안녕하세요. 영양전문상담가입니다. 허정현 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 탄수화물을 끈으면 살을뺄수있을까요?
안녕하세요. 허정현 영양사입니다.탄수화물을 줄이는 식이는 대표적인 다이어트 식단입니다. 정제된 탄수화물의 섭취를 줄이고 단백질 섭취량을 늘려주세요. 먹는 양을 조절하는것도 큰 도움이 됩니다.답변 내용이 도움이 되셨기를 바랍니다. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 닭가슴살 냉동보관하면 오래 먹을수있나요?
안녕하세요. 허정현 영양사입니다.처음부터 냉동으로 나온 냉동닭가슴살의 경우, 식품에 표기되어있는 유통기한이 있습니다.(보통 1년) 하지만 냉장제품의 경우, 냉장보관했던 기간에 따라 보존기간이 달라질 수 있습니다. 원래 냉장육이었다면 냉동보관을 오래한 제품은 폐기하시는것이 좋습니다. 위생상 문제도 문제지만, 수분이 많이 빠져 맛이 없습니다.닭가슴살을 냉동보관 후 오래 드시려면 처음부터 냉동으로 나온 제품을 구입하시는게 가장 좋습니다. 답변 내용이 도움이 되셨기를 바랍니다. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 제로 탄산수에 액상과당은 들어있지 않나요?
안녕하세요. 허정현 영양사입니다.시중에 파는 제료음료는 당류가 거의 들어있지 않습니다. 탄산수의 종류마다 다르겠지만, 제품의 뒷면 영양성분 표기사항을 보시면 쉽게 확인하실 수 있습니다.(당류 채크)보통 제로음료 중 단 맛을 내는 성분은 아스파탐이나 에리스리톨이라는 합성감미료 입니다. 당뇨환자 식이에 많이 사용되며, 이는 인공감미료이므로 칼로리가 없습니다. 다만 엄청나게 많은 양을 섭취할 경우 통풍을 유발할 수 있습니다. 하지만 치사량에 달하는 양을 일반인이 섭취하는 경우는 거의 없으니 안심하셔도 됩니다.답변 내용이 도움이 되셨기를 바랍니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 칼로리 나트륨 어느 것이 몸에 더 해로울까요?
안녕하세요. 허정현 영양사입니다.일반적으로는 나트륨 성분이 몸에 더 해롭습니다. 과다섭취된 칼로리는 운동을 통해 소모시킬 수 있습니다. 하지만 이미 섭취된 나트륨은 몸의 삼투압을 증가시켜 몸을 붓게하는 작용 뿐 아니라 고혈압, 당뇨등의 질환을 유발시킬 수 있습니다. 답변 내용이 도움이 되셨기를 바랍니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 다이어트 콜라 저녁에 마시면 안 좋나요?
안녕하세요. 허정현 영양사입니다.제로콜라는 일반콜라와 달리 대체당류를 사용합니다. 아스파탐이라는 성분이 단 맛을 내는데, 이 성분은 당류와 달리 칼로리가 없습니다. 그렇기때문에 맥주보다 당연히 제로콜라가 낫습니다. 다만 취침 직전 음료섭취는 소화기관에 부담을 줄 수 있기 때문에 이른저녁시간에 드시는 것을 추천드립니다.답변 내용이 도움이 되셨기를 바랍니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 하루 두끼 언제가 먹는게 좋을까요?
안녕하세요. 허정현 영양사입니다.다이어트 목적으로 하루 두 끼 섭취하시는거라면 간헐적 단식 추천드립니다. 음식의 종류와 상관없이 6시간 맛있게 드시고, 남는 18시간은 공복을 유지하는 다이어트 방법인데요.보통은 점심, 저녁시간까지 자유 섭취를 합니다. 평소 점심을 드시는 시간을 시작으로 5시간후에 저녁을 드시는것을 추천드립니다. 시간은 상관 없습니다. 다만 취침시각기준 3시간 전까지는 공복유지를 추천드립니다.답변 내용이 도움이 되셨기를 바랍니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트할때 살코기 위주 고기는 어떤가요?
안녕하세요. 허정현 영양사입니다.운동 후 닭가슴살을 먹는 이유는 지방질이 적고 양질의 단백질이 풍부한 식품이기 때문입니다. 따라서 같은 육류종류라도 지방질이 적은 부위를 선택하면 도움이 됩니다. 대표적으로 돼지고기 뒷다릿살, 그리고 비계부분이 적은 목살이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 운동 후 섭취해야하는 영양소는?
안녕하세요. 허정현 영양사입니다.운동 후에는 땀을 많이 흘려 수분이 많이 부족합니다. 또한근육의 신생합성을 도울 수 있도록 양질의 아미노산 섭취도 중요한데요. 물을 많이 섭취하시거나 수분함량이 높은 식품, 그리고 달걀이나 닭가슴살 같은 지방질이 적고 필수아미노산이 풍부한 음식을 섭취하는것이 좋습니다.답변 내용이 도움이 되셨기를 바랍니다. 감사합니다.
환자 식단
Q. 빈혈에 좋은 음식이 머가 있을까요?
안녕하세요. 허정현 영양사입니다.빈혈에 좋은 영양소로는 철분, 비타민b12, 비타민C, 엽산, 단백질이 풍부한 식품이 좋습니다. 대표적인 식품으로는 빨간색을 띈 육류(소고기)가 좋습니다. 식품중에서는 함유량에 따라 육류, 생선, 달걀등이 좋으며 식사 후에 음료나 커피, 차를 마시는 습관은 철분이 체내로 흡수되는걸 방해하기 때문에 자제하시는 것이 좋습니다.무엇보다 삼시세끼 제 시간에 섭취하는 식습관이 가ㅏㅈㅇ 중요하다고 할 수 있습니다. 답변 내용이 도움이 되셨기를 바랍니다. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 원두 볶기전 생두 색깔이 어떻게되나요
안녕하세요. 허정현 영양사입니다.갓 재배한 생 원두는 연한 청록색을 띕니다. 이는 시간이 지남에 따라 색이 변하는데요. 저장기간에 따라 녹색, 노란색 등으로 변색이 됩니다. 그리고 이 원두를 볶게되면 우리가 흔히 아는 갈색의 원두로 바뀝니다.답변 내용이 도움이 되셨기를 바랍니다. 감사합니다.