낙지는 소화가 잘되고 오징어는 소화가 안되는데 무슨 성분의 차이때문인가요?

Question

세간에 널리 알려져 있듯이 낙지는 소화가 잘되고 오징어는 소화가 잘안되는데 이건 직접 먹어봐도 쉽게알수 있던데요,그렇다면 무슨 성분의 차이때문인가요? 영양에도 차이가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

오징어와 낙지의 영양적 차이는 별로 없습니다.

소화가 잘안되고 하는것은 뭔가 잘 못된듯한것 같습니다.