안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 우유섭취가 인체건강에 미치는영향이 궁금합니다.
항산화 작용에 효능이 있습니다. 우유에 함유된 락토페린과 라이소자임 성분은 인체의 활성산소를 제거하여 항산화 작용에 도움을 준다고 합니다. 항산화 작용은 각종 성인병이나 암 예방 등에 효능이 있다고 합니다.팩트체크넷 - 우유가 몸에 안 좋다는 연구 결과가 있나용? (factchecker.or.kr)
식습관·식이요법
Q. 노화방지에 어떤 음식을 먹는게 좋은가요?
토마토, 녹차, 감자, 연어, 올리브오일, 다시마, 브로콜리, 피망 등도 노화 방지에 도움을 주는 음식들로 알려져 있다. 보통 비타민C나 항산화 물질이 풍부한 음식들을 섭취하시면 피부미용과 노화 방지에 아주 좋기 때문에 그런 식품을 잘 섭취하는 것이 노화 방지에 좋다고 한다.피부 및 노화 방지에 좋은 음식 7가지 (hcnews.or.kr)
식습관·식이요법
Q. 쌍화차는 어떡해 어디에 좋은 음식일까요?
심혈관 질환 예방과 혈당 저하 등에 효과를 보인다. 쌍화탕에 들어가는 숙지황은 항암, 항염, 스트레스 저감, 불면증, 소화불량 개선 효능이 있다. 또 쌍화탕은 마른 체질의 경우 살집을 잘 만들어준다.쌍화탕은 원래 감기약이 아닙니다만?! (hidoc.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 땅콩 껍질 노화 방지 되나요?
붉은 땅콩 속껍질에 폴리페놀(polyphenol) 등 항산화 성분이 풍부하다는 것이 규명되었다. 미국 앨라배마 농업공과대학 워커 박사팀은 껍질째 먹는 땅콩이 껍질을 깐 땅콩보다 항산화 물질이 4배 이상 많다는 연구 결과를 발표했다.더욱이 땅콩 겉껍질에 함유된 플라보노이드(flavonoid) 성분 중 루테올린(luteolin)은 양파 잎의 10배가 더 많아 강력한 항산화작용으로 동맥경화뿐 아니라 다양한 혈관질환에 도움이 된다. 루테올린은 호흡기질환에도 효과가 있어 감기예방에도 양호한데 차로 끓여서 마시면 좋다.땅콩! 속껍질까지 섭취하면 매우 놀랄만한 효과 (ilyoweekly.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 아몬드는 하루에 몇 개 먹어야 적당할까요?
아몬드는 4분의1 컵 기준, 105㎎의 마그네슘이 들어있다. 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산, 단백질, 비타민 E와 항산화성분 역시 풍부해 간식으로 한줌씩 먹으면 마그네슘을 비롯한 다양한 영양소를 보충하는데 도움이 된다. 아몬드, 참깨, 바나나… ‘마그네슘’이 꼭 필요한 이유 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
기타 영양상담
Q. 오소리감투가 무슨 영양분이 풍부하죠?
오소리감투는 소화불량에 효과가 있고 위를 따뜻하게 하며 위의 연동운동을 돕습니다. 몸이찬 여성과 소변을 과하게 보는 사람들에게도 도움이 됩니다.오소리 감투란, 영양 및 효능, 고르는 법, 손질법, 보관법, 활용법 (tistory.com)
다이어트 식단
Q. 매운거가 살을 빠지게 하나요?
매운 맛이 체중 감량·다이어트 효과를 내는 이유는 캡사이신 성분 덕분이다. 고추 속에 많이 들어있는 캡사이신은 체지방을 태우는 성분으로 꼽힌다. 이는 교감신경을 자극해 몸을 따뜻하게 만들고 신진대사를 높여 지방분해를 촉진한다. 미국 와이오밍대 약대 연구팀에 따르면 "캡사이신은 체지방을 저장하려는 '백색지방'을 열량 소모를 늘리는 '갈색지방'으로 바뀌도록 도움을 준다"고 했다.매운 음식을 먹으면 다른 맛의 음식을 먹을 때보다 천천히 섭취하게 된다. 이 역시 다이어트에 유리한 요소다. 매운 음식을 천천히 먹다보면 다른 음식을 먹을 때에 비해 포만감을 더 많이 느낄 수 있다. 매운 맛 음식으로 다이어트 효과 노린다? :: 중앙일보헬스미디어 (joins.com)
다이어트 식단
Q. 원푸드 다이어트는 건강에 안 좋을까요?
갑자기 식사량을 줄이고 한 가지 음식만을 섭취하면 영양 불균형을 초래할 뿐만 아니라, 칼슘 등이 뼈에 제대로 공급되지 않아 골밀도가 약화되고, 결국 골감소증이나 골다공증을 초래한다.원푸드 다이어트? 살 빼려다 뼈에 '구멍'난다 - 헬스코리아뉴스 (hkn24.com)
기타 영양상담
Q. 메추리알 몇개 먹어야 달걀 하나 먹는 양인가요?
메추리알 100g의 콜레스테롤은 844mg입니다. 계란 100g의 콜레스테롤이 373mg인 것을 감안하였을 때 매우 높은 양을 가지고 있는 것인데요. 이에 따라 하루 10알 이상을 넘게 섭취하면 안 되며, 비만 또는 대사질환이 있는 분들은 피하는 게 좋습니다.메추리알 효능 8가지, 이런 점이 좋습니다 (insightrich.com)
영유아·아동 식단
Q. 손톱 성장에 도움이 되는 식단이 있을까요?
단백질, 비타민, 칼슘 등이 풍부한 음식이 좋습니다. 생선은 아주 좋은 식이요법 식품으로 특히 손톱 건강에 문제를 가진 사람들에게 좋습니다. 생선에는 손톱이 건강을 유지하고 빛날 수 있는 오메가-3 지방산, 단백질, 비타민 D 등의 영양소를 포함하고 있습니다.건강한 손톱 관리 방법! 손톱에 좋은 음식 5가지 (brunch.co.kr)