생활
가쓰오부시는 뭘로 만드는 건가요?
요즘 타꼬야끼에 꽂혀서 자주먹고있는데요
올려진 가쓰오부시는 뭘로 만드는 건지도 모르고 먹고 있었네요 쥐포맛이 나기도 하고 그러던데 뭘로 만드는 건가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 춤추는에스입니다.
가쯔오부시는 가다랑어를 말려서 가늘게 대패로 밀어서 만든답니다. 그래서 쥐포맛과 비슷하게 느끼실 수 있답니다.
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
일본의 식재료. 한국어로 가다랑어포. 가다랑어를 찐 다음 훈제를 하고 발효시켜 건조시킨 식재료다.
출처 나무위키