삼계탕에 들어가는 인삼에는 어떤 효능과 영양 성분이 있을까요?
삼계탕에 들어가는 인삼에는 어떤 효능과 영양 성분이 있을까요?
초복 중복 말복에 삼계탕을 많이 먹잖아요. 그런데 삼계탕 안에 들어 있는 인삼에는
어떤 효능이 있고 또 영양 성분은 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
인삼에는 사포닌. 진세노사이드. 칼슘. 인. 철분. 비타민C. 비타민B1.비타민B2. 비타민B6 가 포함되어 있으며. 피로개선. 혈액순환. 항산화효과. 노화방지. 면역력강화. 기억력개선. 피부미용. 간건강 등에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
인삼에는 면역을 강화시키는 효능이 있으며, 체내의 면역 기능을 증진시킬 수 있습니다.
또한 항산화 물질이 풍부하여 세포 손상을 예방하고 신체를 산화로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
안녕하세요.
삼계탕의 주성분으로 알려진 인삼은 면역력 강화, 피로 해소, 혈액 순환 개선, 기억력 향상, 노화 방지 등 다양한 효능을 가지며, 이는 주로 사포닌과 진세노사이드 등의 성분에 의해 이루어집니다.
또한, 비타민 B1, B2, B5, C, E, 엽산, 칼륨, 마그네슘, 철분 등 다양한 비타민과 미네랄도 함유하고 있습니다. 삼계탕을 섭취할 때는 복용 중인 약물과의 상호 작용, 체질에 따른 부작용 발생 가능성, 과다 섭취 시 발생할 수 있는 불이익에 대해 주의해야 합니다.
따라서 적당량을 유지하고, 복용 중인 약물이 있는 경우 의사와 상담하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
인삼에는 진세노사이드 즉 사포닌 성분이나 폴리페놀 성분 같은 유용한 물질이 많이 들어 었어서
면역력에 도움을 주고 피로회복에 좋습니다.