요즘 딸기가 제철인거 같아 딸기잼을 만들려 하는데 설탕이 굉장히 많이 들어가던데 당분을 많이 섭취할게 될거 같아 설탕을 넣지 않고도 잼을 만들수 있는 노하우 있을까요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
설탕을 조금들어가게 해서 잼을 만들다 보면 나중에 곰팡이가 피거나
그럴수 있습니다. 딸기 양을 많이 해서 서서히 시간을 많이 해서
만드시길 바랍니다.
