건강관리
머위를 삶아서 하루정도 우렸는데도 쓴맛이 강하네요 원래 그런건가요? 그리고 어떤성분이 쓴맛을 내는건지요?
시골에서 머위를 보내주셔서 그냥 데쳐서 먹었는데 쓴맛이 넘 강해서 두번째는 하룻동안 우렸다 무쳐먹었는데도 첨보다는 약하지만 그래도 쓴맛이 강하네요
원래 그런건가요? 그리고 어떤 성분때문이 쓴맛을 내는건지요?
1개의 답변이 있어요!
전문가 답변 평가답변의 별점을 선택하여 평가를 해주세요. 전문가들에게 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
머위를 삶아서 하루동안 담궈 놓을 때
혹시나 물을 교체를 해 주셨는지 궁금합니다.
교체를 하지 않았을 경우에는 쓴 맛이 생길 수도 있습니다