안녕하세요.
Q. 다이어트하는데 탄수화물을 얼마나 먹어야 하나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 다이어트하실 때에는 탄수화물:단백질:지방을 4:4:2정도로 드시는 것이 좋습니다. 탄수화물을 줄이게 되면 단기간에 체중이 감소할 수 있지만, 대부분 몸에서 수분이 빠져나가거나 근육 위축 등 일시적인 체중감소에 불과합니다. 또한 탄수화물을 줄이게 되면 몸의 신진대사율이 떨어져 금방 살이 찌는 몸으로 변할 수 있습니다.
Q. 과메기는 어떤 영양성분이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 등 푸른 생선 과메기는 100g당 약 180kcal로 단백질이 풍부해 단백질 보충에 좋은 음식입니다. 과메기 100g에 함유된 DHA, EPA, 오메가-3 지방산은 약 7.9g로 심혈관계 질환 예방과 두뇌 성장 발달에 도움을 줍니다. 효능으로는 혈관건강, 두뇌건강, 노화방지, 골다공증 예방, 피로해소, 시력보호 등이 있습니다.
Q. 40대 초반 와이프가 육아로 많이 힘들어 하는데, 보양 식단 추천 부탁드립니다.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 보양음식으로는 장어, 삼계탕, 돼지고기, 추어탕, 주꾸미, 굴, 오리고기, 팥죽, 전복 등이 있습니다.
Q. 조개들이 입을 벌리고있는데 먹어도 괜찮은가요..?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 살아있는 조개는 입을 다물고 있으며, 요리 후 익으면 입을 벌립니다. 요리 전 입을 벌리고 있는 것은 죽은 것으로 보입니다.
Q. 오트밀의 영양소에 대해 알고싶습니다.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 오트밀 100g에 382kcal 이며 탄수화물: 64.9g, 단백질: 13.2g, 수분: 12g, 지질: 8.2g, 식이 섬유: 18.8g, 콜레스테롤: 0mg, 포화지방산: 0g 함유되어 있습니다. 또한 엽산, 인, 철분, 칼륨, 식이섬유, 베타글루칸, 라이신 등 필수아미노산, 비타민, 폴리페놀 등 항산화 성분이 다양하게 함유되어 있습니다.