안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
환자 식단
Q. 면역력을 많이 올려 주는 음식은 어떤게 있나요?
과일과 채소: 비타민 C, 베타카로틴, 비타민 E와 같은 항산화 물질이 풍부한 과일과 채소를 섭취하세요. 오렌지, 자몽, 블루베리, 브로콜리, 시금치, 당근 등이 포함됩니다.프로바이오틱스가 있는 식품: 우유나 요구르트와 같은 프로바이오틱스를 포함한 음식은 장 내 유익균을 지원하여 면역 체계를 강화할 수 있습니다.식이섬유가 풍부한 음식: 곡물, 견과류, 콩, 고구마 등의 식이섬유가 풍부한 음식은 장 건강을 촉진하고 면역 체계를 지원합니다.단백질: 적절한 양의 단백질을 섭취하여 면역 세포의 생성과 기능을 지원하세요. 닭고기, 양고기, 생선, 콩, 두부 등이 좋은 단백질 공급원입니다.오메가-3 지방산: 물고기 (특히 연어, 참치), 아몬드, 호두 등에 함유된 오메가-3 지방산은 항염증 효과가 있어 면역 체계를 지원합니다.
식습관·식이요법
Q. ABC 쥬스의 효능은 무엇 인가요
사과(Apple): 사과는 식이섬유, 비타민 C, 폴리페놀 등의 영양소가 풍부하며, 소화를 돕고 항산화 작용을 할 수 있습니다. 또한 심장 건강을 촉진하고 면역력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.바나나(Banana): 바나나는 탄수화물, 칼륨, 비타민 B6 등을 제공하여 에너지를 공급하고 근육 기능을 지원하는 역할을 할 수 있습니다.당근(Carrot): 당근은 베타카로틴과 비타민 A가 풍부하여 눈 건강을 촉진하고 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 빈속에 견과류를 먹어도 괜찮을까요?
소화 문제: 견과류는 지방과 식이 섬유질이 풍부하며, 빈속에 먹으면 소화에 시간이 더 걸릴 수 있습니다. 일부 사람들은 견과류를 소화하기 위해 추가적인 소화력이 필요한 경우가 있을 수 있습니다. 이로 인해 복부 불쾌감이나 소화 불량이 생길 수 있습니다.알러지 반응: 견과류는 고지방 식품 중 하나로, 특히 땅콩과 같은 견과류는 알러지를 일으킬 수 있습니다. 알러지 반응이 있는 사람은 견과류를 섭취할 때 주의해야 합니다.폐쇄성 위장 조건: 만약 개인이 이미 위장 관련 문제, 예를 들어 위궤양이나 식도염과 같은 폐쇄성 위장 조건을 가지고 있다면, 견과류의 날카로운 텍스처가 증상을 악화시킬 수 있습니다.과다 섭취: 견과류를 과도하게 섭취하면 칼로리가 높아져 비만이나 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다. 적당한 양을 유지하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 과도한 설탕 섭취가 체중 증가나 비만 등과 관련이 있을까요?
칼로리 과잉 섭취: 설탕은 에너지를 제공하는 칼로리를 가지고 있습니다. 과도한 설탕을 섭취하면 칼로리 섭취가 과다해져, 에너지 과잉 섭취가 발생할 수 있습니다. 이는 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다.인슐린 분비 증가: 설탕을 섭취하면 혈당이 상승하게 되며, 이에 대응하여 췌장이 인슐린을 분비합니다. 과도한 설탕 섭취는 지속적인 과도한 인슐린 분비를 유발할 수 있습니다. 이는 지방 저장을 촉진하고 체중 증가에 영향을 줄 수 있습니다.지방 저장 촉진: 설탕은 인슐린의 영향으로 지방 저장을 촉진할 수 있습니다. 과도한 설탕 섭취는 지방 조직에 지방이 쌓이는 데 기여할 수 있으며, 이는 비만의 발생과 연관될 수 있습니다.식욕 조절 문제: 설탕이 다량 포함된 음식은 높은 글리세믹 지수를 가질 수 있습니다. 이는 혈당 레벨의 급격한 상승과 하강을 일으킬 수 있어, 식욕을 조절하는데 어려움을 초래할 수 있습니다. 이로 인해 더 많은 음식을 섭취하게 되며, 체중 증가를 촉진할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 왜 사과를 아침에 먹어야하는지 궁금합니다
다양한 영양소 제공: 사과는 비타민 C, 식이 섬유, 칼륨, 항산화물질 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이러한 영양소는 신진대사를 지원하고 면역체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.식이 섬유 함량: 사과의 껍질에는 풍부한 식이 섬유가 포함되어 있습니다. 식이 섬유는 소화를 돕고 배변활동을 원활하게 하며, 포만감을 유지시켜 과식을 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.칼로리가 낮음: 사과는 칼로리가 상대적으로 낮은 과일 중 하나입니다. 아침에 칼로리를 제한하고자 하는 경우에도 적절한 옵션이 될 수 있습니다.에너지 공급: 사과는 복합 탄수화물을 포함하고 있어 에너지를 공급해주는 역할을 할 수 있습니다. 아침 식사 전에 사과를 먹으면 에너지 부족을 방지하고 체력을 유지할 수 있을 것입니다.