안녕하세요 이선영 전문가입니다.
Q. 땅콩은 어떻게 먹는 게 가장 효능이 좋을까요?
안녕하세요. 이선영 영양사입니다.땅콩은 변비개선.피부미용&노화방지심혈관계 질환에 도움이 됩니다.땅콩을 드시는 방법으로는프라이펜이나 오븐에 구워서 드시면 바삭하게 드실 수 있습니다.껍질을 벗기고 신선하실때 생으로드실 수 있습니다.볶음 땅콩을 갈아서 드시면땅콩버터로 만들어 드실 수 있습니다.땅콩을 조려서 땅콩 조림으로 드실 수있습니다.샐러드 요거트등에 토핑으로곁들어 드실 수 있습니다
Q. 혈관에 기름 제거하는데 오메가 3도움되나요
안녕하세요. 이선영 영양사입니다.현대인의 식습관은 고지방, 고칼로리 식품 위주로 변화하면서 심혈관 질환의 위험이 증가하고 있습니다.특히, 혈관 내 기름 때, 즉 중성지방과 콜레스테롤이 축적되면 혈액 순환이 원활하지 않아 심장병, 뇌졸중 등 심각한 건강문제를 일으킬 수 있습니다.이러한 문제를 예방하고 개선하기 위해서는 건강한 지방의 섭취가 필수적입니다.오메가-3 지방산은 특히 혈관 건강에긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있어, 혈관 내 기름 때 제거에 중요한 역할을 할 수 있습니다.오메가-3 지방산을 통해 혈관 건강을 증진 시키기 위해서는오메가-3가 풍부한 연어.정어리.고등어와같은 생선을 많이 드셔주시는게 좋습니다.식물성 오메가-3가 많은 차아씨 아마씨호두 ALA( 알파 리놀렌산) 이 많은음식을 드시는게 도움 됩니다.또 가공식품과 설탕이 많이든 음식은피하시는게 좋습니다.
Q. 역류성 식도염을 예방하기 위해 지켜야할 습관 같은 거 알려주세요.
안녕하세요. 이선영 영양사입니다.역류성식도염의 원인은 세 가지입니다.1.과식으로 인해 위 내용물이 증가할 때2.비만이나 임신 등으로 위압이 증가하면서 발생3.하부 식도 괄약근의 압력이 감소할 때 기름진 음식, 알코올, 담배 등의영향역류성 식도염에 좋은음식1.양배추비타민 U는 위장 점막을 보호하고, 비타민 K는 출혈을 막는 효과가 있답니다. 또한, 섬유질이 많아 소화에 좋습니다.2.바나나위산이 과다하게 분비될 때 도움이 될 수 있지요.마는 끈적한 뮤신이 위벽을 보호 해줍니다. 신선한 마를 갈아 먹으면 좋습니다.3.생강위산을 흡수해 속쓰림과 역류를 방지해 줍니다.따뜻한 생강차를 자주 마시는 거도도움이 됩니다4.알로에알로에는 염증을 진정 시켜 줍니다.알로에 주스는 위산 역류를 억제하는데효과적입니다.5.브로콜리 브로콜리는 비타민 U가 풍부해 위볘을 보호해 줍니다. 섬유질도 많아 몸 노폐물 배출하는데 도움을 줍니다.반면, 밀가루로 만든 음식은 피하는 것이 좋아요. 짠 음식, 튀긴 음식, 술, 카페인도 멀리하는 게 좋습니다.탄산음료나 산도가 높은 과일주스는 피해야 해요. 식도 괄약근의 압력을 줄이기 때문입니다.
Q. 오렌지는 어디에 좋을까요? 궁금합니다
안녕하세요. 이선영 영양사입니다.오렌지의 효능은*면역력강화바이러스나 세균 등의 침입으로부터 우리 몸을 보호하는 면역 체계를 강화하는데 도움을 줍니다. 백혈구 생성을 촉진하고 항체 생성을 도와 감염병 예방에 효과적입니다.*항산화 작용체내 활성산소를 제거하여 세포 손상을 방지하고, 노화를 예방하며, 암 예방에도 효과적입니다.* 피부 건강콜라겐 생성을 촉진하여 피부 건강에 좋습니다. 피부 탄력을 유지하고, 피부 노화를 예방하며, 피부 트러블 개선에도 효과적입니다. 또한, 자외선으로부터 피부를 보호하여 피부 손상을 방지하기도 합니다.*빈혈예방철분은 헤모글로빈 생성에 필요한 영양소로, 비타민C는 철분의 흡수를 촉진하여 빈혈 예방에 도움을 줍니다.*스트레스 완화스트레스 호르몬 분비를 억제하고, 부신피질호르몬의 생성을 촉진하여 스트레스를 완화시키는 데 도움을 줍니다.*뇌 건강뇌세포 손상을 방지하고, 뇌 기능을 향상시켜 치매 예방에도 효과적이라는 연구 결과도 있습니다. 신경전달물질의 생성을 촉진하여 집중력과 기억력을 향상시키는 데도 도움이 됩니다.*심혈관 건강플라보노이드는 항산화 작용이 뛰어나며, 혈관을 강화하고 염증을 억제하는 효과가 있으며, 이러한 효과는 동맥경화, 고혈압, 심장병 등의 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.오렌지 부작용은* 일부 사람들은 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로, 소량을 먹어보고 이상 반응이 있는지 확인해야 합니다.*칼륨 함량이 높기 때문에 신장 질환이 있는 사람들은 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다.*혈당을 높일 수 있으므로 당뇨병 환자는 적정량을 섭취해야 합니다.*다량의 섬유질을 함유하고 있어 과다 섭취시 소화불량, 복부팽만, 설사 등을 유발할 수 있습니다.*산성이 강한 과일이므로 위식도 역류질환이 있는 사람들은 섭취에 주의해야 합니다.
Q. 혈압이 높은 경우 제로 음료가 안 좋을까요?
안녕하세요. 이선영 영양사입니다.제로 칼로리 탄산음료는 설탕 대신 인공 감미료를 사용하여 칼로리를 거의 또는 전혀 함유하지 않지만, 건강에 여러 가지 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 인공 감미료가 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있으며, 이는 혈압과 콜레스테롤 수치에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.인공 감미료가 혈관 내피세포 기능을 손상시킬 수 있으며, 이는 동맥경화와 같은 심혈관 질환의 발생 위험을 높일 수있습니다.