양식 복어를 손질하는 데도 자격이 필요한가요?

Question

복어는 굉장히 맛이 좋지만 맹독을 갖고 있기에 손질과 조리에 자격이 필요합니다. 그런데 양식 복어는 독이 없는데 그럼에도 자격이 필요한가요?

Answer 1

안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.

양식 복어가 독이 없는게 확실하다면 굳이 자격증이 필요할까요?

누가 먹어도 독이 없어 위험성이 없는데~~

감사합니다.