진간장과 양조간장의 차이점이 뭔가요?

진간장과 양조간장이 있는데 제조방법은 어떻게 차이가 나는지? 쓰임새가 어떻게 틀린지? 둘중에 하나만 선택하라면 어떤 간장을 선택하는게 좋은지 알려주세요!