맛소금과 일반소금은 무슨차이죠?
소금종류가 상당히 여러개인데 그중에서 가장 대표적인 소금인 맛소금과 일반소금의 가장 큰차이는 뭔지 긍금합니다. 맛의차이인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 단호한파카40입니다.
1. 가공 방법: 맛소금은 일반 소금에 비해 덜 정제되어 있습니다. 이는 맛소금이 소금 결정 외에도 작은 크기의 미네랄과 규산 칼슘을 함유하고 있기 때문입니다.
2. 입자 크기: 맛소금은 일반 소금보다 입자 크기가 크고 불규칙합니다. 이로 인해 음식 표면에 특별한 질감을 줄 수 있습니다.
3. 맛과 향: 맛소금은 더 다양한 미네랄 함량으로 인해 미세한 미네랄 맛과 약간의 풍미를 가질 수 있습니다. 반면에 일반 소금은 맛소금에 비해 상대적으로 순수한 소금 맛을 가지고 있습니다.
4. 사용 목적: 맛소금은 일반적으로 음식의 마무리에 소금으로서의 효과뿐만 아니라 시각적인 장식 요소로 사용될 수 있습니다. 일반 소금은 음식 조리, 조리, 조리에 널리 사용됩니다.
