안녕하세요 이성일 전문가입니다.
Q. 비타민 D는 어떤 방식으로 섭취하는게 좋나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.한여름에, 태양고도가 제일 높은 11시~3시 쯤에온몸을 다 드러내고 태양을 받아야하루에 생기는 비타민디 충분량이 생긴다고 합니다.즉, 우리나라에서는 위도상(지구의 위치) 태양을 잘받는위치가 아니기때문에,비타민디는 결핍이 될수밖에없습니다.특히나, 썬크림을 바르면 안되고,유리창을 거치면 또 제대로 비타민디생성은 안되는것겨울에는 태양고도가 낮아서 제대로 햇빛을 받는 시간이 짧다는것을 생각한다면,결론은 비타민디 섭취가 필수라는것입니다.성인기준 비타민디 5000IU 복용을 추천드립니다.
Q. 두릅은 어떤 영양성분을 가지고 있나요?.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.두룹의 쓴 맛을 나게 하는 사포닌 성분은 혈액순환을 도와줘 피로회복에 좋다.나무 껍질은 당뇨병과 신장병의 약재로 쓰여왔고, 잎과 뿌리, 과실은 건위제로 이용된다.두릅나무의 껍질을 벗겨서 말린 총목피는 당뇨병을 다스리고 위를 튼튼히 할 뿐만 아니라 신장병에도 좋다.※ 영양성분 함량 : 수분 85.8%, 단백질 5.6g, 탄수화물 5.9g, 칼슘 50mg, 인 150mg, 철 5.2mg, 비타민 A 3240I.U, C 5mg. 지방, 당질,섬유질, 비타민B1,2,C등 영양성분이 풍부합니다.
Q. 다이어트를 하려하는데 식단이 몇그램몇그램 이렇게 나와있던데?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.다이어트를 효과적으로 하려면 포화지방산이 함유 된 탄수화물과, 육류의 섭취를 줄이시고 일반 정제된 백미밥보다는 잡곡밥을 드시는 것을 추천드립니다. 너무 그람수에 연연하지 마시고 균형잡힌 하루 에너지 소비량을 위해서는 아침은 적게라도 시리얼이나, 과일등을 섭취해주시고 점심은 인스턴트 간편식보다는 일반식을 추천해드립니다. 저녁은 일반식이되 고칼로리와 자극적인 음식을 제외하신 식단으로 구성한 식사를 하시는것이 다이어트에 도움이 될 것입니다.
Q. 생선의 내장을 섭취하는건 영양 상 악영향이 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.생선의 내장 제거하는 이유는 비린내와 쓴맛이 나기때문에 생선살에 베어드는 것을 방지하기 위해 꼭 제거해야 하고 덩치가 큰 생선 내장에는 중금속이나 수은이 축적되어 있는 경우가 많아 제거하고 드시면 좋습니다.
Q. 점심때 밥대신 햄버거를먹으면 안좋을까여?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.햄버거는 지방과 나트륨 함량이 높고 섬유질이 적은 음식이라서 몸에 안좋습니다. 영양분보다 칼로리만 높아서 비만의 원인이 됩니다.또 햄버거와 함께 먹는 탄산음료나 감자튀김은 우리 몸에 좋은 영향을 주지 못하니 가끔 한번씩 드시기를 추천합니다.