안녕하세요. 홍기윤 전문가입니다.
화학
Q. 곡물을 분해하는 효모의 과학적 원리는?
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.효모는 그 생리적 특성으로 인해 생명공학 분야에서 매우 유용하게 활용되고 있다. 특히 당을 이용하여 알코올과 이산화탄소를 생산하는 효모의 발효과정은 오래 전부터 다양한 분야에서 활용되어 왔다. 많은 종의 효모들이 식품산업에서 사용되며 대표적인 것은 빵 효모와 맥주 효모이다. 식품에 사용되는 효모 종들은 인체에 안전한 GRAS(generally recognized as safe) 미생물이다. 효모의 발효는 와인이나 바이오에탄올의 생산에 있어서도 중요한 위치를 차지하며, 유전자 조작의 용이성과 높은 스트레스 저항성 등의 특징으로 인해 대사공학을 통한 다양한 대사산물의 생산에도 널리 활용되고 있다.출처:미생물학백과
생물·생명
Q. 육류 중 배양육은 어떻게 만드는 건가요?
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.줄기세포를 배양액 속에서 키워서 살코기를 만드는 방식의 육류를 의미합니다.1. 동물의 근육 조직에서 줄기세포를 추출합니다.2. 줄기세포를 배양액에 배양하여 증식시킵니다.3. 증식된 줄기세포를 결합하여 근육 조직을 만듭니다.4. 근육 조직을 가공하여 배양육을 만듭니다.
토목공학
Q. 뉴스에 수질검사할때 PPM이 뭔가요
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.ppm은 백만 분율의 약자입니다. ppm은 1/1000000 단위로 정수의 일부를 나타내는 값입니다.
생물·생명
Q. 계란에서 쌍란이 나오는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.달걀 쌍란은 닭의 산란 초기 배란 과정에서 생기는 현상입니다. 닭은 태어난 지 보통 20주 정도부터 알을 낳기 시작하는데 초산 기간에는 배란 주기가 불규칙해 하루 한 개씩 이루어져야 하는 배란이 하루 두 개가 될 때가 있다고 합니다. 이때 나온 두 개의 난자가 하나의 껍질에 싸여 쌍란이 되는 것입니다.
화학
Q. 수소자동차는 에너지를 어떻게 얻는건가요?
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.가솔린 내연기관 대신 수소와 공기 중의 산소를 반응시켜 얻은 전기를 이용해 모터를 구동하는 방식으로 운행하는 친환경 자동차를 말한다. 연료전지를 동력원으로 하는 차로, 엔진이 없기 때문에 배기가스 및 오염물질을 배출하지 않는다. 차 내부에는 연료전지 스택, 모터, 배터리, 수소탱크 등이 탑재돼 있다.출처:시사상식사전
지구과학·천문우주
Q. 네오디뮴 자석이 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.네오디뮴, 붕소, 철을 2:1:14의 비율로 소결 방식으로 합금하여 만든 자석으로 지구상에 현존하는 가장 강력한 영구자석이다. 네오디뮴 자석의 자력은 5000가우스로, 사마륨 코발트 자석은 3500가우스, 페라이트 자석이 1800가우스, 알니코 자석은 800가우스, 고무자석은 300가우스이다. 얼마나 강한지 붙다가 오히려 부서져 버리는 경우가 있다. 이 자석에서 네오디뮴이 하는 역할은 그 특이한 원자 모양으로 철 원자를 붙잡아서 자성 모멘트가 흐트러지지 않게 하는 것이다. 물론 여느 영구자석이 그렇듯이 자성을 잃을 수 있다.출처:나무위키
물리
Q. 성층권 붕괴현상이 무엇이며 왜 발생하는건가요?
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.성층권에 빠르게 돌고 있는 제트기류가 갑자기 편서풍이 편동풍으로 바뀔 정도로 굉장히 빠르게 제트기류가 약해지는 돌발적인 현상을 의미합니다. 성층권 제트기류가 붕괴되면 대류권의 제트기류마저 굉장히 약해지게 되고 제트기류가 약해지면서 남쪽으로 북극의 한기가 쏟아집니다.출처:MBC
지구과학·천문우주
Q. 지구의 자전속도는 시속1600km라던데요
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.지구가 그렇게 빨리 달리고 있다는 걸 느끼지도 못하고 사는것은 사람 혼자 달리는 것이 아니라 주변의 모든 물체가 같이 달리고 있기 때문이다. 산이나 바다, 주변 건물, 심지어 공기까지도 함께 달린다. 그래서 지구상에 있는 사람(동물도 포함)들은 지구가 자전하고 있다는 사실을 느끼지 못하는 것이다. 또한 우리 몸에는 회전을 느끼는 감각 기관이 있지만 지구의 자전처럼 하루에 한 바퀴 도는 느린 회전은 느끼지 못한다.출처:지구과학교실
전기·전자
Q. 정전기는 어떤 원리로 인해서 일어나는 건가요?
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.정전기는 물체 위에 정지하고 있는 전기를 말한다. 물체끼리의 마찰에 의하여 생긴 마찰 전기도 여기에 속한다.무언가를 대전현상을 마찰시킬 경우 자연적으로 발생하고, 가장 쉽게 만드는 방법은 거울 앞에 가서 불을 끄고 자신의 머리를 빗으로 빗어 보는 것이다. 머리카락이 적절하게 건조할 경우 따닥따닥하며 머리에서 불꽃이 튀기는 걸 볼 수 있다.출처:나무위키
전기·전자
Q. VR MR AR은 무슨 차이입니까??
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.VR(Virtual Reality)은 가상현실을 의미합니다. 헤드셋 형태의 기기를 쓰고 주변의 시야를 완전히 차단한 채 3D로 구성된 가상 세계에 완전히 몰입하는 경험을 말합니다.AR과 MR은 각각 증강현실(Augemented Reality), 혼합현실(Mixed Reality)를 뜻하는데요. 실제 환경에 가상의 사물이나 정보 등의 요소를 섞는 겁니다. VR이 100% 가상 세계로 구성되어 있다면 AR과 MR은 현실과 가상 세계가 섞여 있는 셈입니다.출처:IT동아