안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
Q. 다이어트중인데 사과1개와 땅콩버터 먹어도 될까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.다이어트중에 아침으로 사과와 땅콩버터는 충분히 드셔도 좋습니다. 사과는 식이섬유와 수분이 풍부하고 땅콩버터는 단백질과 건강한 지방이 있어 포만감을 유지해주고 혈당을 안정화시킬수 있습니다. 사과는 껍질채 1개와 땅콩버터는 무가당/무첨가 제품으로 1큰술정도로 양만 신경쓰면 체중감량에 도움이 됩니다. 더불어 삶은달걀1개를 더 먹는다면 단백질 보완에 더 좋은 식단이 될것같습니다.
Q. 당뇨 걸리기 전 전조증상 있나요? 매일 당을 먹으면 걸린확률이 높아지나요?
초콜릿, 사탕, 단 커피 등을 매일 먹으면 혈당이 자주 급상승하고 인슐린이 과도하게 분비돼 인슐린 저항성이 생기기 쉬워 제2형 당뇨병 위험이 높아집니다.당뇨 전조증상으로는 자주 목마름, 잦은 소변, 피로감, 다리 저림, 갑작스러운 체중 변화, 상처 회복 지연 등이 있으며, 이런 증상이 있다면 조기 검사와 식습관 개선이 필요합니다. 단 음식은 매일이 아니라 가끔, 소량으로 제한하는 것이 예방에 도움이 됩니다. 사탕이나 초콜릿은 견과류로 대체하고 커피도 설탕이 없는 것으로 선택하여 드시는것이 좋을것같습니다.
Q. 검은콩은 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.검은콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고, 지방 연소를 돕는 이소플라본이 함유돼 다이어트에 효과적입니다. 껍질의 안토시아닌은 항산화 작용을 통해 두피 혈류 개선과 모낭 보호에 도움을 주며, 탈모 예방에도 좋습니다. 아연과 비타민 B군도 모발 건강에 유익합니다.하루에 삶은 검은콩 기준 20~30g 꾸준히 섭취하면 다이어트와 탈모 관리에 도움이 됩니다. 과다 섭취는 소화에 부담을 줄 수 있어 적당량이 중요합니다.
Q. 공복 30분 걷기 다이어트에 어떤가요
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.공복으로 30분 걷는 것은 체지방 연소와 신진대사 촉진에 효과적입니다. 단, 강도는 무리하지 않게 걷기 정도로 하고, 걷기 후에는 수분 섭취와 함께 빠르게 아침을 챙기는 것이 중요합니다.더불어 회사에서 간단히 먹을 수 있는 아침식사로는 그릭요거트+견과류, 삶은 달걀+바나나, 닭가슴살 소세지+방울토마토, 오트밀+두유 등을 추천합니다. 준비와 섭취가 간편하면서도 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감이 오래가고 다이어트에도 도움됩니다.
Q. 냉동 베이컨 샀는데 설명보니까 해동했으면 다시 냉동하지말라고 써있는데
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.냉동 베이컨은 해동 후 재냉동하지 않는 것이 좋습니다. 해동 과정에서 세균이 증식할 수 있고, 다시 얼리면 식중독 위험이 높아지며 식감도 떨어집니다.가장 안전한 방법은 먹을 만큼만 해동해 바로 조리하는 것이며, 남은 베이컨은 밀폐해 냉장 보관하고 1~3일 이내 소비하세요. 냉장에서 해동한 경우 재냉동이 가능하긴 하지만 권장되지 않으며, 실온이나 전자레인지 해동 후엔 절대 재냉동하면 안 됩니다. 조리 후 냉동은 비교적 안전합니다.