학문
급:) 비누화 반응 글리세롤 추출 질문
저희가 대학교 캡스톤 관련 실험으로, 비누화 반응을 통해서 글리세롤을 추출하려고 하는데요.
저희가 유지(해바라기유)랑 NaOH(반응하는 몰 비율보다 조금 더 많이) 반응시켜서 생긴 글리세롤만 추출하고 싶은데요.
히팅플레이트에서 반응시키다 보면 층이 분리되는데, 위에 맑게 분리된 층이 글리세롤 층이라고 생각했어요.
근데 이 층에 글리세롤만 있는 지도 잘 모르겠고, 층이 분리된 후에 섞었는데 다시 층이 안생기더라구요..
혹시 분별깔때기를 이용해서 글리세롤을 분리하는 게 가능할까요?
아니면 따로 이 글리세롤을 효과적으로 분리해낼 수 있는 방법이 있을까요?
또한 NaCl을 이용해 염석반응 시키는 게 글리세롤 추출에 더 효과적일까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김석진 전문가입니다.
비누화 반응 후에 글리세롤을 효과적으로 분리하려면 몇 가지 방법이 있는데요.
먼저, 층이 분리되는 것을 관찰하셨다면, 윗층이 글리세롤이 아닐 가능성이 높아요. 보통 반응 후에는 비누층과 글리세롤 층이 분리되며, 글리세롤은 물에 잘 녹기 때문에 하층에 남아 있을 거예요.
그래서 분별깔때기로 분리하기보다는, 염석법을 사용하는 것이 더 좋을 수 있어요.
NaCl을 첨가하면 염석효과가 생겨 글리세롤이 수용액에서 분리되기 쉬워집니다.