드러운 죽은 소화를 촉진하고 위장 문제를 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다.가벼운 미역국: 미역국은 소화를 돕고 소장을 진정시키는데 도움이 될 수 있습니다.건조한 흰 죽: 건조한 흰 죽은 매우 가벼우며 소화하기 쉽습니다. 가려운 목을 진정시키는데도 도움이 될 수 있습니다.건조한 토스트: 건조한 토스트는 설사로 인한 위장 통증을 완화할 수 있습니다.수분 섭취: 설사로 인해 수분을 많이 잃을 수 있으므로 수분 섭취를 유지해야 합니다. 물, 전분을 포함한 전분음료 (예: 전분을 섞은 물), 전분 식품을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 양배추에는 어떤 영양소가 있는 거죠?
칼로리: 양배추는 낮은 칼로리 식품으로, 다이어트나 칼로리 제한 식단에 적합합니다.탄수화물: 양배추는 탄수화물을 함유하고 있으며, 이 중에서도 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 소화를 촉진하고, 배변 건강을 지원하는 데 도움을 줍니다.비타민 C: 양배추에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 기능을 가지고 있어 면역 시스템을 강화하고, 콜라겐 생성에 필요한 역할을 합니다.비타민 K: 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다. 양배추는 비타민 K를 다량으로 함유하고 있어 혈액 응고 기능을 지원합니다.비타민 B6: 양배추에는 비타민 B6도 함유되어 있습니다. 비타민 B6는 단백질 대사와 미네랄 대사에 필요한 역할을 합니다.칼슘: 양배추는 칼슘도 함유하고 있어 뼈 건강을 지원하는 역할을 합니다.칼륨: 칼륨은 혈압 조절에 중요한 역할을 하며, 양배추에도 칼륨이 일정량 함유되어 있습니다.
기타 영양상담
Q. 더덕과 도라지에는 어떠한 영양소가 풍부한가요?
더덕탄수화물: 더덕은 탄수화물을 다량으로 함유하고 있습니다.식이섬유: 식이섬유는 소화에 도움을 주고, 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.비타민: 더덕에는 비타민 C와 비타민 B6가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역 시스템 강화와 콜라겐 생성에 도움을 주며, 비타민 B6는 신경 기능을 유지하고 에너지 생성에 기여합니다.미네랄: 더덕은 다양한 미네랄을 함유하고 있으며, 주로 칼슘, 인, 철, 마그네슘 등이 있습니다.도라지탄수화물: 도라지도 탄수화물을 다량으로 함유하고 있습니다.식이섬유: 도라지에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며, 소화와 정상적인 배변에 도움을 줄 수 있습니다.비타민: 도라지에는 비타민 C와 비타민 A가 들어 있습니다. 비타민 C는 항산화 기능을 가지고 있어 면역 시스템을 지원하고, 비타민 A는 시력과 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다.미네랄: 도라지에는 다양한 미네랄이 함유되어 있으며, 주로 칼륨과 칼슘이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 생굴로 아침 식단을 하면 영양소가 좋을까요?
영양 가치: 굴은 단백질, 비타민, 미네랄, 그리고 오메가-3 지방산과 같은 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이것은 건강한 식사에 기여합니다.아연 공급원: 굴은 아연의 좋은 원천 중 하나입니다. 아연은 면역 체계를 강화하고 상처 치유를 도울 뿐만 아니라, 성장과 발달에도 중요한 역할을 합니다.단백질 공급원: 굴은 고품질의 단백질을 제공하여 근육을 빈질 시키고 세포 구조를 유지하는 데 도움을 줍니다.미네랄: 굴은 철, 마그네슘, 칼슘, 인, 칼륨 등의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이런 미네랄들은 뼈 건강과 혈액 형성을 지원하는 데 중요합니다.뇌 건강: 오메가-3 지방산은 뇌 기능에 도움을 주는 중요한 영양소 중 하나입니다. 굴은 오메가-3를 풍부하게 함유하고 있어 뇌 건강에 도움을 줄 수 있습니다.항산화 성분: 굴은 비타민 C와 비타민 E와 같은 항산화 성분도 함유하고 있어 세포 손상을 줄이고, 노화를 늦추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 물대신 마실수 있는 차 종류?
아이들에게는 물대신 마실 수 있는 차로 보리차가 제일 좋습니다.보리차의 효능소화 개선: 보리차는 소화를 촉진하고 위장 문제를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 보리에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 변비 예방과 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다.체중 관리: 식이섬유가 풍부한 보리차는 포만감을 느끼게 해 주고 과식을 줄일 수 있습니다. 이로 인해 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.혈당 조절: 보리차는 혈당 수준을 안정화시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 보리에는 베타 글루칸이라는 성분이 혈당을 조절하는데 도움을 주며, 당뇨병 관리에 유용할 수 있습니다.항산화 효과: 보리차에는 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있어 자유 라디칼을 중화시키고 세포 손상을 예방할 수 있습니다. 이는 노화와 관련된 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.콜레스테롤 관리: 일부 연구에 따르면 보리차는 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.면역 시스템 강화: 보리에는 비타민 C, 아연 및 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있어 면역 시스템을 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다.스트레스 감소: 보리차에는 스트레스를 완화하는데 도움이 되는 카페인이 없으므로, 카페인을 섭취하기 싫거나 스트레스 관리에 도움을 주고 싶을 때 좋은 선택입니다.
기타 영양상담
Q. 전어 제철은 언제부터?전어의 영양은?
단백질: 전어는 고단백질 식품으로, 근육, 조직, 대사활동 등을 지원하는 데 중요한 단백질을 제공합니다.지방: 전어에는 지방이 다량 함유되어 있습니다. 이 중에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 포함되어 있어 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 또한, 다른 필수 지방산도 함유하고 있습니다.미네랄: 전어에는 칼슘, 인, 철, 마그네슘 등 다양한 미네랄이 들어있어 뼈 건강과 혈액 형성에 도움을 줍니다.비타민: 비타민 A, 비타민 D, 비타민 B12 등의 비타민이 전어에 함유되어 있습니다. 이들은 시력, 뼈 건강, 혈액 형성, 신경 기능 등 다양한 생리학적 기능을 지원합니다.핵심 아미노산: 전어는 필수 아미노산인 이소류신과 리신을 비롯하여 다양한 아미노산을 제공합니다. 이들은 단백질 합성 및 기타 생체 활동에 중요한 역할을 합니다.
다이어트 식단
Q. 칼로리가 실제로 체중에 영향을 미치나요?
칼로리는 체중에 중요한 영향을 미치며, 칼로리 섭취와 에너지 소비의 균형을 유지하는 것이 중요합니다. 체중 관리를 위해서는 영양적인 식습관과 적절한 운동을 결합하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 샤인머스켓에는 어떤 영양성분들이 풍부할까요?
영양소와 항산화 물질: 샤인머스켓은 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6, 포리테인, 칼륨 등의 영양소를 함유하고 있습니다. 또한 항산화 물질인 폴리페놀과 카로티노이드 등도 있습니다.면역 체계 지원: 비타민 C와 항산화 물질은 면역 체계를 강화하고 자유 라디칼로부터 세포를 보호하는 역할을 할 수 있습니다.소화 유도: 샤인머스켓은 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 소화 과정을 원활하게 도울 수 있습니다.항염증 효과: 포리테인과 항산화 물질은 염증을 줄이고 염증 관련 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.피부 건강: 비타민 C와 카로티노이드는 피부 건강을 촉진하고 피부 노화를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.장 건강: 식이섬유는 장 내 건강을 지원하고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.